我们是大自然的搬运工！
拘一堆泥土，采一块石头，去砂淘洗，入筛出粉，和水成泥，调灰成浆。
执一筒生泥，拍、按、提、塑、切，此为型之粗劣；待泥干，舞动修刀，旋、挑、割、圈、抹，器物于心落眼处便是手到落刀时。素烧走水
搭一古窑，思先人之智慧，感生灵之眷顾。放低身子，整齐码放，装窑入仓，点火烧窑，停火开仓。
最好的技术，或许就是内心的一份敬畏，敬自然之赋予，敬万物之有灵，敬世界之轮回，周而复始罢！
我们不生产建盏，我们只是大自然的搬运工。我们把泥、矿、水、植物合为一体，历经土与火的凤凰涅槃，向你呈现一份茶桌上的艺术品。
很多人问我，叶老师，你为什么选择宋代点茶这个行业？我想，永远都是一个答案——因为喜欢。
我来自农村，从小就生长在这片土地。我生活在城市，做着一份我无比热爱的事业，有茶有盏。也许此刻有那么一点点骄傲与自豪。因为，多少人的向往，其实一直都在我的生命里，以前是，以后也是。
在我的故乡，那里，鸟儿在蓝天白云间自由飞翔，鸡鸭在山里田间随意撒欢，青山绿水就是金山银山，那里永远流淌着内心深处的依眷。那里，阳光照耀着生命的年轮，月光在暗夜呈现浩瀚的星空，千百年来，时光荏苒中，一切都好像还是最终的模样，折叠在岁月里的，是人们最初的状态，没有多一点，也没有少一点。
一念起万水千山，我一次次的站在果树下，遥望整个村庄。想像一千年前的祖先们也是从这里向世界呈现他的神奇——天下之茶，唯有建茶，天下之盏，唯有建盏。心底里有一种声音，就像是一种宿命，是的，就是这样了，我们的身后依托的丰富的自然资源，那里有最深的热爱与最初的情怀。
市场的风云变幻，很多时间会追问我们，到底什么是匠人？到底什么是好的茶器？每每站在那块祖先创造出非凡的土地上，我总是想：它应该是以最朴实的姿态，最原始的方法，最精湛的技艺，最是像去一件作品里注入你的精神与灵魂，那里只有人与器物的对话，它不仅仅是泥与火的艺术，他更应该是一种追求，一种精神。
而做为一个茶人，执于自然的造化。从宋人的饮茶方式中，去读懂茶器的美。建盏因点茶而生，点茶因建盏而美。说好建盏文化，不能忽视宋茶文化背景，不论文化，盏不过一掬红泥；不论文化，茶不过一片树叶。
烧制建盏，是不断的去挑战那么多的不可能中的可能。借造物之天赐，感自然之赋予，叹事物之神奇。用心、用手、用情感去堆彻品饮之器，也许不完美，因为完美的总是在心底；也许有遗憾，总觉得还可以更好。但是，盏就像人，每一个都有各自的样子，平凡又不凡。
成一器，择一时，居一处，花一束，香一支，烹水点茶。炙、捣、碾、磨、研、筛，茶成粉末，听水声翻浪，静心，涤筅熁盏，茶粉入盏，融胶注水，击拂茶汤，茶似雾如雪。先观后饮，一盏入喉，茶已入心。此刻，你才读懂了卢仝的七碗茶歌，才读懂了陆游《建安雪》:建溪官茶天下绝，香味欲全须小雪。雪飞一片茶不忧，何况蔽空如舞鸥。银瓶铜碾春风里，不枉年来行万里。从渠荔子腴玉肤，自古难兼熊掌鱼。
它完美的描述了用建盏饮点茶的美妙。也是北苑遗址的门前诗。如果不了解宋点茶，就不能体会这首诗的意思。今天我们所追求的风雅与潮流，宋人早在一千多年前就做到了极致！古人诚，不欺吾辈。
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