-二小姐-
我是初一小廚，很高興回答你的問題：自己做的菜自己不敢吃是怎樣的體驗？我的回答是：
這個問題很有意思，自己做的菜連自己都不敢吃，說明這是一種不自信的表現。首先你自己做的菜只要不是有毒，無非就是兩種結果：一種是非常難吃，一種是超乎想象的好吃。我想大廚在學廚前，也不能保證從開始做的第一道菜就很好吃，所以不要對自己有太大壓力，放心大膽的嘗試吧。
說一說我的情況，也許你聽完後會有所啟發。我一開始並不是一個對美食很熱宗的人，所以更不存在去研究美食的烹飪，但是這些都是會隨著時間的推移有所改變。小的時候是上了初中才學會的煮飯，後面長大參加了工作也很少做飯，要麼吃快餐、在家吃、吃食堂的。但是長期這樣下來，我的胃變得很脆弱，只要不能吃家裡的，一在外面吃腸胃總是會不舒服，我知道那是食材估計是不新鮮鬧的，一來二去就開始學著自己在家做飯、研究起烹飪各式菜餚。
導讀：自己做的菜自己不敢吃是怎樣的體驗？
自己做的菜自己不敢吃，多半是心理因素，要麼是第一次做菜沒經驗不想甘當小白鼠，
需要從心理上克服，以下是我曾經的一點體驗，現在分享出來，希望對你有所幫助。其實這一過程主要就是從心理上到行動上的轉變。
一、增強信心：
1、首先，自己做的菜無論從菜品和口味上都要自己先嚐試，如果你有注意到你會發現好象大廚在做菜的時候，雖然有時候對於調味的用料精準到每一克，但是也還是不能完全保證食物的最佳的味道，還是在烹飪的過程中會去品嚐鹹淡，大廚亦如此，何況我們還不是大廚呢，做不好倒掉，大不了再重來做就可以了。
2、通過自己的嘗試，萬一味道很好，是不是覺得自己很有天賦呢。哈哈，這個我覺得有這可能的，有很多時候，我都覺得自己煮的菜會比我媽媽做的好吃，因為每次我做完，我媽都會評價覺得好吃，嘻嘻。（有點自誇了）
二、實際行動
1、如果你還不能克服心理這一關，我建議你下次做一道菜之前，先要對著菜譜、或視頻教程看一遍，按著上面做一遍。這樣心理就有個底以後一般做出來都不會太差，可以先從簡單的菜式做法開始學習，做好了邊嘗邊調整。
2、找一個動力，我為什麼要做菜，是為了自己動手豐衣足食，還是為了家人。猜想一下，如果把做菜做好了，是不是多了一項目技能，至少解決了吃外賣的難題，是不是可以吃更多的健康美味，不用擔心食品安全健康問題，至少我是這麼認為的。
3、找一個夥伴，互相幫助，互相品嚐，或是有人樂意甘當小白鼠，不過我還是喜歡自己第一個人嘗，因為自己親手做的勞動成果往往吃起來更美味。
總結
以上是關於我的一個體驗，也是一個小白從什麼不會，自己做菜吃的一個心路歷程。民以食為天，小廚還是建議這位小夥伴，既然都已經親自動手了，那就勇敢的從試吃開始吧。期待你做出更多健康和美味佳餚。原創碼字不易，歡迎大家點贊、轉發、評論。想要了解更多免費精彩內容，請點關注！謝謝大家！
初一小廚
自己做的菜自己不敢吃是怎樣的體檢？
你好！很高興回答你這個問題：
關於煮菜方面我有經驗，也有你這種感受！我來說說吧！
做菜不是天生就會的！都是從不會到會！而這個過程往往是最美的回憶！
一、貧窮孩子早當家！所以我從小對做飯真略懂一二！那時做的菜雖然算有不上美食！但在那時已經是很好的美食！
二、家裡是耕種的，有南瓜，冬瓜，青菜都是自己種的菜！那次爸媽很早就去幹農活！（早去不熱）！飯我煮好了！可是菜還沒煮過，只是看過老媽做過！於是從床底下（以前老床）搬岀一個大南瓜！切成一小塊一小塊，開始洗鍋下油下南瓜！剛開始放了點水，就燒火了（以前爐灶是燒草的），我拼命的燒火，南瓜糊了，沒水了，而南瓜又不熟，著急了怎麼辦？然後又加水再煮！這次放了好多水，終於煮熟了！上盤了！還挺高興的！
