3月16日，錢大媽以自營方式，在天府一街店開出成都第一家門店。而美食之都天府之國——成都，位於西南片區巨大潛力城市，無疑是生鮮市場兵家必爭之地。
2019年底，重要生鮮賽道玩家的錢大媽，宣佈完成近10億人民幣D輪融資。拿到鉅額融資後，在區域市場具有可觀市場佔有率和品牌影響力下，以烽火燎原之勢，走上拓展全國市場之路。
一、錢大媽佈局成都
2020年第一季度，錢大媽正式佈局成都生鮮便利店市場。1月15日，成立成都市錢大媽生鮮超市有限公司；2月11日，註冊成都第一家直營店天府一街店；3月3日成立成都市錢大媽供應鏈有限公司，由廣州市錢大媽供應鏈有限公司100%持股。
此次，錢大媽主要經營商品品類有鮮肉類、蔬菜配菜類、水產品、水果等四大類別，並沒有上線其在廣深門店售賣的熟食加工類商品。
當天上午，所有的商品均為散裝售賣，符合成都年齡稍大一些的市民喜歡精挑細選的風格。中午，由於疫情原因，在社區協調下暫時閉店。晚上，依照“不賣隔夜肉”、“半小時打折”口號，打折售賣了許多生鮮食材。以下四張圖片均為成都首家錢大媽門店開業當天實拍。
二、成都生鮮新零售潛力
川菜作為中國八大菜系之一，廣富盛名，成都家家戶戶都十分重視“美食文化”，閒暇之餘買菜做飯，甚至是成都人居家生活休閒娛樂方式之一。而錢大媽發源地——廣東也同樣重視“吃”，因此首先在食材品質要求上，兩者不謀而合。
成都人對食物品質和價格要求比較高，大部分年齡層較高消費者喜歡精挑細選，對於包裝好菜品質和價格比較敏感。而工作比較忙碌中青年則偏向於方便、乾淨為主，在傳統菜市上就算購買一個單獨藕也會附帶削皮服務，而且當天買當天吃，這與北方人喜歡囤貨買賣思路截然不同。
當然，從目前來看，成都生鮮市場隔日自提領域潛力與危險並存。錢大媽曾以隔日自提、社群團購、社群直播三輪驅動的方式打通線上線下佈局，若把隔日自提的思路引用於成都市場，能減輕企業的物流、信息流、資金流上的壓力。但是相對於廣州、深圳等節奏更快的一線城市而言，成都消費者具有更充分的時間，因而，不一定能快速接受隔日自提這種計劃性較強生活方式。
且在經營方式上，成都生鮮市場目前仍然以傳統菜市為主，比如益民菜市、社區菜市等，眾多傳統菜市場輻射範圍較廣，如果不是距離、時效、SKU等要求，傳統菜市往往是普通市民基本生活第一選擇。因此，打破格局是社區生鮮打入成都市場的第一步。
與大趨勢一樣，成都地區傳統商超在走下坡路，比如家樂福、沃爾瑪、歐尚等。隨著80、90後消費方式多元化，全國火熱社區生鮮正在逐步佔領市場，比如永輝MINI、誼品生鮮、本來鮮等。正值疫情，電商生鮮異軍突起，消費者已經培養了更方便快捷的上購買生鮮生活方式，例如阿里系重頭電商超市——盒馬生鮮，最近在成都市場獲得了巨大增長機會。
從競爭對手分析來看，目前錢大媽對標誼品生鮮。兩者無論在口碑名氣、規模量級、運營模式上都比較類似，主打加盟模式力求迅速擴張。誼品生鮮入駐四川生鮮市場目標橫跨幾個相鄰城市，力圖打通成都市以及周邊三線城市市場。
三、錢大媽的野心
作為一家生鮮農產品運營服務商，錢大媽在其總部深圳市場表現優異。目前，錢大媽在全國大力推廣“社區加盟制”商業模式，致力於打造生鮮社區O2O服務，擴張迅猛，加盟店達半數以上。“社區加盟制”商業模式既是品牌全國化的機遇，也是對其管理能力挑戰。
加盟模式與直營模式相比，前者好處在於能快速擴張，用較少的資本打開巨大市場，例如眾所周知肯德基、麥當勞等。但是如果經營不善便會犧牲品牌價值，管理和監督難辭其咎，其中管理層委任、員工的培訓、加盟店的監管等等都是關鍵，而錢大媽在短短几年內加盟門店超過1000家，在管理上已經有成熟打法體系。
且值得一提是，如今社區生鮮賽道上，玩家們不僅僅爭奪前端市場，還聚焦於佔領上游供應鏈、與供貨源頭形成緊密的合作關係，這也是現今生鮮企業的核心競爭力所在。這點上，在廣深，錢大媽已經做到供應商日配，保證新鮮度，這也是“不賣隔夜肉”的核心價值體現。
當然，不同地區消費習慣不同，錢大媽想要打通成都生鮮市場，也要穩紮穩打，不斷學習成都市的食材偏好和購物喜好，甚至創造性培養用戶習慣。錢大媽未來將在成都生鮮市場上表現如何，我們一起期待。
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