芒小果探店
您好，我是黄金砖哦！很高兴能回答你这个问题，粉皮这种食材搭配什么能做出一道美味？今天跟大家分享一道凉拌鸡丝粉皮，这个非常开胃的凉拌菜，绝对是夏日必吃！ 作前菜或正餐也非常方便～ 多煮了的鸡肉用来做这道料理就最好，简单加上香脆的青瓜，配上美味的芝麻酱汁，超美味的。下面是详细的制作步骤：
准备材料有：鸡肉*200克 粉皮*150克 小青瓜*1条白 芝麻少许 芝麻酱*3大匙
镇江醋1/2小匙 麻油1/2小匙 糖1/2小匙
做法步骤：
第一步：鸡肉用水煮熟，然后把鸡肉用手撕成丝，备用
第二步：将小黄瓜切成幼条，备用
第三步：将所有酱汁材料拌匀
第四步：将粉皮煮熟，用冷水冲一冲，沥干水份
第五步：将粉皮铺在碟上，放上小青瓜和鸡丝，淋上酱汁，洒上白芝麻即成
第六步：上桌搅拌均匀即可食用
以上就是我的回答，希望对你有所帮助！
黄金砖哦
你好，我是小陈子，很高兴回答你的这个问题，粉皮这种食材搭配什么能做出一道美味？下面是我的回答：
1，首先来制作粉皮，需要用到的材料有水，潮淀粉
1）调糊：取适量的潮淀粉，用冷水一点一点的加到潮淀粉里面，潮淀粉和水的比例是1：2.5，并用筷子不断的搅拌，调成稍微粘稠一点的糊状，同时在潮淀粉中加入千分之三的明矾。
2）成型：用勺子舀一点粉糊，放入平整的铁盘子里面（盘子要浅一点的）。粉糊加入后，将盘子浮入烧开水的锅中，均匀受热以后，把盘子放入冷水中，冷却片刻后再将成型的粉皮脱出放在清水中冷却。
3）摊晾：冷却后的粉皮用硫磺熏一下，然后摊在散有干净稻草的竹帘上晾干，并翻转一次，使两面干燥均匀。待晾干至水分含量为16～17%时，就可以吃了。
2，凉拌粉皮。
把粉皮切成长条，装在碗中，放一些蒜沫，少许白糖，加2勺醋，少许胡椒粉，2勺辣椒油，一点小米椒，适量的盐，再放一勺芝麻酱，放一点黄瓜丝儿，胡萝卜丝儿，搅拌均匀，最后放点香菜就可以了。
3，肉炒粉皮。
把粉皮切成长条，锅里放油，先放肉丝炒一下，接着放姜丝、蒜末，然后放胡萝卜丝，白菜丝，放1勺生抽、1勺醋、少量的糖，翻炒均匀后，把粉皮放进去继续翻炒2分钟，出锅前撒点香菜就可以啦。
小陈子美食
你好我是阿柳记事，我来回答你的问题。
粉皮搭配哪种食材还吃？你说的是哪种的粉皮，市面上有大米做的粉皮，是颜色是白的，红薯做的粉皮，颜色是灰的，还有一种绿豆做的粉皮，是透明的。我们生活中经常吃的是红薯粉皮，因为这种粉皮比较耐煮，不容易烂，大家吃过的羊肉炖粉皮和鸭蛋粉皮都是红薯粉皮。那么我下面介绍的粉皮的做法一般人没吃过，关键还要注意几个小技巧，下面跟我一起来学习下吧。
食材：牛肉末、酸辣粉、蒜苗、粉皮、酱油、酸辣椒、盐、生抽、蒸鱼鼓油
一、将粉皮用温水提前泡好（记住用温水，热水泡的发粘，冷水不容易变软而且脆）
二、锅中烧水，水开后开小火，将泡好的粉皮倒入锅中，等到粉皮颜色变透明即可取出，立刻放入冷水中冲凉。
三、锅中放油，油热后放入牛肉末炒出香味，加入酸辣椒后放入一点酱油，因为是家常菜，我们要做出酱香味的粉皮，吃的时候能多吃一碗饭。