三、老媽回來還表揚了我！我還挺得意洋洋！等到開飯了，我第一筷子夾的是瓜！“啊”一口吐岀來！這是什麼味道？這麼難吃！老媽說：孩子！你煮焦了，是焦味！你是不是又放水煮了！而且沒放鹽。原來是這樣啊！那①次吃飯一口也沒吃南瓜！太難吃了！
四、自己親手做的第一道菜，連自己都不敢吃，真是太失敗了！！連一點事都不能幫家裡太無能了！
五、因為那次的黑暗料理，成就了我今天做岀一手好菜！也對南瓜情有獨鍾！特別愛吃南瓜！也能把南瓜做的特別好！
從自己做的黑暗料理，變成今天人人誇的美食，也是一種驕傲！只要認真去做，多去做就能做岀好吃的！熟能生巧！其實做菜就要愉快的心情和認真的態度！否則是學不會的！
要把做菜當成愛好！不要當成任務！
值得吃飯
你好我是小lao虎的作者，很高興能來回答你的問題。
自己做的菜不敢吃當然很是尷尬的，也是對自己一個打擊，你想啊自己做的菜都不敢吃，那怎麼叫別人吃呢對吧，所以說自己做的菜一定要吃沒啥可怕的，都說自己動手豐衣足食嗎，畢竟也是自己辛辛苦苦的勞動成果。
我從小就和我姐我娘學做菜飯炒菜了，所以一直到現在長大了我就把做飯做菜當做是愛好而不是家務，每當你做好了一桌子飯菜，一家人吃的很開心這在你心裡也是一種小成就吧，只要你用心去做誰都可以把飯菜做好，剛開始做不要著急慢慢來，剛做菜火候控制不好，就先火小點就不會出現糊鍋的，慢慢就熟悉了就好了，放調料起初少放一點不夠在加不要一次加夠這樣就不會味道重了，時間長了就好了熟而生巧嗎，只要用心去做，每個人都可以做出好吃的飯菜，相信自己是最棒的。希望我的回答可以幫到你。
小lao虎
很多年以前，因為一些自身原因，工作沒有辦法繼續幹下去了，處境特別的不好，心情和精神都在處於低落的狀態，沒有告訴家裡人，害怕她們擔心，身邊很要好的朋友，這時候還明爭暗鬥，讓我覺得沒有一絲的憐憫之心，有時候人生就是這樣，再好的朋友不能用嘴說說，而是在你需要幫助的時候給你心理，行為上的支持，我遠離了，其實自己心裡也很不好受，那時候的日子每天都過得好慢，好艱難。
我身邊的一個姐姐，看到這種情況，就把我接到了她家裡，那時候她也不富裕，而且處於離婚的狀態，可以看出她的日子很艱難，那個時候她剛失去了工作，以給別人做家政為生，有時候早上去，有時候晚上去，所以我就做起了家庭煮婦，那個時候我還不太會做飯，經濟不寬敞，我也是挑便宜的菜來買，大冬天就白菜便宜，我買了好大一棵，可是那個時候我是不吃大白菜的，而且完全沒有做過，鬼使神差我就剝了準備炒著吃，我切成塊狀，全部下到鍋裡，炒出水，放了點鹽，再盛出來，那天我記得還做了一個西紅柿炒雞蛋，這個挺成功的，我等姐姐回來吃飯 ，我剛剛吃了一口白菜就吐了出來，太鹹了，而且沒有一絲絲讓人吃下去的慾望，因為除了鹽沒有任何味道，那一刻我也不知道怎麼了，我把筷子一摔我生氣了，生自己的氣，生自己的無能，姐姐不知道是捨不得糧食還是安慰我，說挺好吃的，還教我如何炒出好吃的白菜，放點薑絲，放點辣椒，中間的時候加點醋，可以做一盤酸辣白菜 ，她給我講著，我流淚了，不光為這一盤菜，其實是為我心裡的不屈，為我生活的艱難，為我的不甘，多年以後，我心裡記得這份恩，記的這份菜。
小越兒Sarah
