美好的一天，
從一碗營養豐富的紅米粥開始。
富硒紅米加陳皮、遼參，
不僅補充硒元素，抗氧化，
還能養肝補血！
糧心陳皮粥
Red rice congee with orange peel
食材 | INGREDIENT
“糧心”富硒紅米，陳皮，遼參，肉碎，蔥花，橄欖油
做法 | RECIPE
1. 泡陳皮，洗好米，鍋燒熱水下米，放少些橄欖油；
2. 切陳皮絲，剁好肉碎，切好遼參，切薑絲；
3. 放陳皮絲入粥，肉碎遼參給少許鹽油醃入味，放入粥熬熟，撤少許蔥花，喜歡香菜也可以加點。
首先陳皮用溫水浸泡，
海南富硒紅米輕輕淘洗兩次。
▲推薦使用年份高的陳皮
▲海南長壽之鄉“糧心”富硒紅米
下鍋記得放些橄欖油提香，
讓紅米煮出來更順滑。
▲敲黑板：一定要放橄欖油
陳皮切絲備用，
肉丁、遼參、薑絲提前用油鹽醃入味。
▲陳皮切絲
▲瘦肉切丁用油鹽提前醃好
富硒紅米煮25分鐘後，
下陳皮絲和其他配料，
再中火熬製5分鐘即可關火，
注意遼參要等最後
2分鐘前才放！
▲下料要乾脆利落，一氣呵成
▲看重點：遼參要等最後2分鐘才放
出鍋時撒少許蔥花，
喜歡香菜也可以加點。
▲一碗營養豐富的紅米粥完成了
喜歡這篇文章可以轉發給你的朋友；
關注我，帶你體驗東方美學生活！
分享到:
閱讀更多 觀想堂 的文章
