弥勒涛涛
我做餐饮这一行快三十个年头，也是从做早餐开始的，九十年代初在老家山村，对于两个孩子的我来说真的快穷疯了，地里那点粮食根本就不够吃的，没有一点经济来源，九二年快年底的时候，县城汽车站有一早餐店不想做了，这店是一对小俩口开的，做的很辛苦，准备年后去广东打工。通过讨价还价，最后花750块钱盘了下来，那个年代也没什么合同押金啥的！给房东说一声这店我接了就OK！店虽然接手了，但自己啥也不会做啊！不过接店时和前店家说好教我几天，主要是跟他学做馒头包子和粉面。结果教了三天不来了，咋办？自己硬着头皮上呗！好在他教的是酵母粉发面那种，三天自己基本掌握了料的份量，只是包出来的包子真的很丑，砍出来馒头大的大小的小，不过生意还过得去，主要是从我们乡镇进县城这条线人比较多，听说我是那边乡镇的人在县城开店，大家都来照顾生意，特别是早上，进县城办事的人比较多，和这条线上司机关系也搞得不错，车一进站，司机带着一车人过来吃早餐，经常把隔壁店老板娘看得目瞪口呆！时间久了，经验多了，自己手艺也慢慢成熟了！不过真的很辛苦，早上三点就要起床，老婆负责生炉子，煮稀饭，加热粉面汤底，我负责包包子馒头！天亮之前这些东西必须要搞出来，因为长途汽车四五点钟就开始进站，都是广东打工回来的，下车就要吃东西。夏天那个蚊子咬得真受不了，冬天寒风刺骨的，有时想想半夜三更的，别人睡得那个香啊！看看自己为挣那俩钱狼狈不堪的样子，但到了收档后和老婆清点一天的收入，那一抽屉零零散散的抄票，什么苦啊累啊都不是事。几年后，终于有了自己的第一家中餐馆，然后去北京开，去广东开，前年又在越南开了一家，现在正在筹划越南胡志明市的第二家店！打拚这么多年，在快乐也有辛酸，现在孩子们大了，自己也老了，生意基本上给他们打理！自己有空就带上老伴出去走走！做餐饮这一行辛苦是肯定的，在旺季也有淡季，主要是贵在坚持，别生意差点就打退堂鼓。那样你很难成功的。
恰饭不喽
你好，这里是云优设。很高兴能回答你的问题。
考察好市场，如果市场可以就能做。坐标在乡镇，选址很重要的，我有一个同学，她在我们那边乡镇的学校旁边开了一个麻辣烫店，但生意并不好，开了几个月，就开始卖早餐，早餐品类不多，而且学起来也简单，她就卖油条包子鸡蛋饼，豆浆和粥，生意很好。
做餐饮类的，除了市场最重要的还是味道，味道好的话，口碑就好，口碑好了客户就多，生意自然火爆。
云优设
想转行做早餐还是可以的，初入餐饮者首先要考虑低风险品类，早餐是餐饮所有类别当中风险最低，最易操作的一个品类，早餐相对来说，品牌店比较少，竞争力小，适合初入者做！
早餐需要注意两点，第一：要做好充分吃苦受累的准备，做餐饮需要脚踏实地，工作时间长，工作作量大，做早餐其辛苦程度，只有干过的人才知道，一年四季坚持三四点钟起床，尤其是冬天，寒风刺骨，也必须按时起床，作为过来人，真是想起来就害怕，一分付出，一份回报，做好思想准备！
第二：做早餐所选的出品种类不宜过多，要做好做精，主打产品一定要适应当地人的口味，这样您才能在当地快速锁定客群，逐步的越做越好！
餐饮行者
很高兴回答这个问题：
早餐行业确实是一个利润比较高的行业，而且门槛也不比较低，只是比较辛苦而已，不过介于目前这种情况建议暂时不要考虑！
1.今年的市场需要时间恢复，目前大家还不是很有信心外出聚众消费。
2.你自己本身没有熟练的早餐技术，现学现卖太过牵强，技术需要时间沉淀。
3.就乡镇而言消费人群并不集中，而且人流有限，早餐行业必须在人流大，而且离行人居多的地方。
4.如果是一个真正生意稳定的店面，个人觉得在今年这种行情下朋友是不会轻易转给你得。
综上所述：你实在有心干，可以给朋友协商，先去学习技术，等技术自认为游刃有余在谈接手店面的问题，在学艺期间你可以有先体验一下早餐行业自己是否吃得消，观察店面生意是不是如你朋友所说很稳定，顺便了解一下每天的营业额。待你观察3个月左右，你的手艺也差不多了，至于店铺能否接手，你的心中肯定会有一个合理的答案了。
以上属个人观点，加油😊
游子老杨
我是专做早餐的八谷味美食，早餐首先得能吃苦，别人在香香的睡觉，而你要起来努力工作为别人做早餐，如果没有毅力坚持的话，建议你还是放弃。
“想转行卖早餐，心里完全没底，能做
吗?需要注意什么？”
如果这个前提条件你考虑清楚了，那么我给你的建议是可以做的，早餐利润很好的。我是做连锁早餐的，一个店两个人就可以操作。
那么需要注意什么呢？
请注意一下几点:
1、找一个整理八经的早餐店进行学习，自己做的产品要占到店内产品的80%.
