文 | 易芳
來源|智能相對論（aixdlun）
在特殊的疫情期間，小家電可謂是當紅“炸子雞”。
居家的日子裡，很多人自己動手製作各種美食，做蛋糕、蒸饅頭、烤披薩……等等需求讓餐廚類小家電迎來了短期內的“井噴”式增長。
蘇寧近期公佈的2月份小家電煥新大數據顯示，電烤箱同比增加280%、空氣炸鍋增長659%，電熱盒增長261%。
復工之後，安全又便捷的電熱飯盒又成了“剛需”，銷量暴增成小家電黑馬。2月9日至3月5日期間，蘇寧數據顯示，電熱飯盒銷量同比增長高達1958.6%。
不僅如此，在天貓、京東、拼多多等電商平臺，銷售量、用戶評價量，小家電各品類都出現猛烈增長勢頭。
在逆勢攀升的利好市場下，前段時間小熊電器的業績快報顯示，2019年度公司實現營業總收入26.92億元，較上年同期增長31.92%；實現歸屬於上市公司股東的淨利潤2.60億元，較上年同期增長40.08%。
並且，業績快報披露當日，小熊電器股價直奔漲停，收於75.09元。
在小家電如此亮眼的表現之下，光大證券發佈了一份深度研究報告表示，屬於小家電的新消費時代來了。
不可否認，在小熊電器、新寶股份等品牌的攪動下，在直播帶貨的風口下，如今的小家電熱度正旺。只是，小家電究竟是真風口，還是偽需求，有待回答幾個問題。
一、充分不必要的“顏價比”，還是充分必要的“性價比”？
“當大家願意為場景、為心情、為品質買單的時候，有一個名詞‘性價比’消失了，出現了一個新名詞‘顏價比’，好看變得非常重要。”吳曉波曾經在其年終秀上也這樣說過。
大家對於顏價比的定義是這樣的：顏價比=90%的顏值+10%的微創新。
然而，90%的顏值，只能吸引到消費者注意到這個產品，讓消費者在門店駐足，在瀏覽頁面停留，但真正能形成轉化的，是10%的微創新。
比如，“智能相對論”的讀者陳妙妙說，她最近想買一款烤箱，在網上看了很久之後鎖定了小熊電器的一款，但最終下單的時候，陳妙妙還是選了外觀容量價格都差不多的美的的一款。
“如果顏值都很高的情況下，當然選更大的品牌啊，雖然小熊也不錯，但總感覺美的性價比更高，畢竟家裡的冰箱、微波爐都是美的。”
也就是說，“顏價比”很重要，但“性價比”並沒有消失。
尤其是看到憑藉“顏價比”迅速崛起的小熊電器的成功之後，老牌的美的、格力、蘇泊爾、九陽等等家電品牌，在小家電上也紛紛革新“美學”。在“顏價比”的趨勢下，小家電的外觀同質化會越來越嚴重，如果都一樣好看，最後拼的，還是性價比。
而在性價比上，小家電品牌的研發能力著實堪憂。
例如小家電代表企業，小熊電器、小狗電器、純米科技累計提交專利申請分別為799件、793件、297件。其中，小熊電器發明專利、實用新型專利、外觀設計專利分別佔比16.27%、34.04%、49.69%。其他幾家公司的發明專利佔比也不突出。
不僅如此，小熊電器，2015年至2017年，小熊電器研發投入分別為992.40萬元、1653.33萬元和2507.68萬元，佔當期營收1.37%、1.57%和1.52%，而公司品牌宣傳費用分別為1983.50萬元、3551.54萬元、8781.45萬元。
產品研發費用僅佔總營收比例的1%，甚至還不及品牌宣傳費用的一半。
這也意味著，一旦大型家電企業進入小家電市場，依託雄厚的研發實力和品牌知名度，只要在產品外觀創新上跟上形勢，可以迅速且輕易地站穩市場。
二、要sell-in的眼前繁榮，還是sell-out的長遠發展？
顏值之所以能將一家小家電企業推上市，往往是小家電的廣告圖片、視頻、文案裡，營造了高品質生活的感覺，在這種細分場景的裡，消費者幻想著自己更有質量、更有儀式感的美好生活。
尤其是，這種小家電的單價一般也就一兩百塊，完全在承受範圍內，從而，衝動之下，支撐起了一個百億美元的市場規模。
只是，在號稱“後悔藥”的閒魚上，買了最後悔的產品中，排名靠前的卻幾乎都是小家電。
為什麼讓生活更美好的產品，買了之後沒使用幾次，就會出現在閒魚的池塘裡？
最大的原因是，小家電很多都是衝動消費產品。
親手烘焙的樂趣，很多人都想體驗吧？“智能相對論”的朋友劉菁表示，在每天都吃自己烤的麵包的幻想下，衝動買了個麵包機，以為自己買回來之後，每天都吃上健康的早餐了。
