豌豆炒肉：1、小豌豆剥壳用水冲洗一下。2、猪肉，红菜椒，蒜粒，姜备好。3、猪肉切成小丁， 加入少量盐，生抽，淀粉和料酒调味料拌均匀腌制一下。4、豌豆放入煮锅的沸水中，加几滴色拉油，煮至八成熟，捞出放入冰水中过凉备用。5、红菜椒切成小丁，蒜，姜切碎备用。6、锅中加入适量的食用油，油热后加入肉丁，翻炒变色。7、再加入焯好的豌豆进去翻炒片刻。8、紧接着放入红椒丁，加少许盐调味。9、翻炒均匀即可关火出锅。
分享到:
豌豆炒肉：1、小豌豆剥壳用水冲洗一下。2、猪肉，红菜椒，蒜粒，姜备好。3、猪肉切成小丁， 加入少量盐，生抽，淀粉和料酒调味料拌均匀腌制一下。4、豌豆放入煮锅的沸水中，加几滴色拉油，煮至八成熟，捞出放入冰水中过凉备用。5、红菜椒切成小丁，蒜，姜切碎备用。6、锅中加入适量的食用油，油热后加入肉丁，翻炒变色。7、再加入焯好的豌豆进去翻炒片刻。8、紧接着放入红椒丁，加少许盐调味。9、翻炒均匀即可关火出锅。
