地濒太湖的七都盛产鳗鲡，其野生者被称为"太湖人参"，鳗鲡肉质细嫩，含有丰富的脂肪，肉和肝的维生素A含量特别高，具有相当高的营养价值。鳗鲡的吃法有清蒸鳗鲡、红烧鳗鲡，还有鳗鲡百叶包等。另外，鳗鲡的肉、骨、血、鳔等均可入药，其肉性味甘、平，有滋补强壮之效。 分享到: 閱讀更多 猛獁安陽 的文章 關鍵字: 关爱吃货成长协会 太湖 鳗鲡
