揭陽:一座嶺南山水名城

渡過漫漫榕江水來到揭陽城,上了岸踏進琉璃飛簷的進賢門,推開門就是朱漆黃瓦的古老學宮;向著藍天極目遠眺,遙遠林間瀑布群飛流直下,水聲嘩嘩猶在耳畔響起;山巒間翠綠茶色點綴,空氣中裹挾著淡淡甘甜,和風吹拂著全身,那是來自泥土最原始的氣息。揭陽,這座久經時間考驗的山水名城,足以讓我們在此盡情揮霍光陰。

揭陽:一座嶺南山水名城


  文化古城

粵東古邑文名遠揚

潮汕,是每一位“膠己人”心中魂牽夢繞的故土,也是旅行者們倍感好奇的新鮮目的地。有意思的是,潮汕三市中,潮州與汕頭雖各佔“潮汕”一字;但據史料記載,揭陽卻是潮汕文化發源地。早在秦朝之時,揭陽就因處於揭嶺(即蓮花山脈)的陽面而得名,也成了潮汕最早行政建制之地。漢武帝元鼎六年(公元前111年),建制揭陽縣,潮汕首次載入漢朝版圖,揭陽也獲得了粵東古邑之稱。

歷史上的名城很多,但並不是每一個地方都能幸運地保存著千百年前的記憶。幸好揭陽城的歷史,不只是史料裡冷冰冰的鉛字,揭陽的宮門城樓留住歲月的記憶,也連接了古今的生活。每年開學或是過年前後,進賢門、城隍廟、揭陽學宮這幾處地方總是熱鬧非凡。

揭陽:一座嶺南山水名城


進賢門是揭陽古城的標誌性建築,始建於明代,下為石築城門,上為杉木門樓,最上層為八角亭閣,屋面是八角攢尖琉璃頂,整體建築古樸大方。明、清時期,城樓上設有更夫,更夫吹響報曉號角時,便是晨曦初現之際,角聲隨晨風傳遍全城,“譙樓曉角”因此得名。相傳早年間揭陽的地方官赴任都要從進賢門走過,以取個好意頭;如今學生升學時,大多也會特地在進賢門裡走上一遭或者繞城樓轉上幾圈,以企盼高中。

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過了進賢門數百米,便是揭陽學宮,這也是廣東現存同類建築中規模最大、保存最完好的孔廟。紅牆外是熱鬧的進賢步行街,牆內則是古香古色的傳統孔廟。孔廟除了供祀孔夫子外,也是揭陽城舊時培養莘莘學子的最高學府,因此也被當地稱為“學宮”。如今的學宮,已經復建修繕,遊客可在展廳裡瞭解到揭陽曆史及名人史事。出了學宮附近,便是香火鼎盛的城隍廟。廟宇融合了明清建築風格和潮汕地方傳統工藝特色,是廣東省現存最大規模的同類古建築。廟中刻著一副勸世聯,“為惡不滅祖宗必有餘德德盡必滅,為善不昌祖宗必有餘殃殃盡必昌”。勸世聯背後耐人尋味的故事,或許你可以讓當地人慢慢與你說道。

求學進賢、祈福平安的美好願望,已足夠讓絡繹不絕的人們從四處趕來拜訪。當地的孩子們也幾乎都曾跟在父母的身後邁過進賢門,在學宮祈禱學業有成;等長大後,他們又將帶著自己的孩子重走這段“進賢路”;讓宮廟裡的香火世代延續,也讓古城記憶得以永久鮮活。

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山水勝境

茶園飛瀑生態絕佳

離開了繁華熱鬧的揭陽市區,便應往空氣清新的山林湖水中去。揭陽的山水並不遜色於自身的燦爛文化,尤其是剛被認定為省級旅遊度假區的大北山旅遊度假區,近年來熱度持續上漲。大北山旅遊度假區現有京明溫泉度假村、黃滿寨瀑布旅遊區兩個國家4A旅遊景區,以及大北山國家森林公園、大北山革命紀念館、國家3A旅遊景區大洋國際生態旅遊度假區等景點,吸引了不少自駕遊客專程前來一探究竟。

揭陽黃滿寨瀑布群有“嶺南第一瀑”的美譽,洶湧流淌的河流,漫過所有的河道匯聚在一起,在遇到斷崖時終於肆意奔流直瀉而下成瀑布。循著山間林道而行,山谷內的飛瀑轟鳴聲聲牽引,近百米的落差讓每一滴水都擁有了強大的力量,衝向深潭後又高高濺起,瀰漫水霧一片,空氣裡全是泉水清甜的味道。

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天色漸暗時,可以擇一處下榻之地。京明溫泉度假村是個不錯的選擇,這裡集生態茶園、旅遊觀光、休閒度假於一體,面積遼闊,別有一番寧靜致遠之感。尤值得一提的,是點綴在山巒之間的數千畝茶園風光。清晨早起時,一定要去茶園裡走一走。淡淡的雲霧環繞高山,昨夜的露水依稀還在葉子上滾動,山腳下清冽的泉水已經等待著再次潤澤這片土地;深深地吸一口氣,泥土天然清新的味道充盈到身體裡,有種沁人的芬芳。在那一刻,彷彿身心都沉浸在大自然的懷抱之中。

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也可以選擇驅車前往望天湖生態旅遊度假區,感受不一樣的田園風光。望天湖主打生態農業休閒旅遊度假,以山林生態、鄉村遊樂、農業觀光和湖濱度假為特色。到了這裡就得先來鄉村遊樂區看看,全國首個以12萬株七彩金魚草拼出188米花花熊圖案、桃花嶺等不同的花卉主題園勾起了粉紅少女心,不出國門賞上千棵日本櫻花,268米3D動感玻璃橋等你來挑戰,動感遊樂園碰碰車、旋轉木馬、海盜船項目人頭攢動,是孩子們最喜愛的遊樂場。最後再入住景區內的養生度假酒店,領略夜裡湖岸的靜謐之美。

美食

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乒乓粿:也稱檳醅粿,潮汕話發音近似“乒乓粿”。用糯米粉調入適量的花生油,反覆搓揉成泥狀的粉團作粿皮,白砂糖、芝麻仁、花生仁、檳醅麩、蔥珠油為粿餡製成粿品。1997年,乒乓粿被認定為全國首批“中華名小吃”。

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揭西擂茶:擂茶是客家美食之一。揭西縣是潮汕地區“潮客”文化交匯的地方,至今完好地保留著擂茶的習慣。用一個陶製的擂缽和一根長木棍,通過不斷舂搗、旋轉花生、芝麻、茶葉等原料,“擂”出鹹、香、甜、苦、甘等多種味道。

民俗

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陽美火把節:正月初六的“火把節”,是陽美的傳統民俗活動,起源於陽美先民對東周時期忠臣孝子介子推的崇敬,陽美人以“火把節”的形式祭祀介公。火把遊行前,村中長者將主持取火儀式,各廳祠堂點燃稻草堆;現場的萬人隊伍,將按照規定的路線手持火把前進。目前,陽美火把節已入選廣東省“一城一特”春節特色文化活動。

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普寧英歌舞:英歌舞流傳歷史已有數百年,流行於普寧、揭東等地,其中以普寧的英歌舞最為聞名,英歌舞是一種融舞蹈、南拳套路、戲曲演技於一爐的民間廣場舞蹈,取材於《水滸》中梁山泊好漢元宵節大鬧大名府的故事。大型的舞蹈隊多由108人組成,每人手執一對彩色木棒,配合鑼鼓點和吆喝,揮動雙棒交錯翻轉叩擊,邊走邊舞。




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