影視傳播員

方便麵被認為是不健康的食品，平常我們吃的話可以加個雞蛋，加點青菜，這樣既可以豐富口感，也會增加營養的！

泘沱三哥

方便麵怎麼煮比較好吃

疫情期間我也嘗試著做過幾種做法，現在分享給你。

這第一種就是想咱們平時泡來吃，但我稍微改了一下，先用清水直接泡麵餅，不加材料，泡五分鐘後把水到掉，重新加入材料和熱水，這樣做出來的味道那是很美味的。

這第二種就是用清水煮，當面條變軟後加入雞精蠔油，放入自己喜歡的蔬菜，清水方便麵，味道也還不錯

這第三種就是把煮好的麵條用涼水投涼，加入蠔油，雞精，蔥花，黃瓜絲，做一到涼麵，配上老乾媽，哎呀，那味道一個字爽。

最後一種也是我最愛吃的一種，，清水煮麵餅，五分熟撈出，放入容器內加入少許食用油，熟油最好。攪拌一下防止粘連，準備綠豆芽，青菜，做一份爆炒方便麵，配上一瓶可樂，美哉，樂哉。

反正方便麵可以做的美食太多，就看你怎麼發揮了，有多大膽量就有多大產量，沒有做不到，就怕你不敢做。

最後給你提點意見，方便麵還是少吃，咱不說他對身體有沒有害處，可我知道的是一點好處沒有，最沒有營養的也就是方便麵了。還是少吃為好，用方便麵做的這些美食，你也可以用普通麵條做下試試。

愛吃胖哥

泡麵就是因為方便操作才吃的。如果換花樣吃，還不如去弄點其他東西吃，更有營養。前幾天我自我隔離，除了米，沒有其他菜，我就是每天煮稀飯拌著老乾媽或者其他鹹菜吃了半個月。中途搭配幹吃了幾包老北京方便麵。我太難了[捂臉]

武漢兵哥

說起吃方便麵你了找對人了.你按照我的步驟去做

一方便麵我喜歡煮著吃。因為經過長期實踐，本人發現：方便麵煮著比泡著好吃！（各種品牌方便麵都如此）

二、先在小鍋中加入600ML左右的水，冷熱皆可，因為還要加熱。

三、加熱煮沸，向鍋內打入兩個雞蛋。

四、加入方便麵的調料，加入半袋榨菜(如果加入一種冬筍鹹菜在裡面更好)，繼續加熱煮沸!

五、加入涮鍋用的魚丸、蝦丸、小香腸等，繼續加熱煮沸!

六、加入麵餅和青菜，煮3-5分鐘，待面熟後連湯盛出。

七、依個人口味可加入蠔油或奶酪。如果口味喜歡，加點香菜!

浮生若夢醒

本期導讀：請問疫情當前方便麵怎樣做好吃，隔離吃了五天泡麵想換個吃法？

大家好我是千味山美食，很高興回答這個問題，方便麵可以說是一種簡單快捷的速食麵，日常我們來不及做正餐有時會用方便麵代替，隨著生活條件提高，方便麵國人消費方面日益減少，對於80和90來說是記憶最深刻，坐火車時肯定吃過，做長途車標配。說起方便麵可能很多人都不瞭解，它的來歷和歷史，

方便麵，又稱泡麵，杯麵，碗麵，快餐面等，南方一般稱為碗麵，香港則稱之為，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。1958年發明方便麵，隨著生活節奏加快及旅行需要，方便麵為現代生活不可或缺的簡易食品之一。

