3月18日是“全國愛肝日”，今年的主題是“參與愛肝行動，共創美好前程”。
我們體內的器官都需要精心養護，尤其是日常負責新陳代謝的肝臟，稍有不慎就會引起疾病出現。
專家：春季是養肝的最佳季節
順時養生，是中醫養生的重要內容之一。春三月主生髮之氣，五行中屬木，五臟中屬肝，因春天肝氣舒達，是最好的養肝季節。
中醫認為，肝的主要功能是“主疏洩”和“主藏血”，前者可以讓氣的流通順暢，後者可以讓血液充足，做好了這兩點，才是養護肝臟的精髓。
- 1.控制情緒，有助疏肝理氣
暨南大學附屬第一醫院中醫科主任、主任醫師朱曉峰表示，因肝主疏洩，除了最直接影響脾胃消化，幫助脾胃疏通飲食外，還能疏洩周身氣機，掌管情緒，調暢人的精神情志。古人把這種功能稱之為“肝主條達”或“肝喜條達而惡抑鬱”。
肝能調理情緒，同樣情緒也影響著肝氣的運行，如果一個人總是悶悶不樂，肝氣就容易鬱結，堵在體內，導致血液的流動也不通暢。一般來講，肝氣不舒的人容易臉上長斑，而且皮膚髮暗、發黃，皮膚老化明顯，所謂的“黃臉婆”多是肝經不暢所致。
“我們要做控制情緒的人，而不是做情緒的‘奴隸’，這是因為不良的情緒不僅影響生活和工作，對肝臟也是有損害的。”朱曉峰說，“想要養肝護肝，那就一定要讓自己遇事冷靜，保持積極樂觀的心態，不能讓壞情緒損害肝臟，做到心平氣和，才能保護好肝臟。”
- 2.睡前按摩，有助養護肝血
因為上網、追劇等原因，部分人在疫情期間已經習慣了晚睡晚起。而肝主藏血，夜間是肝臟排毒的最佳時間，但熬夜就會錯過肝臟藏血、排毒的重要時機，進而造成肝血虧虛。
朱曉峰認為，養血最好的方法是充足的休息，古人提到“臥則血歸肝”，意思是春季要有充足的睡眠，一般建議在晚上11點之前進入深度睡眠，也就是10點之前需要上床休息。
每晚睡覺前，可以按揉腳上的太沖穴（位於足背，第1、第2蹠骨間，蹠骨結合部前方凹陷中，或觸及動脈波動處），一定程度上也能起到降肝火、養肝護肝的作用。
理療師在明亮的辦公室給病人做足底按摩
- 3.青色蔬果，有助清洩肝火
此外，部分人在冬季習慣吃辛辣、油膩的食物，到了春季仍保留這一飲食習慣，並不利於肝臟的健康。朱曉峰指出，養生之道在於飲食清淡，清淡的食物不但容易被消化吸收，更能起到養肝的作用。
中醫認為：“肝主青色，青色入肝經。”也就是說，青色的食物有疏肝護肝的功效，對於肝氣不順的老人，可以適當多吃青色的蔬果，以清洩肝火，起到保護肝臟的作用。
菠菜：菠菜性涼，味甘、辛，無毒，歸大腸、胃經，有補血止血、利五臟、調中氣、通血脈、止渴、通腸導便、滋陰平肝、助消化的作用。
香椿：香椿味苦、澀，性平，入肝、胃、腎經，有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目等的作用。
芹菜：芹菜性涼、味甘辛，入肺、胃、肝經，具有平肝、清熱除煩、涼血止血的作用。
朱曉峰補充，在選擇養肝食材時，應先辨別清楚自身的體質。如肝陽上亢者，應適當食用百合、蓮子、沙參、玉竹等，以滋陰潛陽；如肝膽溼熱者，應適當食用枸杞葉、茵陳等，以清熱利溼。
在碗中的新鮮菠菜
通訊員/張燦城
製圖/朱志安、來源網絡
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