说到咱国内的名酒，绍兴女儿红绝对算得上是其中之一。之所以叫女儿红这个名字，是因为这种酒，是女儿满月的时候就封好口埋入地下的，一直等到女儿最终嫁人的时候，家里的长辈才会将酒取出，用来招呼客人，所以才将这种酒称为女儿红。
那到了现代，有这么一位叔叔，也按照这种传统做法，准备了一坛这样的女儿红酒。当初女儿满月时就封好口埋进了院子，如今这么多年过去了，女儿要出嫁，这坛酒也终于有了重见天日的一天。大叔本人其实不怎么爱喝酒，这坛女儿红也因此能够一直保存这么多年，如果换一个酒瘾很大的爸爸，可能早就将这坛酒喝掉了吧。
取出来的女儿红，看上去封口还很严实。叔叔取来锤子，小心地将酒坛子周围的封泥给敲掉了下去。没等解开盖子，酒香味就从坛子里飘了出来，引得周围宾客啧啧称奇。
等到盖子解开后，坛子里居然还加了一层密封纸，看来叔叔当初制作这坛酒时，也是下了很大功夫的。等到密封纸被撕开，酒香很快就散发了出来，在场众人都还是第一次闻到这么香的酒味，很多人就忍不住想要尝尝。
但他们凑到坛子边看时，却发现坛子里的酒表面上居然浮着一层白色泡沫。这层东西大家就不知道是什么了，一时间说什么的都有，有人说是酒放时间太长，坏了，有人则说这是酒正常发酵后的现象，不用大惊小怪。叔叔自己也搞不清楚，而且这坛酒还是刻意拿出来招待客人的，如果此时不能喝的话，对他来说也是很丢人的一件事。
也就是在场的一位老者知道问题的原因，他看了一眼，说这种泡沫，其实就是酒膏而已。只有存放了超过20多年的酒，才有可能会出现这种物质，这也直接证明了这坛女儿红的年限之长。
老者的一番话，彻底解开了大家的心结，这女儿红喝起来，确实醇香无比，让很多人都称赞不已。不知道大家有没有喝过正宗的女儿红呢？
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