想法很不錯，但真實情況卻是，做麵包步驟繁多，從發酵、烘焙、烤色，每一個步驟都要很精確，配料比例精確，時間把握精確，特別是發酵粉的量、烘焙的時間要把握好，不然做出來的麵包就是一塊硬邦邦的磚。不僅如此，弄完之後清洗、收拾還要花費大把的時間。
用了兩次之後，劉菁將麵包機掛上了閒魚。有那個閒工夫烤麵包，早上多睡一會，然後去樓下面包店買一個不更香嗎？
其實，不僅麵包機，在知乎的問題“最雞肋的小家電”中，空氣炸鍋、酸奶機、豆芽機、麵條機等等小電器，高票當選操作麻煩、清潔困難、使用價值不高的雞肋產品。
像劉菁一樣“看到即種草，種草即購買”衝動消費的人群很多，看似形成了一個消費閉環，實則只完成了一半。
在市場營銷裡，有sell-in、sell-out的概念，sell-in指商品從廠家進入銷售渠道，沒有直接賣給最終顧客；sell-out指商品直接從零售商銷售給最終顧客。
一個產品只有sell-in才能算是完成消費閉環，但小家電的銷售路徑，看似是完成了賣給顧客的sell-out，實際上只達到了sell-in的狀態。
畢竟，那些被買走的小家電，最終沒有留在年輕人的生活裡，而是流向了閒魚的池塘了。而本來應該承擔閉環的消費者，不自覺地，就成了中間的一個“零售商”。
然而，對於小家電品牌來說，憑藉人口紅利sell-in雖然能夠營造眼前繁榮，但若不塑造便捷的消費場景，提高消費者的使用頻次，達到能夠長遠發展的sell-out，遲早會淹死在虛假繁榮的泡沫裡。
三、扎堆稀釋“長尾”市場，還是真正改變生活？
小家電的市場，看似是緊盯“長尾”市場，滿足生活中的小而美需求，實則是不停開拓非剛需品類，利用消費者的好奇心來衝動消費。
例如小熊電器，根據億歐數據，從2006年成立至今已擁有30多個品類、400多款產品，目前每年可推出100個新產品，平均每3天就有一個新品上市。
什麼樣的生活，需要100個小家電產品？又有誰的家裡，願意堆滿100個產品？
這些對消費者需求的深刻洞察，不過是顏值為包裝下的對生活的美好幻想。
只是恰好，這些滿足消費者精緻生活幻想的產品，在直播帶貨、社交電商的購物引導中，將消費者的衝動性激發得淋漓盡致，從而，小家電迎來了爆發。
利好的市場，誰都想分一杯羹，小家電品牌，尤其是線上品牌迎來激增。根據奧維數據，截止2019年，線上小家電的品牌已經突破800個。
品牌越多，品類越多，可是消費者的需求卻沒有被正確引導。在那些大量小閒置的小家電背後，顯示的是品牌的急於求成。
就像麵條機、豆芽機，品牌想到了一個需求點，開發出產品，利用消費者的新鮮感賣出去，卻並不注重對消費者生活習慣的培養和引導，根本無法將一次購買變成終身用戶。
而當品牌都過分追求細分市場時，卻忽略了，小家電雖然看似佔地不大，但是長期的堆積也會用掉室內不少的空間。當很多大家電都在積極追求多功能、集成化時，小家電以多品類的單一功能產品扎堆在過份細分的長尾市場，不僅稀釋了自身的市場份額，更是與簡單生活的大趨勢背道而馳。
其實，對於小家電來說，能牢牢佔據市場的，不是那些不被注意的細分需求，而是消費者的使用頻率。
就如同破壁機，剛問世時，人們還處在豆漿機的時代，但在健康生活理念的倡導下，破壁機的使用習慣漸漸被培養起來。如今，根據奧維數據顯示，2019年破壁機品類規模達到109.2億元，同比增長6.3%，僅次於小家電支柱產品電飯煲。
因此，想要酸奶機、麵包機等等產品賣得好，就需要將喝酸奶、吃麵包的頻率升級成早餐必備，成為生活剛需。
而現在的小家電，只是扎堆在長尾市場裡，離真正佔領用戶心智、改變生活，還有很長的路要走。
結語
小家電需要美學，但卻並不能只靠顏值就大殺四方；小需求有市場，但賣給消費者並不是完結，而僅是開始；美好生活人人想要，但急於求成，只會過早陷入瓶頸。
對於小家電來說，真風口還是偽需求，區別只在於，是留在消費者的生活裡，還是流入閒魚的池塘裡。
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【完】
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