用户8929554140882
羊肉怎么腌制烤出来才好吃？
家庭版烤肉个人经验仅供参考，首先选肉要好内蒙、新疆羊（只说本人吃过的）这种羊吃天然草料喝泉水长大肉质细嫩，味道鲜美，膘肥体壮，膻味很小，无需腌制烤熟味道就很好！
如果买不到新疆或内蒙羊肉的话可以选择市场上经常见到的山东白条羊，这种羊饲料喂养膻味较大所以需要提前腌制一下。选剔骨羊腿肉二斤最好有肥有瘦切成二厘米见方块，加洋葱（我选用紫皮的味道更浓郁一些）、鸡蛋二枚、孜然粒搅拌均匀上劲最后加入一些食用油封住水分味道腌制两小时就可以烤了。
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