用料
西葫芦1个 小米椒2个 蒜瓣3-4颗 小葱2根 生抽1勺 雨露1勺
美味又健康的下饭素菜【蒜蓉西葫芦】的做法
1.准备食材。
2.西葫芦再去头切尾，中间劈开成两半，再切成片状。
3.将西葫芦片整齐排列放入蒸盘中。
4.蒜和小米椒切碎。
5.将蒜末和小米椒末均匀的撒在西葫芦上面，（不喜欢吃辣的可不放小米椒，并不影响口感。）
6.锅中倒入适量的食用油烧热，加入葱段把爆香，炸至焦黄，捞出葱渣丢弃不用，将两勺葱油趁热浇入西葫芦上。
7.起锅装水，水开之后，将西葫芦放入锅中蒸，大火蒸5-6分钟。（是5，6分钟的意思，不是56分钟）
8. 5-6分钟时间到了，在西葫芦中直接倒入适量的一勺鱼露，一勺生抽，再上火蒸一分钟即可出锅。
9.清香味美，吃起来特别的爽口美味，不能停筷
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