每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
燕麥糙米粥
材料：
燕麥、糙米各50克。
做法：
將燕麥、糙米分別淘淨，一起放入鍋中，加入適量水燒開，改文火煮30分鐘，至粥稠即可。
燕麥能抑制人體對膽固醇的吸收，並帶來飽腹感，減少熱量攝入，對控制血脂、保護心臟特別有益。
肉末炒粉絲
用料：紅薯粉絲；肉末；青蒜；嫩筍；幹香菇。（其他品種的粉絲也可以，嫩筍是冬筍的尖頭部分）；
料酒；生抽；老抽；鹽；糖；
做法：1.粉絲和幹香菇用水泡軟。（最好用冷水泡，趕時間可以用熱水。）泡軟的粉絲洗淨後剪成小段。（泡之前剪更容易些）
2.青蒜的蒜白和葉子分別切成末。嫩筍和洗淨擠乾的香菇切小丁。鍋內多加些油，倒入蒜白爆香。
3.倒入筍丁和香菇丁炒香。倒入肉末炒至變色。倒入瀝乾水份的粉絲翻炒。
4.調入料酒，生抽，老抽，鹽和糖炒勻。（粉絲有些吸水，乾的話可以適當加些水或高湯）出鍋前撒上青蒜葉。
北山肉鬆餅
主料：
瘦肉275克，肥肉75克，土雞蛋3個。
配料：
豆豉10克，吐司碎20克，水200克。
調料：
鹽4克，雞精2克，胡椒粉5克，生抽10克。
製作：
1、將瘦肉、肥肉放置在乾淨的砧板上，手工剁成肉泥。
2、取乾淨容器，將肉泥放入，加入土雞蛋、豆豉碎、胡椒粉、生抽、水、吐司碎，再放入鹽、雞精攪拌均勻。
3、入蒸櫃40分鐘左右取出，淋香油和生抽，撒入蔥花即可上桌。
五花肉燒豆腐
材料：老豆腐200克、五花肉150克、蒜苗、生薑、郫縣豆瓣醬、雞精、五香粉、老抽、料酒、溼澱粉；
做法
1.五花肉洗淨切成小塊,豆腐洗淨切成約0.3釐米厚的片;蒜苗斜切成段,郫縣豆瓣醬剁碎,生薑切成絲；熱鍋放油,將豆腐逐片放入,煎黃一面後翻面，最後將其煎至兩面金黃後舀出待用；
2.鍋內餘油,下入五花肉,翻炒至肉變色；下入兩小勺料酒炒勻,再放入郫縣豆瓣醬與薑絲,炒勻；放入先前煎好的豆腐,放入兩小勺老抽,炒至上色；
3.加入沒過所有材料的開水,再加入適量的鹽、雞精、五香粉，蓋上鍋蓋，小火煮約20分鐘；揭開鍋蓋後轉大火,將湯汁收濃一些後下入蒜苗,炒勻；倒入溼澱粉,炒勻勾薄芡即可；
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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