三、待肉的颜色翻炒均匀后，加入粉皮翻炒，调至小火（大火容易使粉皮粘连，小火不仅炒的均匀还更香）
四、加入盐、生抽、蒸鱼鼓油（记住撒材料的时候，一定要均匀撒开，粉皮太粘不易将材料拌匀）
五、最后放入蒜苗提味，盛出。
我觉得最后加入蒜苗是经典，没有了蒜苗整体的味道也会大打折扣，蒜苗和粉皮简直是绝配！
大家炒粉皮的时候一定要记住上诉注意的几个点，虽然是很简单的一道菜，但是火候的掌握和制作方法还是需要注意的！
我是阿柳记事，希望我的回答能对你有所帮助！喜欢关注我每天更新更多更有趣的美食！
阿柳记事
你好，我是阿连，很高兴能回答你的问题。
下面我就来说说经常使用粉皮，在家如何搭配食材来做一道佳肴的吧。
平常我喜欢使用粉皮。与猪肉一起搭配来做一道粉皮㸆肉。下面我就来说说粉皮烤肉的具体做法。
第一步先将粉皮提前用温开水泡至大约半天左右带到完全泡发捞出备用。
第二步咱们家瘦猪肉，切成薄片提前用料酒盐鸡精淀粉腌制备用
第三步油锅内下入，葱，姜蒜了将腌制好的肉片下入花炒，然后加入酱油。积分一碗清水带到清水做开下入粉皮，然后开大火收汁收好之莲，出锅撒上蒜苔丁、香油即可
这样做出来的粉皮烤肉带汤，既可以用来拌米饭吃，也可以用来下酒。非常下饭老少皆宜，既没有辣味，又有菜又有汤，实属美味，佳肴珍馐。
按照我的做法，你也可以做出粉皮烤肉。
希望我回答的能力让你满意。
连大骚
粉皮是比较传统的一种特色食品，主要原材料就是淀粉。在我们当地，常吃的还是红薯粉皮，就是由地瓜粉制作而成。粉皮可以说是非常好搭的一种食材，烹饪方法是多种多样，可以炖鸡、炖鱼、炒鹅蛋、凉拌等等。今天我就来介绍一道以粉皮为主要原料，搭配肉丝、黄瓜、鸡蛋、木耳等，凉拌而成的美食，希望大家喜欢。
下面我们就来看一下具体操作步骤——
第一步：将整张的粉皮用温水泡透，尽量保持粉皮的完整性。粉皮泡透后，切成约一厘米宽的条状放入开水中焯一下，然后凉水冲凉，在放入碗中备用。
第二步：准备一根黄瓜洗净，切成丝。
第三步：取一个鸡蛋，放入锅中摊成鸡蛋皮，然后在改成约一厘米左右的条状。
第四步：木耳泡透后顶刀切成丝，然后再用开水烫一下，再过凉。
第五步：西红柿一个洗净，用刀切成条状。
第六步:取猪里脊切成丝，放入锅中煸炒熟后，加入甜面酱炒出酱香味，放入碗中放凉备用。
第七步：将蒜米捣成蒜泥，然后将所有准备好的原料一起放入一个干净的碗中，依次加入少许味极鲜、米醋、白糖、香油、盐少许、味精、鸡精，最后搅拌均匀即可食用。
【小贴士】：1、这道菜的主要食材就是粉皮，其它配料可以根据自己的喜好添加。
2、粉皮要先泡在焯水，这样焯过水的粉皮非常的又韧性。
3、蒜米可以适量的多放点，这样拌出的菜品才会更有味道。
4、喜欢吃香菜的里面可以加点香菜。
以上就是我对此问题的回答，希望能够帮到你，也希望大家能够喜欢这道美食。
品味小哥
我们这儿的粉皮是地瓜淀粉做的，不象绿豆粉皮薄而透明，适合凉拌菜，地瓜粉皮较厚点，适合炖菜，地瓜粉皮搭配食材比较广，我觉得最好吃的是炖鸡的时候，放两张粉皮，鸡汤的鲜美融入粉皮中，浸透了鸡汤的粉皮，吃起软软糯糯的，仿佛每一口粉皮都有鸡肉的鲜香，让人觉得粉皮比鸡肉香，粉皮搭配鸡块是不可多的美味，不信你试试，我没言过其实，真的好吃！
