在这场新冠肺炎疫情中
出现了一些因聚餐而引发的
聚集性病例
从病毒传播的角度来看
除了通过近距离飞沫传播
大家用自己的筷子同吃一道菜
或者互相夹菜以表热情
恐怕是最普遍的一种
“近距离接触”
建议在家庭中使用公筷，或每人有专用碗筷。
——钟南山
据公开资料显示，钟南山院士早在十多年前就呼吁过，在家庭中也要使用公筷。新冠肺炎疫情期间，钟南山院士向公众详解家庭卫生消毒重点时，也强调家庭用餐应使用公筷。
平日里
大家下馆子时
涮筷子烫碗简直是暖场必备
而一提起“使用公筷”却会被说成
“夹生”“生分”“洁癖”“穷讲究”
......
然而事实并不是这样的
※使用公筷，是避免食源性疾病在人与人之间传播的方式之一
其实在我国，痢疾、伤寒、霍乱等食源性疾病主要是通过被污染的食物或餐具传播的，而最普遍的感染途径就是“共餐”。使用公筷能够防止可能的疾病从自己身上传染出去。所以我们就更要提倡使用公筷，来避免给自己健康的身体带来未知的风险。
Q:
和家人吃饭就不需要公筷了？
A:
很多人说，你跟我说与同事、朋友吃饭用公筷，可以理解，但是和家人吃饭，还需要用公筷，这，就是过分精致了吧。
小编在此提醒：即便在家！公筷也是必须的！
因为我们并不是24小时都与家人在一起，也不是一日三餐顿顿都和家人吃。有可能家人在外用餐并没有采用“公筷”或者“分餐制”而不幸被传染上了疾病，这时，如果一家人再聚在一起吃饭……所以，即便是在家里，也提倡使用公筷。
Q:
除了公筷，还有什么需要注意的？
A:
除了使用公筷，平时应当做到能分餐则分餐。一家人吃饭也可以固定餐具，每位家庭成员有自己的碗、筷子、勺子、水杯，外形或颜色上做到有所区分，方便辨别。
热情好客的中国人常会使用自己的筷子给对方夹菜，这样也可能会导致食源性疾病的传播，应当避免。如果非要夹菜，不妨用公筷给对方夹菜。
另外，一定避免嘴对嘴给小孩喂食或者与孩子共用餐具等做法。鼓励孩子尽早独立进食，对不能独立进食的婴幼儿，家长或监护人一定用适当的方式感觉孩子食物的温度。
围桌共食、相互夹菜是中国人自古以来的习惯，我们认为通过这样的方式可以拉近人与人之间的距离。但一盘菜，无数筷子夹来夹去，一桌人的唾液会随着筷子、勺子进入每个人的身体里，容易给各种细菌、病毒造成大量的传播机会。
公筷、公勺的使用绝不是精致、生分
而是对自己健康的一种保护
也是对同桌共吃的小伙伴的一份关爱
不应让使用公筷成为
新冠肺炎疫情防控期间的特殊要求
而应该让它成为我们日常生活中的卫生习惯
成为健康生活的“新风尚”
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