無量山:山高谷深「大臻古茶山大全7」


無量山:山高谷深「大臻古茶山大全7」


無量山位於雲南省普洱市景東縣西部,它西傍瀾滄江,東依把邊江,西北至東南走向,北起於南澗、鎮沅地區,南接西雙版納古六大茶山。

無量山從從廣義的角度來說,從地質學的角度來說,山系很大,大到古六山茶系。但從這個角度學習茶的話,借鑑意義不大。需要結合地理位置和茶區特點進行一定的細分。

從茶的角度來說,無量山也是一個很大的山系,從普洱市的景東、景谷一直延伸到大理市南澗縣。好茶也眾從。地理跨度太大。所以,尋茶難度也不小。

雖然說法不同。但從製茶角度來說,大臻古茶認為,無量山產區指的應該是無量山普洱茶主要產自雲南普洱地區的景東縣及大理州的南澗縣轄區內的區域。


無量山:山高谷深「大臻古茶山大全7」


行政區劃上,地跨雲南省大理白族自治州的南澗縣和普洱地區的景東縣。

無量山位於東徑100°20'~100°45',北緯27°17'~24°54'之間,處在雲南省中南部的無量山狹長山體的中上部,南北長約83公里,東西寬約7公里,總面積為31313公頃山勢高峻,最高海拔3306米,最低海拔也在1000米以上。無量山產茶歷史悠久,唐代樊綽的《蠻書》說“茶出銀生城界諸山”。銀生指當時南詔國的銀生節度,其治所就在今景東縣城。諸山即指無量山系為主的各山脈。這裡遍佈的古茶園、古茶樹和茶馬古道充分說明無量山的產茶悠久歷史。

無量山,古稱蒙樂山,以“高聳入雲不可躋,面大不可丈量”得名“無量”。金庸先生在武俠小說《天龍八部》裡,就用了較大的篇幅描寫無量山。主峰貓頭山海拔3306米,次峰背娃娃山海拔3305米。

  無量山地處緯度偏南,即在北迴歸線以北附近,屬南亞熱帶季風氣候。山高谷深,峰巒疊嶂,江河縱橫,坡向各異,海拔高差懸殊,地貌複雜,氣候垂直變化異常明顯。雨量集中,乾溼分明,雨熱同季,乾涼同步,無明顯冬季,寒潮影響微弱,年溫差大,兼有大陸性氣候與海洋性氣候的特點。

無量山處於我國西部型氣候區,主要受印度洋西南季風和西風急流南支的季節性交替影響,其氣候總的特點是:日照充足,熱量豐富,年溫差小,日溫差大,雨量充沛,乾溼季節明顯,四季不分。無量山周圍的安定鄉、漫灣鎮、林街鄉、錦屏鎮是景東縣的主要產茶鄉鎮。


無量山:山高谷深「大臻古茶山大全7」


無量山古茶山迄今保存有許多珍貴的古茶樹資源。

  在漫長的地質大循環中,下古生界無量山群是典型的山原地貌,分別與川河和“東方多瑙河”瀾滄江組成羽狀水系。所以無量山的茶葉內涵物質豐富,茶多酚含量適中,氨基酸含量高。

無量山的茶樹資源特點:

一是無量山茶樹從野生型、自然雜交演化到現代群體品種,每一個演化形態的茶樹都能找到相應茶樹植株,茶樹種質資源十分豐富,是一個茶樹品種資源演化的自然博物館。二是無量山野生茶樹群落分佈面積大,在海拔1600米至2800米之間的帶面均能找到野生茶樹。分佈海拔高,基部幹圍在1.5米到2.9米之間。野生大茶樹隨處可見,是證明無量山是世界茶樹發源地的有力證據。三是人工栽培的大茶樹,分佈廣,株數多。從普查的96株樣株看,直徑在0.3米以上的古茶樹在景東80%的村子裡都能找到,多的幾百株,少的幾十株,十分普遍,是景東無量山生長利用茶的無聲證明。

無量山普洱茶特點:無量山普洱茶其條索稍長,湯色黃綠尚亮,苦顯澀弱,但澀較長,回甘較好亦生津,湯質尚飽滿,葉底黃綠勻齊,有山野氣韻。

無量山茶樹資料豐富,而且茶樹生長環境極佳,使得茶葉中的內含物十分豐富。製作出來的成品茶品質優異,口感獨具特色。無量山茶區普洱茶也是十分不錯的普洱茶品。


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