作者：秦晉冀 山西省品牌研究會非遺品牌發展中心常務副主任、資深非遺工作者
近日，國家發改委等二十三部門聯合印發《關於促進消費擴容提質加快形成強大國內市場的實施意見》，提到深入實施增品種、提品質、創品牌的“三品”戰略。結合近一段時間以來，通過與眾多特色產品區域經營者和非遺企業接觸，細聊到企業如何捧出讓消費者認可的商品、打造讓消費者認可的品牌知名度等話題，聽到看到一些共性掣肘問題，筆者欲結合自己的工作經驗和認知，談一些實實在在實施“三品”戰略的實操感受，與大家共同商榷。
國家級非遺項目保護單位：山西老陳醋集團（東湖老陳醋）醋窖
一、增品種
隨著社會綜合生產力的不斷提升，特別是科技含量的融入，使得眾多企業的生產能力大幅提高，產品的種類五花八門，讓消費者在選購時目不暇接，不知如何選擇。但是，細一看同企同類商品，很多是“內容”相同，僅是外觀包裝有所差異，給消費者一種無所適從的感覺。筆者認為，真正的商品品種的增加，不是靠更換包裝、改變瓶型，應該從同類產品的內質入手，賦予其實質性的增量，研發不同口感、營養性的新品種，圍繞改善消費環境，提升消費領域水平，更好滿足消費者的不同消費需求，綜合推出促進消費擴容提質、加快形成新增產品品種的更大市場。特別是農副產品的深加工，更應剔除換包裝不變內裝初級農產品的簡單操作，聯手具有新科技能量的企業，對初級農產品進行深加工，增加其內質的提升，從而增加附加值高的產品品種，增加市場消費的增量（如今年有些米類和馬鈴薯的農產品區域，與科技企業增加了人體健康需要的營養微量元素硒，使得富硒米和富硒馬鈴薯銷量大增，附加值也有一定程度的提高）。
國家級非物質文化遺產郭杜林晉式月餅製作技藝傳承人：趙光晉
二、提品質
產品品質是企業生存的生命線，更是產品贏得消費者認可的關鍵點。目前市場上的一些產品，僅靠亮鮮的包裝外觀，是可以短暫吸引消費者選購，但由於其缺乏優、細、高內在的產品品質，消費者不僅不會成為該產品的二次回頭客， 甚至會成為產品的“義務宣傳員”——替產品做負面推廣，促使產品很快退出市場，成為曇花一現的“短命鬼”商品。為此，筆者認為，企業應高度確立品質定位，在產品的研發、生產等諸環節中，都要一絲不苟，嚴把產品質量關，使品質貫穿於產品--商品--消費的全過程，成為回頭客消費者的讚譽口碑，為企業創品牌打下堅實的產品基礎。
省級非遺項目：恆山老白乾釀制技藝傳承人 於梓
三、創品牌
任何企業都想成為百年老字號、成為享譽市場的品牌企業。為此，企業家或非遺傳承人，首先應當深度挖掘企業品牌的文化歷史與內涵，提升自己的文化修養，樹立正確的文化基準要素，實實在在堅守奉行“良心、用心、苦心”的“三心”執著信念。在產品選料上要良心處事、傳承技藝上要用心操作，品牌打造上要苦心經營、持之以恆。只有在生產產品初始就能夠牢記真心對待消費者，只有嚴謹按照生產規則流程操作，只有撲下身子出熱汗、執著地經受時間的歷練，才有本真的產品問世，才有品牌創立的基礎可能，也才是特色產品區域品牌和非遺企業創品牌的真正基礎性途徑，才能成為保護和發展中華老字號品牌和非遺傳承的真正法寶之一。
省級非物質文化遺產保護項目 傳承人 蔚林生
總之，深入實施增品種、提品質、創品牌的“三品”戰略，已成為各大中小企業持續發展的要務之一。只有增強企業發展內動力、樹立構建品牌意識、加強自主品牌建設、提升產品內在品質，企業、產品才能在社會中獲得聲譽、佔領市場，才能具有國際競爭力和影響力。
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