百年牛肉面，十年思泊湖。你知道兰州牛肉拉面的历史故事吗？

黄河第一大桥

南北两山相望，东西黄河穿城而过。古城兰州发展至今已有2000多年的文化历史。”“一碗面条条、一本书、一场戏、一座桥”是这座城市独特的文化标志。

舞台剧、丝路、花雨

一本书，一出戏剧，一座桥

当你有空的时候，坐着不动，翻阅一本读者手册。兴趣来了，约几个朋友听了一首《丝路花雨》，抒情优雅。暑假的周末，黄河铁桥上有年轻的情侣在欣赏夜景，美丽动人。

读者杂志

一碗面条

在代表兰州文化的四个符号中，最特殊的美食符号“一碗面条”，则是让千千万万兰州人念之不忘的牛肉拉面。

兰州牛肉拉面始于清末，已有百年历史。它以肉糜烂、汤鲜、纯手工拉面、强韧纤细著称于海内外，赢得了国内外食客的喜爱和赞誉。它用料考究，工艺精湛，历史悠久，是中国饮食文化的代表之一。1999年，兰州被誉为“中国牛肉面之乡”。截至目前，兰州牛肉拉面已有100多个品牌，形成百家争鸣的局面，各具优势。兰州四宝湖牛肉面就是其中之一。

牛肉意面

四宝湖的起源

很久以前，黄河北岸住着一位背着担子卖面条的老人。他做的面条香滑可口。黄河南岸的许多人都会乘羊皮筏子去北岸找老人，就是为了品尝面条，喝上美味的牛肉汤。有人问老人，他为什么把拉面命名为“四宝湖”？老人回答说：“鄱湖是我妻子的家乡，那里有一个美丽的小湖。小时候，有一天我去湖里钓鱼，遇到了一个非常漂亮的女孩，她是我的妻子，我们在那里相遇。当她在那里的时候，她最喜欢的食物是火锅面。后来，她死了，我学会了自己做牛肉面。”

所谓思泊湖，即是思念的意思。每一碗香气四溢的牛肉面里，都饱含了这位老人对自己妻子的思念之情，以及对故乡的怀念。数十年过去了，今日的兰州牛肉意面正是传承于这位老人。我们在保留传统牛肉面淳朴、独特的口味基础上，同时运用了当代餐饮新科技，经过多重工序，高度保留了谷物营养精华蛋白质，也在很大程度上提升了牛肉面色香味俱全的特征。

四宝湖厨师

此外，四宝湖专业敬业的团队管理，始终不渝、诚实务实的企业精神，严格统一的生产标准，使其迅速成长，成为牛肉面行业的中流砥柱！

如果您有意投身餐饮行业，或是兰州牛肉面加盟，那么牛肉意面将会是一个不错的选择，显然是最好的中国兰州牛肉拉面加盟品牌。