洋县谢村镇智果村孟志红为了改善自己的生活，甩掉贫穷的帽子，三年多来不断学习和试种羊肚菌，终于在今年他种植的羊肚菌迎来了丰收，他也被村上评为了脱贫先锋。
3月17日，在孟志红的羊肚菌种植示范基地里，一朵朵破土而出的羊肚菌，长势喜人， 孟志红正在指导大家采摘羊肚菌。
今年45岁的孟志红于2016年被村上评为贫困户。在参加一次“扶志扶智”现场会后他受到启发，决心通过发展产业来摆脱贫困处境。在经过多次学习考察后，在2018年萌发了种植羊肚菌的念头。
在村两委的协调下，2018年10月孟志红流转本组土地8亩，开始发展羊肚菌种植产业。虽然是第一年试种，但凭着自己的细心和勤劳，他的大棚在第一年就亩产羊肚菌近400斤，他也顺利实现了脱贫。
虽然第一次种植羊肚菌就取得成功，但孟志红没有满足现状，他继续学习羊肚菌种植技术，分析出土壤和温度是提高产量的关键因素。经过多次的实地考察，为了给羊肚菌发展寻找更适合生长的环境，2019年他把种植大棚迁到了邻村，并把规模扩大到了10亩，今年亩产量也得到了大幅提升。
“今年这个行情的话，估计一亩田最低产量再500斤左右，综合各种因素，估计最低一亩田的纯利润在1万元钱左右。”孟志红兴奋的说道。
在自己实现脱贫致富的同时，孟志红也带动本村10多名农户在他的大棚里面务工，让他们在农闲季节也能赚到一份客观的收 入。
“我一天在这里干活，我既把家里的事情做了，也能赚点零碎钱，一天70元钱，平均一月下来也有2000元左右，我这个年龄能拿到这个收入，很可以了！”农户左亚丽边笑边说。
谈起以后的规划，孟志红希望准备再进一步提高技术，研究自己制中种，降低成本，再扩大种植规模。同时作为村上的脱贫先锋，他特希望有农户跟自己一起种植羊肚菌，他将免费提供技术上的指导，让大家共同发展，共同致富。
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