廚師資訊
我個人感覺不是很可信：
報復性消費源自非典時期的經驗，據說很多人在非典結束之後，紛紛湧向飯店，開始吃吃吃，很多地方銷售額激增，比之熱檔期還要受歡迎，所以稱之為報復性消費。
這次疫情與非典有一定的相似之處，比如說，很多人都被隔離在家了。居家久了，難免就開始想念外面的美好，壓抑久了，往往就比過去更不剋制。減肥的人經常需要這種經歷，為了身材苗條減肥，然後使勁餓自己，某天撐不住，吃的比過去更多，然後體重迅速反彈增加。
這次疫情與上次非典還是有很多不同的：
第一是消費觀念的不同：非典期間，人們那時候幾乎沒有超前消費，隔離的主要人群是學生，停產停工的並不多，所以大家收入雖然受到一定影響，但是影響面不大。但是這次疫情，很多人往往是有最基本的房貸，還有不少超前消費。過去往往這邊發工資，那邊還賬，忽然工資沒有了，生活以下就負資產了。而且大面積的停產停工，很多人的收入，受到了嚴重的影響。
第二是消費渠道不同了。過去主要是線下消費，一旦被隔離，基本就沒有消費場景了。現在則是線上消費，吃的可以叫外賣，可以在網上下單買各種半成品美食，人們只是出不來，並不是真的吃不上自己想要的。當然一些特殊食品除外哈。
現在餐飲業已經開始有序復工，出去了一趟，陸陸續續有人吃堂食，但是總體人數根本沒有達到需要被控制的程度，未來如何，拭目以待吧。
白水90944696
對於餐飲業來說這次疫情期間損失慘重，很多餐廳在各方面的壓力下不得不閉店，但是，即使閉店後在員工工資這邊的支出緩解一部分，但是房租的壓力依舊存在，很多餐廳紛紛堅持不下去，這個時候放出這種信息一方面是給餐廳穩定的信心，一方面也是穩定餐飲市場
根據現在的情況分析，很多餐廳已經開業，的確，是有人大吃大喝，這不最近腸道科的病患增加了很多，這就是暴飲暴食帶來的後果，但是畢竟這種情況是少數
現在餐廳開業，針對堂食各地區的要求也不盡相同，有些要求不得面對面，有些要求不能超過三人就餐，咱們暫且不說這些要求，即使現在開業面對的同樣是空空如也的大堂
你說對沒事嚮往嗎？嚮往，但是長時間在家吃飯加上疫情沒有徹底控制，雙方面情況的出現導致大家對於餐廳堂食來說還屬於緩慢接受狀態
因此我認為經過疫情後不會迎來“報復性”消費
五花肉SAS
基本不可能。腰裡沒銅不敢胡行。能正常消費都不錯了。很多人正常營業後一段時間內都不一定去消費。防患未然。期望值不要太高。解正常都不錯了。報復性消費根本不可能。
手機用戶5492999511常青樹
是的。吃貨已經熬得過不下去了，趕快開業，讓我大吃一餐！
用戶6686815288762
覺得不可信，專家都是給餐飲行業的老闆打工的，人家給錢讓他說啥他就說啥，疫情導致了很多家庭收入驟降，甚至還有很多貸款逾期的，所以消費更加理性了，即便反彈也不會超過一個星期。
A鼎峰
逐漸恢復正常！該吃吃該喝喝，有些店全來生意就火爆，只是因為疫情原因導致停業的店疫情後會更好
黑不溜秋大美妞
“報復性消費”應該不會，這還得根據整體經濟是否也能快速回暖，大家都能賺錢、賺大錢了，這才是消費的前提
