日前，國家統計局發佈數據，2020年1-2月份，全國餐飲收入4194億元，同比下降43.1%。對此，中國烹飪協會分析指出，受新冠肺炎疫情影響，餐飲業損失嚴重。目前，餐飲業的復工復產仍面臨很大的困擾，主要表現為，連鎖和骨幹餐飲企業難以享受幫扶政策，企業復工復產普遍受到房租影響，外賣平臺佣金過高，企業資金緊缺等困難。
中國烹飪協會發布消息稱，據國家統計局3月16日發佈數據，2020年1-2月份，全國餐飲收入增速較上年同期下降52.8個百分點，呈現斷崖式下跌。限額以上單位餐飲收入928億元，同比下降39.7%，比上年同期下降47.8個百分點。相比社會消費品零售總額降幅（20.5%），全國餐飲市場降幅高於整個消費市場降幅22.6個百分點，餐飲市場成為受新冠肺炎疫情影響的重災區。
中國烹飪協會分析，疫情發生以來，黨中央、國務院及時出臺了多項扶持政策，加大對一些行業復工復產的支持力度，幫助中小微企業渡過難關。對於仍然面臨的問題，中國烹飪協會正積極向有關部門反映情況和提出建議，尋找解決方案，緩解餐飲企業復工復產中的困難，配合政府部門精準施政，促進餐飲企業有序復工復產，把疫情造成的損失降到最低，促進餐飲市場儘快回暖。
2019年以來各月份全國餐飲收入及同比增幅狀況（來源：根據國家統計局數據整理製作。中國烹飪協會）
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