大厨教你做地道的，荔枝肉，外酥里嫩味道酸甜可口
味美又下饭
大家好我是阿Q大叔今天分享一道地道荔枝肉做法，希望大家喜欢，多多评论，关注哦
里脊肉切成小块，西红柿和黄瓜洗净也切成差不多大小的块状。
里脊肉加适量料酒、少许盐和淀粉，蛋清拌匀腌制20分钟。
调味汁：一勺白糖两勺味极鲜，三勺陈醋，四勺番茄酱调匀，
把腌好的肉块逐个在干淀粉里滚一圈，抖去多余的粉放一边。
起锅烧油，烧至6分热，放入肉块炸至微黄捞起备用。
把火开最大，倒入肉块复炸一分钟，记得翻面防止炸糊，见颜色变深捞出。锅内油倒出，开火倒入味汁，在调味汁的碗里加一小勺淀粉，加入少许清水搅匀倒入锅内，用锅铲划圈搅拌至粘稠起芡。
倒入肉块迅速翻拌，再倒入黄瓜西红柿翻拌均匀关火即可。
颜色鲜艳，肉块外焦里嫩，口味酸甜适口
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