最近去北海市區最大的農批市場買菜，買了只活雞，然後到雞剛買好就有人來問要不要劏雞，五塊錢一隻。反正回家也要殺，就讓他幫殺了。
這個金葵市場劏雞的攤位一共九個，一字排開。自己是下午去的，看到每個攤位都是挺忙的，根本沒有停歇一會。這個劏雞速度那也是一個快，放血，丟缸裡，放開水燙，放機器裡脫毛，去內臟。一個流程下來，感覺就是五六分鐘就完事。有的人一下劏三四隻，平均下來劏一隻雞的時間就更短了。而自己看到一個攤位就有六個人在負責劏雞鴨。
不過劏鴨相對於劏雞就要花多點時間了，鴨毛不能用機器脫毛，得靠手工脫，遇到哪些不好脫毛的鴨則時間要更久，不過劏鴨的價格也更貴，每一隻鴨要九塊錢。
從現場來看，這個劏雞劏鴨的生意還非常可以的樣子，如果平均劏一隻雞鴨5分鐘，一天10個小時，每一隻雞鴨按照5元來計算，一個劏雞鴨一天就收入600元了，一個攤位4人，一天就是2400，月入7.2萬，打個八折來計算的話也有5.76萬，這個收入可謂是相當的高，關鍵是除了攤位費和勞動力，根本就沒有其他成本（不知道這個劏雞鴨的攤位費一個月要多少）。
不過，這個劏雞鴨的活，不是每個人都能做，畢竟劏雞鴨的地方太髒太醜，很多人不一定受得了，所以，這也是一份苦力活。
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