一里炊烟
回答：
粉皮是家常餐桌上常见的美食。
我本人常做的这道菜、是这样的。
黄瓜皮、所谓黄瓜皮。就是一根儿黄瓜。用打土豆皮儿的挠子、挠成一片儿一片儿的。然后粉皮切成两厘米宽。五公分长、备用。
辣椒红油、20克、发好的芥末5克、香醋5克、白糖十克、蒜末5克、盐两克、香菜十克。
将粉皮和黄瓜皮放到盆儿里。放上以上的佐料。一起拌均匀，即可装盘食用、本菜特点、清脆爽滑、开胃健脾。
回答完毕。
北派美食
你好，我是管管，很高兴回答你的这个问题，粉皮这种食材搭配什么能做出一道美味？下面听听我的回答吧。
粉皮本身就很美味，可以煮熟之后凉拌，如果搭配其他食材一起做，也相当美味，我是一个地地道道的东北女孩，东北最常吃，喜欢吃得就是炖菜，所以炖菜中大多数也离不开粉皮，我自己就特别喜欢吃粉皮。
粉皮可以做肉炒粉皮，白菜炖粉皮，猪肉炖粉皮，小鸡炖粉皮，肉沫粉皮，凉拌粉皮，都是非常完美的搭配。都是十分美味。那我就分享下其中一种的做法详细步骤。
【肉沫粉皮的做法】
主料：五花肉50g,粉皮100g.
配料：盐，葱花，姜，酱油，适量。
1、五花肉切末，或是买现成的肉馅，切好备用。
2、将粉皮用温水提前泡30分钟。
3、起锅烧油，爆香葱姜，加入猪肉末，煸炒至猪肉变白，然后加入粉皮继续煸炒，调入盐、酱油，然后加入适量水。
4、用小火焖至快要收汁时即可出锅盛盘，出锅前可以撒着蒜末和香菜，不喜欢的也可以不放。
做的时候粉皮最好翻拌搅动一下，以免粘锅，粉皮这样做很美味，而且我分享的是粉皮最简单的做法，大家可以尝试下。
以上是我对问题做出的回答，和个人的观点和看法，希望我的回答可以帮助到你。
管管美食日记
首选猪肉炖粉条，该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。由于东北地区地域广阔、人口众多，加之虽然都是东北范围亦有地域区别，故而每家每户根据自己不同的口味及对不同食材的爱好及添加衍生出了多种不同的做法及叫法。
东北地区地域辽阔，人口众多，俗话说萝卜白菜各有所爱。猪肉炖粉条这道菜由于各家口味的不同也就衍生出了无数不同的食材添加，在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时也衍生出了一些味道层次更加丰富的菜品。例如白菜猪肉炖粉条 、猪肉粉条炖豆腐、萝卜白菜炖猪肉粉条等。根据食材添加的不同，调料也有相应的变化。更多的食材添加也丰富了菜品的营养和色香味，也就能适应更多人的口味。
子龙爱探索
粉皮尤其是家里孩子特别爱吃，经常吃，那就说一下家里做粉皮搭配的食材吧！
1.白菜，可以用五花肉或排骨（白菜炖粉皮）
2.鸡，可以搭配甘蓝，豆腐（粉皮鸡）
3.搭配土豆，茄子和五花肉（土豆茄子炖粉皮）
再说一下炒的
可以用来炒肉或者是炒鸡蛋，搭配点青蒜苗，味道可好了！希望能对你有帮助！
