吃飯，是衣食住行環節中非常重要的一環，每個人一日三餐都要吃飯。所以，餐飲在人們的日常生活中，一直扮演著非常重要的地位。而一些吃貨，遲遲不能去吃自己喜歡的食物，也不好意思說出來，其實心裡早就惦記著那些美食店了。
餐飲行業暫停營業後，其實影響最大的還是餐飲行業的經營者和從業人員。他們往往都是家裡的頂樑柱，揹負著一家人的生活開銷。餐飲行業停擺，就意味著這些人沒有正常收入，對於他們來說，沒有收入簡直比打一頓還疼。即使面對這樣的困難，全國廣大餐飲經營和從業人員，依舊遵從了相關的規定，暫停營業，以便支持國家的抗疫防控工作。
進入3月中旬，全國各省市均有一些地方發佈通知，允許餐飲經營單位在符合條件的情況下營業，不過基本上是某個市發佈這樣的消息。今天，筆者要給大家帶來的，是餐飲行業兩個非常好的消息：青海、甘肅兩個省的餐飲行業全面恢復營業！你們當地的餐飲行業恢復了嗎？需要注意什麼你知道嗎？
3月16日，青海省發佈通知，全省所有餐飲經營單位(含酒店、餐館、早餐店、夜宵店等)，即日起可全面恢復營業。
3月17日，甘肅省發佈《關於全面恢復餐飲企業復工營業的緊急通知》，即日起，全省餐飲服務單位全面恢復堂食就餐。
顧客隔凳（椅）就座，間隔應保持在1米以上，暫停50人以上集體聚餐活動。要鼓勵採取提前預約、打包帶走、網絡訂餐，引導顧客分時、分批、錯峰進店就餐。
在筆者看來，這兩個省可以先於全國大部分省市宣佈餐飲行業全面恢復營業，是有底氣的。甘肅自2月18日以來，除了境外輸入，本省已經沒有新增。青海就更不簡單了，青海自2月6日以來，就保持著0新增，而且現在也清零了。所以這兩個省，在取得防疫階段性勝利之後，著手讓企業復工，讓人們的生活恢復到正常，也就提到了日程上來。不過，我們依然要保持敏感，不要放鬆管理和防控，以免之前的努力功虧一簣。
餐飲行業全面恢復營業，對於從業人員來說，接下來的工作也是需要打起精神來的，需要注意的事項也很多。因為這個行業比較特殊，恢復營業就意味著人群相對集中，所以防控工作可不能落下。針對這個行業的特殊性，可以先培訓員工，讓他們擁有基本的防護知識。
企業經營管理人員要建立起相應的工作制度，摸清楚員工的狀況，加強室內通風換氣，對食品加工經營場所每天做好清掃消毒。對體溫超過37.3攝氏度或者有咳嗽、呼吸道症狀者，不要讓這些顧客進店就餐。在入口處要設置醒目、清晰的告示牌，提示用餐人員進店後要文明就餐，保持間距。
採取線上外賣、線下打包，錯峰堂食、叫號取餐、間隔排隊等多種形式服務，避免出現排長隊現象。減少桌椅擺放、拉開餐桌間距、隔桌安排就餐、物理隔離用餐等疫情防控措施，包間內不要聚餐。其他省市的餐飲業全面恢復營業，應該也不遠了。作為顧客的我們，除就餐時間外，應全程佩戴口罩，就餐結束後儘快離店，不要長時間逗留在店裡。
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好消息！這兩個省的餐飲行業全面恢復營業，你們當地恢復了嗎》文章，你覺得對你有用嗎？各位吃貨，餐飲恢復營業後，你最想吃什麼呢？閱讀更多 農言微語 的文章
