經過了一天的休整，這時的您是否格外的輕鬆呢，想好和家人一起品味什麼樣的美食了嗎?美食是一種幸福，品味是一種情趣，能吃者得到一份暖胃的享受，會吃者找到一份心的平靜。很高興和大家認識，在接下來的日子裡，小編每天會給大家推薦幾道美味佳餚以及烹飪方法，我對於美食的熱愛，如果用一句話來形容，那就是：唯美食與愛不可辜負。我熱愛與他人分享美食，因為傳遞美食就是傳遞快樂，我非常真誠希望能和大家一起，一起製作美食，嘗試美味，讓我們一起加油吧！
今天第一道美食：蠔油雞爪煲 推薦指數：5星 操作指數：2星
蠔油雞爪煲
材料：雞爪6只、土豆1個、香菇6朵、料酒2勺、醬油2勺、蠔油1勺、八角3個、香葉2片、鹽適量、雞精少許、冰糖10克、青椒1個、洋蔥半個、蔥姜適量、幹辣椒3個
做法
1.雞爪去腳趾切開冷水焯燙過涼，土豆、香菇、洋蔥切塊，蔥姜幹辣椒切好。
2.熱鍋熱油，爆香蔥薑辣椒蒜，倒入雞爪料酒翻炒，加入老抽、生抽、冰糖翻炒上色。
3.放入蠔油翻炒後，加入適量開水燉煮，15分鐘後加入香菇，加鹽調味，放入洋蔥、青椒、雞精煮上2分鐘即可。
接下一道美食：爆炒雞胗 推薦指數：4星 操作指數：2星
爆炒雞胗
材料：雞胗400克、小蔥2根、姜3片切碎、花椒適量、料酒一小勺、味極鮮兩小勺、鹽3克、十三香適量
做法
1.雞胗洗淨切片，熱鍋熱油，油開轉小火，放花椒、姜碎爆香，撈出花椒姜碎，放入切好的蔥花翻炒。
2.放入鹽、雞胗片翻炒至鮮肉變色後，加入料酒翻炒，加入味極鮮、十三香調小火收汁即可。
下一道美食：爆炒雞雜 推薦指數：4星 操作指數：2星
爆炒雞雜
材料：雞雜適量、芹菜200g、辣椒適量、鹽適量、白糖2克、菜籽油適量、味極鮮生抽適量、老抽2勺、黃酒4勺、蛋清半個
做法
1.雞雜用清水泡久一點（中途換水），再加入鹽清洗切片，放入黃酒、鹽、糖、半個蛋清拌勻放油，醃製20分鐘。
2.芹菜焯水幾秒撈起瀝乾，辣椒去籽切成菱形，熱鍋熱油，大火放入醃製好的雞雜爆炒。
3.雞雜變色後盛出，鍋內留油，倒入芹菜翻炒均勻，放入辣椒、少許鹽，繼續翻炒十來秒後，把雞雜倒入，淋入黃酒、味極鮮生抽、少量老抽、少許白糖、羹蠔油、少量水澱粉爆炒大火翻炒。
4.最後放一點紅辣椒即可。
今天最後一道美食：農家一碗香 推薦指數：4星 操作指數：2星
農家一碗香
材料：青紅椒4個、雞蛋2個、五花肉適量、蔥薑蒜適量、料酒適量、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺
做法
1.五花肉切薄片，用料酒、少許鹽醃製，熱鍋熱油，將雞蛋炒好盛出。
2.熱鍋熱油，下蔥薑蒜，煸炒五花肉盛出，鍋中餘油煸炒辣椒，加入生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺，馬上加入蛋和五花肉翻炒即可。
好了，今天時間不早了，小編今天分享的美食就到這裡了，日後還有更多美食烹飪方法，最後希望大家多多轉發、收藏，也可以在下方評論區留下你想要的美食烹飪方法，您的每次認可是我前進的動力，我會繼續努力與大家分享，最後希望大家幸福美滿生活。
閱讀更多 智享成果 的文章