現在疫情嚴峻，已經連續吃了5天泡麵，想換個吃法，推薦你：炒方便麵，

準備食材：方便麵2袋，菜花50克，洋蔥50克，油麥菜1棵，紅蘿蔔1個，雞蛋2個，香腸50克，蔥花適量

調料：鹽，雞粉，味精適量

製作方法：

㈠：食材切絲

把胡蘿蔔去皮切成絲，洋蔥切絲，油麥菜切成段，香腸切絲，（稍微粗一些，香腸易碎）菜花清洗乾淨切成小塊，雞蛋打碎放入碗內，所有食材切好備用！

㈡：煮麵

鍋內加入水燒開，放入面塊小火煮2分鐘左右，大概面煮6成熟時撈出控水備用！

㈢：炒麵

鍋內加入油燒熱，放入雞蛋炒碎，接著雞蛋熟時放入香腸，炒熟倒出備用！

接著鍋內加入油燒熱，放入蔥花爆香後，放入胡蘿蔔絲，洋蔥絲，菜花小火炒

微微變軟時放入煮好的面，小火繼續炒1分鐘左右

接著放入老抽調色，把炒好的雞蛋和香腸倒入鍋內

小火繼續炒，最好炒制面表面有微微焦糊的感覺，這個時候面最好吃，快速翻炒即可出鍋。

成品時狀態如圖所示：

製作要點疑問

⑴：問面片煮到什麼程度最好？

答：面片煮6成熟最好，煮的時間太短面吃起來發幹，太久面容易碎口感不好。

⑵：煮好面為什麼要過冷水？

答：過冷水主要為了防止面塊內部餘溫過熱，面就熟透了，用冷水衝一下降溫，做出來面不粘鬆散。

⑶：雞蛋和香腸為什麼提前炒？

答：雞蛋炒熟比較易碎，香腸也是同樣易碎，而且容易粘鍋，所以提前炒。

⑷：炒麵放入老抽上色，不易拌均勻有什麼竅門？

答：放老抽調色時放入小勺內，加入適量的水，然後再倒入就可以均勻的拌開了。

最後總結：炒麵特別簡單，食材搭配需要你自由搭配，可以根據家裡的食材合理搭配即可，食材萬變，唯一不變的是味道好吃，想要炒好吃分享一下我的經驗，就是把面炒幹一些，這樣味道更香。

我是千味山美食，帶你玩轉美食，用玩的心態做美食，美食就要好好享用！每天分享美食教程和製作小竅門，有任何疑問或者做法的討論，歡迎在評論區交流。

千味山美食

很高興回答你這個問題！第一，方便麵可以直接泡來吃，加一根火腿腸在裡面，味道也是不錯的！這樣也最能體現方便麵這3個字的含義！第二，稍微複雜一點，煮著吃！鍋里加水，燒開。打一個雞蛋到裡面，像做荷包蛋一樣！等雞蛋定型後，把麵餅放鍋裡煮一會兒！然後加入自己喜歡吃的菜葉！最後放入調料包，起鍋，開始享用吧！

小德vlog

臘九寒冬，整個人都凍得直接懵b

連吃飯也總是將就了

上班族因為太忙

學生黨又因為宿舍簡陋

只好將泡麵作為夜深人靜時的安慰

人是鐵，飯是鋼

總吃桶裝泡麵營養咋能跟得上？

調料包一扔、開水一倒

完全談不上口感

但是話又說回來

大家吃泡麵，不就是圖個方面嗎?

要是有時間炒菜，誰還願意吃泡麵?

如何在省時省力的情況下

將泡麵吃出滿漢全席的既視感！

壹

入門版

要想泡麵吃得好，食材搭配少不了

調料包裡那點蔬菜渣渣，

可憐巴巴的有啥營養?

要想吃出健康，

首當其衝的就要放青菜！

平時在冰箱裡儲存點綠色蔬菜

黃瓜、生菜、西紅柿，

直接放入即可食用的

作為泡麵的點綴調味一級棒！

食葷的同學，

可以嘗試不同類型的火腿

通通往裡面放就對了

如果想味道更濃郁

還可以加一片芝士或一顆雞蛋

簡直不能更美味！

貳

中級版

吃飯最重要的是什麼?

當然是色香味俱全！

只在配料上下功夫，還不夠

想要改善一下泡麵的口味

最簡單直接的辦法

就是用牛奶泡麵！

絕對會給你帶來意想不到的驚喜~

除此之外，

在泡麵里加入辣白菜或火鍋底料

也是不錯的選擇

畢竟口味重一點的飯，

一般都比較好吃...

叄

高階版

如果你仍然覺得寡淡

那高階版一定適合你！

看清泡麵包裝袋上，

都印了啥花裡胡哨的食材

你就照貓畫虎全都往裡加！

什麼牛肉片、芹菜、胡蘿蔔啊...

總之有啥放啥~

再不滿足，

就把泡麵當做菜，直接炒了吧

爆炒之後香氣四溢，

洪七公吃了都說好...

