很多人在红酒中找到人生的方向，秉持着所谓的红酒精神。人生就像红酒一样，还没打开你永远不会知道里面的味道。今天我们向酿造酒——"红酒"致敬。用红酒跟牛排做结合，每一口都会给你惊喜哦！
主要食材：
肋眼牛排 1块
红酒 1杯
肋眼牛排 1块
草莓 10颗
蓝莓 10颗
香菜 2株
鹅肝 1块
黄油 1块
配料：
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
烹饪步骤：
【1】处理牛排
用厨纸将室温解冻后牛排上的血水吸干。
【2】腌制牛排
在牛排正反面撒上盐，腌制牛排。
美食小贴士：
牛排上撒盐腌制后牛排会出水，用厨纸擦干血水起到去腥作用。
【3】处理草莓
将草莓先去蒂，后切片。
【4】制作红酒草莓酱
将草莓放入锅中，倒入1杯红酒，撒适量糖，小火煨煮。
美食小贴士:
草莓 红酒会太酸，放少许糖可以调节一下味道。
【5】处理香菜
香菜切末备用。
【6】红酒草莓酱调味
倒入适量巴萨米克醋，增加红酒酱的浓度。
美食小贴士：
煮滚后转为小火，小火烹制可使酸味降低，果香味更浓哦！
【7】煎牛排
锅热后放入少量橄榄油烧热，将处理过的牛排放入锅中，煎至两面金黄后取出静置一会儿。
【8】煎牛排
在锅中倒入大量橄榄油，将静置好的牛排再次放入锅中，加入拍碎后的大蒜，再加入黄油，牛排煎至两面焦黄出锅静置两分钟。
美食小贴士：
煎牛排一定要用大火，黄油要后放以免油会焦哦！
【9】煎鹅肝
将鹅肝放入锅中煎至两面焦黄后出锅。
【10】红酒草莓酱收汁
将黄油放入草莓红酒酱中熬煮收汁。
【11】摆盘
将牛排切块盛盘，淋上熬好的草莓红酒酱，再放上鹅肝，同样将草莓酱淋在鹅肝上。再点缀些草莓片、蓝莓、香菜，最后撒一点黑胡椒和橄榄油就大功告成了！
成品展示：
如果您认为这篇文章干货满满，对您有所帮助，请您帮帮忙点个赞加收藏哦，如果您觉得你的家人及朋友也应该知道这篇干货满满的美食教程，欢迎您转发出去哦！
关注友妮酱的主页还有更多惊喜哦！
文章借鉴节目组詹姆士的厨房及百度百科，如果侵犯了原创者的利益，请您一定与我们联系。
閱讀更多 美食家友妮醬 的文章