自己做的菜連自己都不敢吃的絕對是黑暗料理，雖然我現在廚藝還不錯，家裡過年過節都是我掌廚了，但是我也是從廚房殺手一步步歷練了好幾年才慢慢開始有點水平的，看看這些我炒的菜，不知道那些自己炒菜把自己毒得拉肚子的事是幾年前的事了，往事不堪回首啊，成長的代價是浪費了我都是青菜多少淚啊[泣不成聲][泣不成聲][泣不成聲]
壇白坡馬蘭姐
蔥油拌麵。
看著挺簡單吧，我這種有點廚藝基礎的，更不在話下。
但是那天我不知道為什麼，選擇了這一隻鍋，又是不知道為什麼選擇了這一雙筷子。
在圖一的過程中，我滿懷欣喜與期待，甚至要發朋友圈的文案都寫好了。
就在我沒關火，放入醬油的一瞬間，發生了翻天覆地的變化…
這個筷子，我一直在想，到底有沒有焦…還能不能用…
可惜被我老公扔了，這個答案永遠無解[打臉]
毛豆子媽媽廚房
你好！很高興回答你的問題！
看到你這個問題，自己都忍不住在笑[我想靜靜]
我做菜心情好的時候燒菜味道是絕對，基本上不高興的時候我是不做飯的。
但是有一樣食物，我自己做的自己就是不愛吃，但是別人卻是吃的很香。不知道你們大家有沒有這樣的感覺。
這個東西就是。魚。
小時候看媽媽在刮魚鱗洗魚的時候我心裡就在暗暗發誓等我長大了我寧願不吃魚我也不要去碰。感覺魚很腥，特別不喜歡。
但是在我大一暑假的時候我卻主動去買魚並回家洗了，那會剛學習做飯，爸媽那段時間特別忙，就是想著給爸媽換換菜，想做給爸媽吃，我小時候暗暗發的誓就這麼被打破了。後來姐姐不會做飯但是又愛吃魚又開始做給姐姐吃。現在結婚了有老公了，魚都他處理好我來燒[笑]
我不愛吃自己做的魚，但是我愛吃別人燒的，我燒的別人卻是很愛吃，還跟我請教怎麼燒的，想想真是太好玩了[笑哭]
不知道你們有沒有什麼燒的菜自己不愛吃的[捂臉]
圖是我做的清蒸鱸魚。
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毛球麻麻呦
說句心裡話！我是是中式烹調專業！從小喜歡煮東西吃！喜歡做菜！剛開始學的時候！美食誘惑力還是挺大的！總是想去嘗各種新鮮食材！但做了幾年後！看過的看過了！吃過的也吃了！有時加上每天在想做什麼菜好吃而費盡心思呢！油煙味聞膩了！生活有時總會疲憊！久而久之！自己做的菜確實不太想吃
壯鄉阿凡哥私房菜
哈哈哈。自己做的菜都不敢吃，那別人就更不敢吃了。
說說我的經歷吧。
在我還小的時候，自己炒過一次菜，先不說好不好吃，就切的那個磕磣的我都不想做了。結果做出來吃了一口，簡直就是要人命，齁鹹齁鹹的，最後只能倒掉了。
餐飲天下說
如題，吃自己煮的飯菜，吃到食不下咽想吐，體重還降了七八斤···
我彷彿打開了新世界的大門！
這也是一個減肥小妙招啊···
回到正題，
作為一個廚房新手，
總會在不知不覺中做一些黑料——
要麼把鹽當成了糖，
要麼搞錯了醬油和醋，
還有可能突然腦洞大開，開發出新菜式···
但飯菜做出來之後，
還是要臉上笑嘻嘻，心裡MMP的，
畢竟自己作的孽，哭著也要吃完···
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
在這裡同時也希望大家能夠喜歡我的分享，大家如果有更好的關於這個問題的解答，還望分享評論出來共同討論這話題。
我最後在這裡，祝大家每天開開心心工作快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發大財，生意興隆，謝謝！
