公認“最長肉”的4種素菜，第2種堪比紅燒肉，快看你“中招”沒？
最近因為疫情，很多人都宅在家中，而人閒下來之後，嘴巴是比較寂寞的，所以很多人都在家中化身大廚，研究美食，什麼涮涼皮，炸貓耳朵，蒸包子，炸油條，做蛋糕，而家中有肉的就開始研究各種肉菜的做法，紅燒肉，回鍋肉，梅乾菜扣肉，因為有更多的時間去做美食，還別說，家庭生活質量一下子倒也提高了不少，但是體重也蹭蹭的跟著上漲了，復工以後，很多人都說不能吃肉了，吃點素菜，保持下身材，但是素菜真的不會長肉嗎？其實未必，今天我們就來說說公認最長肉的4種素菜，圖2堪比紅燒肉，吃錯了胖10斤！
1、澱粉類食物！
首當其衝的就要數土豆了，土豆可以說在日常生活中是非常受歡迎的一道菜，不管是炒土豆絲，還是炸薯條，相信很多人都非常喜歡，而且吃大盤雞的時候，也有人非常喜歡吃裡面的土豆，但是土豆中含有很多的澱粉，特別是在炒菜的時候，很多人都發現它們容易脫水糊化粘鍋，為避免這種情況，不由自主的就會多放油，所以澱粉多，油也多的情況下，吃土豆真的會長肉！
想要避免這種情況，就必須將土豆切好之後，放入清水中，加少許白醋浸泡，待澱粉脫落之後再製作會好很多，而且這樣也不容易糊鍋，少放油就可以了，吃的更健康，同樣的菜還有蓮藕，山藥！
2、經過處理的豆製品！
大家都知道豆製品營養價值很高，很多人都特別喜歡，但是有些豆製品需要經過二次加工，就比如常見的油豆皮，豆泡，腐竹，等等，它們在製作的時候，大都會進行油炸，油炸之後，會形成多孔的性質，在吃的時候，不僅吸油，而且熱量真的很高，所以經常吃不僅不會瘦，反而會更胖！
同類食材還有素雞，素火腿，雖然它們都是素菜，但是熱量真的不亞於一頓紅燒肉的，更重要的是，很多人都覺得自己只是吃的素菜，還覺得非常健康，卻不知被騙了，難怪瘦不下來！
3、疏鬆多孔的蔬菜！
就比如茄子，豆角，雖說蒸著吃，水煮著吃沒啥問題，但是人們更喜歡的卻是紅燒茄子，乾煸豆角，這種做法再加上他們獨特的多孔特性，造就成品菜更多油，多鹽，而且吃起來非常下飯，稍不注意，就會多吃兩碗米飯！
面對這種天然的疏鬆多孔食物，想要吃得更健康，低脂少油，唯一的做法就是水煮或者清蒸，當然在製作過程中也要注意少放油，少放鹽，方能吃得更健康，口味特別清淡！
4、乾鍋類素菜！
雖說是素菜，但是真的比一般的葷菜還要吸油，因為乾鍋類素菜要想好吃，必須經過“過油”這道程序，無形中這道菜的吸油量就提升了很多，而且乾鍋類的菜通常需要持續加熱，時間越久，菜品吸收的油脂就越多！面對這些素菜，你中招了嗎？我們要做的就是管住嘴，不然就不是一個月胖3斤了，胖10斤都是妥妥的！ 對此，你是怎麼看的？
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