最近，科大大收到後臺很多媽媽的吐槽：
好不容易熬過了斷奶、熬過了過敏、熬過了哄睡，又來了新的副本任務——挑食。
媽媽們擔心：娃不愛吃肉/青菜/水果，時間長了營養咋跟得上？個子咋長得高？學習咋搞得好？
行吧！科大大就來盤一下“挑食偏食”這件事！
1
娃挑食偏食，竟是命中註定？
其實啊，大多數的娃挑食問題，家長都不必太過焦慮：誰還沒幾個不吃的食物呢？
①挑食竟然是天生的？
研究表明：媽媽在孕期的飲食習慣，能影響到寶寶日後的飲食習慣，這種對食物的偏好可能藏在基因裡。
②眼前的黑不是黑，娃說的苦是真的苦！
比起我們經歷過火鍋川菜臭鱖魚的“洗禮”，寶寶的味覺，要敏感的多。
很多寶寶不愛吃綠葉菜，是覺得苦、澀，所以比起自認為“不苦啊”，好好想想怎麼改善烹飪才是正經事！
但嚴重的挑食，比如完全不吃肉、完全不吃蔬菜、只吃幾種特定的食物，可能預示著一種疾病——選擇性飲食障礙 。
美國杜克大學飲食失調中心研究顯示：
選擇性飲食障礙患者，普遍在早年患過和飲食有關的疾病，如食物中毒、逼迫進食等。
這導致他們對不熟悉的食物產生恐懼，願意接受早期吃過的，安全的食物。
想要治好這種疾病，要從“心理”入手，瞭解患病的過程，必要時進行相應的心理治療。
對於剛剛有些偏食苗頭的娃(選擇性飲食障礙多從兒童時期開始)，也要正確培養娃的飲食習慣，避免發展成真正的疾病。
2
娃挑食，90%是家長造成的！
其實啊，娃90%的挑食情況，都是家長“培養出來的”！
比如說，過早給娃的輔食裡添加了調味料……
再比如，過分在意孩子喜好，一旦娃不喜歡哪種食物，家裡就徹底和這種食物Say Goodbye 。
要知道，娃天生對新的食物有恐懼，一般來說，探索新食物需要
12次左右才能接受。還有，這些讓娃挑食的行為裡，有沒有你的影子？
①烹調技術不佳！
有時候，娃挑食不是他想挑食，而是準備的食物，實在不能吸引娃吃掉它！
②干涉孩子選擇食物！
一般從2歲開始，娃會希望自主選擇食物、自己吃飯。
但不少家長看娃吃得慢、不吃什麼，就會著急干涉，強制性讓娃吃。
結果要麼就是寶寶放棄獨立進食讓家長喂，要麼就直接討厭吃飯了。
記住：沒有一種食物是不可取代的，千萬別在一種食物上較勁！
③獎勵孩子進食！
很多家長為了讓孩子多吃幾口不愛吃的菜，會採用“獎勵機制”：
這樣一來，娃在吃飯時會提出越來越多的條件去試探你的底線，稍有不合胃口就拒絕進食，很容易造成挑食。
吃飯應該是一件愉快的事情，是“我要吃”，而不是“要我吃”。是“享受”，不是“任務！”
3
養出好胃口的娃，這點最重要！
其實啊，在寶寶吃飯的問題上，科大大很少專門拿出篇幅去講，就是因為，吃飯是人類本能。
家長要做的，就是提供愉快的進食氛圍，提供豐盛美味的食物，並尊重孩子的選擇。
①讓食物更加誘人！
娃味覺敏感，對於“有味道”的菜尤其排斥。所以很重要的一點，是多嘗試一些烹飪方法和食物搭配！
年齡稍大的寶寶，可以邀請他一起參與食物的製作，哪怕是加一勺鹽，放一點水，也會讓他們感受到他能掌控自己的飲食，增加他們對食物的興趣。
②巧用偽裝，暗度陳倉！
很多媽媽都在愁：娃不愛吃菜或者不愛吃肉，可咋整？
其實這個時候，家長可以多花點心思做出花樣，當好食物的“偽裝者”，學會“渾水摸魚”。
比如，把娃不愛吃的東西弄碎，混在愛吃的食物裡：小動物形狀的飯糰、加了蔬菜汁的餃子……
孩子不知不覺地吃下去，時間久了，可能就沒那麼排斥了。
③限時吃飯治挑食，有！奇！效！
科學研究表明：孩子吃飯拖拖拉拉三心二意，很容易養成挑食的習慣。
科大大教你們一招——“限時吃飯”，用在他們身上再合適不過了。
注意：千萬別給孩子偷塞零食哦！堅持幾頓，家長也要以身作則！
最後，科大大想叨叨幾句：其實孩子挑食問題，說大可大，說小可小。
先從自身做起，給娃一個好的用餐環境和氛圍，放平心態，尊重孩子，精進廚藝，才是硬道理！
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