2、切记不要一次性投资大店，从小店干起。
3、最好选择社区店进行投资，投入成本较低，顾客群相对较稳定。
4、选择最有特色的产品与店名相结合，凸显自己店面的产品特色。
以上几点希望对您有所帮助，创业不易，请认清方向加油努力。
八谷味美食
我认为你想转行做早餐，这个想法是可行的，原因如下。
1、早餐是刚需，乡镇上也是一样，乡镇上每次逢集，早餐都是很好卖的。
2、早餐经营的品种比较少，作为初学者入门比较好入。学习过程相对简单。
3、早餐的利润相对较高，一个一个四五块钱的面皮，可以做出几十个馒头，你说利润大不大，说实话，如果做早餐都经营亏本的话，那么说明餐饮行业就不适合你做了。
4、早餐适合夫妻店经营，前期也不需要请什么人。夫妻店能够最大限度的降低费用，节约成本，生存能力都是很强的。
5、早餐店可以长时间的做，只要生意稳定，做一二十年很正常。乡镇上是个熟人社会，也就是说口碑相当重要。我们经常看见一些小县城，一些小乡镇，都有经营超过10年的早餐摊点，生意都特别好。
但是做早餐也要做好以下几点。
1、位置要合适，做餐饮位置永远是最重要的。
2、面积不用太大，租金不能太高。
3、产品力要强，要好吃，要符合当地人的口味，这样才能形成强大的口碑，保障你的生意可以持续做下去。
4、早餐是个辛苦活，需要早起的。可以说是整个餐饮行业里面最辛苦的一个分支。所以一定要有充分的思想准备。
把以上几点想透了，就大胆去做吧。
小店春秋
想转行卖早餐，心里没底，能做吗？需要注意什么？
大家好，我是老吉，很高兴与大家分享我的看法。
提主现在是有生意在做且经营的生意效益逐渐下滑，不论是何种原因，打算转行卖早餐，但又心里没底，害怕投资失利，这是人之常情。
俗话说的好“隔行如隔山”，在开店之前咨询是必要的，这样可以减少投资损失，做到有备无患。
其实开早餐店是餐饮行业中投资最小，回收最快的，其毛利率最少达到50%，这已是公开的秘密，只要生意好，那收入是相当可观的。但开早餐店必须早起，要凌晨四、五点钟就起床，还是相当辛苦的，这点先要有充分的思想准备。
那想开早餐店，需要注意什么呢？
首先需要注意的是必须先把早餐品种制作技术学好，由其要精，能加入自已的特色更好。其次选址很重要，要选流动人囗多的地方，这样生意才会做的活。另外，店址选好后，要按当地食品监督部门的装饰要求装修，先办好食品卫生许可证，才能够办理工商营业执照，才能正常开业，合法的经营。最后要注意的是，因早餐店卖的是食品，任何时候食品卫生及店里卫生最重要。
以上是本人对于开早餐店问题的看法，你觉得呢？
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老吉聊生活
能做，我一直也想做，想做炒饭或炒面，因为早餐大部份都是蛋堡，手抓饼，煎饼果子，烤冷面，包子什么的，个人是不太原意吃，炒饭或炒面也比较好操做，整个10种八种口味也好整，可做小份8元起，完全有的赚。
选好地点，很重要，早餐差异开，味道可以口重些，早上大多需要看上去有点食欲的东西。
别和我八八
投资大的做不了咱就做点小生意吧。卖早点的利润其实很大，而且入门门槛也低，做好的话一天可以进账几百块，选定做什么小吃后咱就开始考察市场，看看人家做的好的是如何做的！
每天早上六点半出门，花个三天时间把市区周边、乡镇、大路边的上百家早餐店摸了一遍，人流量、车流量比较大的丁字路口生意最好，其次是小学、幼儿园附近的早餐店，生意不理想或者贴着转让牌子的都是在大街不起眼的位置或者是路边有路边花坛、隔离墙把机动车和非机动车分开的地方。
建议:尽一切办法找丁字路口做生意，哪怕你住的地方有点远，因为这个位置第一是比较显眼，让路过的人一眼就能注意到；第二是好停车，现在私家车已经太普及了，停不好车别人吃早餐也不安心。做早餐其实很赚钱，但是要看你在这行业上怎么个做法。
能做不能做得好好考察一下，周边地理位置，人流量怎样，针对的人群是哪些，这些都要考察明白，房子是一手还是二手租，转让费多少，都要考虑，本人年前转租的，是第三房东，这不到期了，大房东说要用，这不遇到疫情，位置是挺好最繁华的地方，但是过路客多，真正的客人从里面吃饱了在出来，走到这里吃也行，不吃也行。所以要多注意，考察好，避免走弯路，得不尝失！因小失大！后悔也来不及了！这是我的观点！仅供参考！