泡麵種類繁多

但是做法都是千篇一律

不厭其煩的多嘗試

總有一種你愛吃的口味

許仙愛冒泡

在家呆久了，自己無形之中就想要自己琢磨一些吃的了，方便麵變成最簡單的入手菜。

方便麵的創建精髓在於方便快捷，而對於現在的我們大眾來說（方便麵）不再可以滿足我們的味覺審美，方便麵怎麼煮好吃，在於改變其它的靈魂，又方便變為不方便[呲牙]

1、炒方便麵

材料：方便麵1包（個人建議兩包），豬瘦肉20克、火腿腸1根、紅尖椒1個、香菇2個、榨菜1包。

調料：醬油適量，方便麵沒有扔的調味料。

做法：

1、將豬瘦肉、火腿腸、紅尖椒、香菇分別切成絲，備用。

2、按通常方法將方便麵用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，瀝乾水備用，方便麵千萬不要泡過頭，否則炒起來容易碎。

3、鍋上火，油燒熱，將肉絲、火腿絲、尖椒絲、香菇絲放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。

4、將隨面附帶料包的一半加入少許醬油、清水攪勻，倒入鍋中炒勻即可。

2、沙拉麵

材料：乾脆面1包，鹹蛋1枚，胡蘿蔔1根，聖女果5粒，檸檬1個，豆芽20克。

調料：方便麵調料，沙拉醬適量。

做法：

1、將乾脆面面體壓碎，打開包裝，將方便麵內附料包倒入一小半，搖勻，倒入沙拉碗中。

2、聖女果切半，鹹蛋切粒，胡蘿蔔切絲，豆芽去頭去尾，生菜切成1釐米左右長的條，加入沙拉碗。

3、檸檬擠汁，檸檬皮切絲，加入碗中。加入檸檬既可保持蔬菜鮮豔色澤，又可增添風味。

4、沙拉碗中淋上沙拉醬，拌勻即可。

3、五彩面

材料：方便麵1包，雞蛋2個，火腿腸1根，玉米、青豆、腰果、香菜適量。

調料：蕃茄醬適量，方便麵調味料1包。

做法：

1、方便麵用沸水泡好，瀝乾水備用;將火腿腸切丁，香菜切末，備用。

2、將雞蛋打勻後，加入玉米、青豆、腰果、火腿丁，攪拌均勻。

3、將泡好的面加入蛋糊，再加入蕃茄醬、隨面附帶的調料，攪拌均勻成糊狀。

4、平底鍋上火，油燒熱，將麵條糊徐徐倒入，煎至蛋汁凝固、兩面略呈焦黃即可起鍋，上桌前撒點香菜末。

4、泡麵麵包

材料：熱狗麵包1個，方便麵1/2包。

調料：沙拉醬1大匙，蕃茄醬1大匙，泡麵調理包1包，泡麵酸菜包1包。

做法：

1、將泡麵麵條用熱水沖泡3分分鐘後瀝乾。

2、將麵條、調理包、酸菜包依序夾入麵包中，淋上沙拉醬及蕃茄醬即可。

希望以上回答，可以給你一些啟發，方便麵的吃法很多，創新新吃法靈魂就在於讓方便麵變得不方便[耶]

瀟瀟學做吃

第一種，炒方便麵

這個在夜宵攤很常見，也是炒麵，炒方便麵會比炒其他的麵條更好吃一些，更容易入味。方便麵泡發之後，濾掉水，在鍋里加入一勺油，放入蔥薑蒜等調料，再加上一點調料包，加入方便麵，一起爆炒幾分鐘，可以加各種你喜歡的東西，我比較喜歡木耳，火腿，雞蛋放點肉絲，超讚[贊]

第二種：牛奶方便麵

吃過的朋友可能不多，口味，不像往常的方便麵。牛奶方便麵，準備熱牛奶。然後在牛奶裡面加入方便麵。方便麵泡軟之後，就可以吃了，帶有牛奶味的方便麵，聽起來也非常的營養。放到冰箱冷藏之後食用更棒。友情提醒，胃不怎麼好的，空腹的別吃，容易反胃不舒服

