3月16日，钱大妈以自营方式，在天府一街店开出成都第一家门店。而美食之都天府之国——成都，位于西南片区巨大潜力城市，无疑是生鲜市场兵家必争之地。
2019年底，重要生鲜赛道玩家的钱大妈，宣布完成近10亿人民币D轮融资。拿到巨额融资后，在区域市场具有可观市场占有率和品牌影响力下，以烽火燎原之势，走上拓展全国市场之路。
一、钱大妈布局成都
2020年第一季度，钱大妈正式布局成都生鲜便利店市场。1月15日，成立成都市钱大妈生鲜超市有限公司；2月11日，注册成都第一家直营店天府一街店；3月3日成立成都市钱大妈供应链有限公司，由广州市钱大妈供应链有限公司100%持股。
此次，钱大妈主要经营商品品类有鲜肉类、蔬菜配菜类、水产品、水果等四大类别，并没有上线其在广深门店售卖的熟食加工类商品。
当天上午，所有的商品均为散装售卖，符合成都年龄稍大一些的市民喜欢精挑细选的风格。中午，由于疫情原因，在社区协调下暂时闭店。晚上，依照“不卖隔夜肉”、“半小时打折”口号，打折售卖了许多生鲜食材。以下四张图片均为成都首家钱大妈门店开业当天实拍。
二、成都生鲜新零售潜力
川菜作为中国八大菜系之一，广富盛名，成都家家户户都十分重视“美食文化”，闲暇之余买菜做饭，甚至是成都人居家生活休闲娱乐方式之一。而钱大妈发源地——广东也同样重视“吃”，因此首先在食材品质要求上，两者不谋而合。
成都人对食物品质和价格要求比较高，大部分年龄层较高消费者喜欢精挑细选，对于包装好菜品质和价格比较敏感。而工作比较忙碌中青年则偏向于方便、干净为主，在传统菜市上就算购买一个单独藕也会附带削皮服务，而且当天买当天吃，这与北方人喜欢囤货买卖思路截然不同。
当然，从目前来看，成都生鲜市场隔日自提领域潜力与危险并存。钱大妈曾以隔日自提、社群团购、社群直播三轮驱动的方式打通线上线下布局，若把隔日自提的思路引用于成都市场，能减轻企业的物流、信息流、资金流上的压力。但是相对于广州、深圳等节奏更快的一线城市而言，成都消费者具有更充分的时间，因而，不一定能快速接受隔日自提这种计划性较强生活方式。
且在经营方式上，成都生鲜市场目前仍然以传统菜市为主，比如益民菜市、社区菜市等，众多传统菜市场辐射范围较广，如果不是距离、时效、SKU等要求，传统菜市往往是普通市民基本生活第一选择。因此，打破格局是社区生鲜打入成都市场的第一步。
与大趋势一样，成都地区传统商超在走下坡路，比如家乐福、沃尔玛、欧尚等。随着80、90后消费方式多元化，全国火热社区生鲜正在逐步占领市场，比如永辉MINI、谊品生鲜、本来鲜等。正值疫情，电商生鲜异军突起，消费者已经培养了更方便快捷的上购买生鲜生活方式，例如阿里系重头电商超市——盒马生鲜，最近在成都市场获得了巨大增长机会。
从竞争对手分析来看，目前钱大妈对标谊品生鲜。两者无论在口碑名气、规模量级、运营模式上都比较类似，主打加盟模式力求迅速扩张。谊品生鲜入驻四川生鲜市场目标横跨几个相邻城市，力图打通成都市以及周边三线城市市场。
三、钱大妈的野心
作为一家生鲜农产品运营服务商，钱大妈在其总部深圳市场表现优异。目前，钱大妈在全国大力推广“社区加盟制”商业模式，致力于打造生鲜社区O2O服务，扩张迅猛，加盟店达半数以上。“社区加盟制”商业模式既是品牌全国化的机遇，也是对其管理能力挑战。
加盟模式与直营模式相比，前者好处在于能快速扩张，用较少的资本打开巨大市场，例如众所周知肯德基、麦当劳等。但是如果经营不善便会牺牲品牌价值，管理和监督难辞其咎，其中管理层委任、员工的培训、加盟店的监管等等都是关键，而钱大妈在短短几年内加盟门店超过1000家，在管理上已经有成熟打法体系。
且值得一提是，如今社区生鲜赛道上，玩家们不仅仅争夺前端市场，还聚焦于占领上游供应链、与供货源头形成紧密的合作关系，这也是现今生鲜企业的核心竞争力所在。这点上，在广深，钱大妈已经做到供应商日配，保证新鲜度，这也是“不卖隔夜肉”的核心价值体现。
当然，不同地区消费习惯不同，钱大妈想要打通成都生鲜市场，也要稳扎稳打，不断学习成都市的食材偏好和购物喜好，甚至创造性培养用户习惯。钱大妈未来将在成都生鲜市场上表现如何，我们一起期待。
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