第三種：鍋巴方便麵

吃過的朋友可以可以說是真吃貨。鍋包方便麵的製作麻煩一些，把方便麵，捏成小塊，再放到鍋裡面油炸。再把調料放到水裡，面煮成湯，方便麵炸酥脆之後，把湯淋到，炸好的方便麵上面，就像鍋巴的味道一樣酥脆。鍋巴方便麵可以作為小零食一樣，圖，今天剛做的鍋巴，哈哈哈

第四種：火鍋方便麵

比較最流行的吃法之一了，在某音上面特別火。把方便麵麵餅，直接放到火鍋的辣湯裡面，方便麵煮軟之後吸汁，再配上火鍋的蘸料，味道得到了昇華，真的是非常的好吃，難怪會成為現在最流行的吃法。

第五種，方便麵沙拉

方便麵沙拉，把方便麵，壓碎之後，加入半包調料包一起。搖勻之後倒到沙拉碗裡面，再加上一些聖女果，雞蛋白，胡蘿蔔絲，還有豆芽，生菜，攪拌均勻，再加上檸檬汁調味，把檸檬皮切絲，加入檸檬可以保持顏色更好看，也可以增添風味。最後再加入一點沙拉醬，淋在，方便麵沙拉上面。至於味道怎麼樣，自己去試試吧[機智][機智][機智]

第六種：泡麵茶碗蒸

把雞蛋打散，加上水，還有調料包，一起攪拌均勻，攪好的雞蛋分兩份放到可以蒸煮的杯子裡面。在吧，1/4的，泡麵餅，加到其中一個杯子裡面，另外一杯就保持蒸蛋的模式。一起放到蒸鍋裡，八分鐘左右。泡麵的味道融入了蒸蛋的香味中

最後一種，看某視頻，何老師親自操刀，學習吧[捂臉][捂臉]

長不大的咦

愛美食的李大東有話說。

今天中午我剛在家做了一頓煮方便麵，一個人吃了兩大碗，真的快要把我吃吐了。

方便麵的做法這的是太多太多了。

下面我分享幾個之前看到過的幾個不錯的方便麵吃法，個人感覺還不錯，喜歡的朋友可以試一試哈!

1.奧運冠軍微波泡麵

李小鵬分享的方法試過了真的很好吃

原料:一包面(任意牌子)、午餐肉、芝士一片、雞蛋一個

步驟:

1.準備一個可以微波的碗把麵餅放進去倒入開水至剛好沒過麵餅放入微波爐中火叮一分鐘

2.取出後倒入調料包攪拌均勻再繼續中火叮兩分鐘

3.打入雞蛋中火叮1分鐘

4.把面翻過來蓋住雞蛋放入白菜、午餐肉、芝士片再中火叮1分鐘

【叮的過程中能看到麵條顏色變化這樣做好的雞蛋很嫩超級好吃!】

2.金城武泡麵

原料:任意泡麵一包、冰水/涼京水一碗

步驟:

1.鍋裡燒水煮開後放入面大火3min(時間很重要)

2.將面撈出來放入冰水/涼京水中1min撈出加入調料攪拌均勻

3.倒入開水和平時吃的水量差不多就行這樣做出來的泡麵不會爛麵條特別Q彈口感清爽不油膩一點也不麻煩嘻嘻

3.牛奶芝士火鍋面

微波爐做火雞面。一是方便二是不會這麼辣三是超級香哈哈哈哈答應我一定要試試

原料:火雞面一包、牛奶、芝士一片、雞蛋一個、蕃茄醬適量

步驟:

1.將麵餅放入可微波的碗中加入開水沒過麵餅中火叮1分鐘

2.將水全部倒掉加入五勺牛奶七勺開水調料包攪拌均勻中火叮2分鐘

3.攪拌均勻加入雞蛋叮1分鐘

4.鋪上芝士片再叮1分鐘，加適量番茄醬攪拌均勻就ok啦

【記住一定要勤攪拌嗷~】

4.酸辣粉絲面

原料:紅燒牛肉麵一包、酸辣粉絲一包、泡麵搭擋

步驟:

把粉絲麵餅火腿放入碗裡調料包各放一半菜包全放煮就完事兒了!熟了之後就開吃吧!無敵贊!

關鍵字: 泡麵 方便麵 傳染病