要说给宝宝补钙，我首推的肯定是奶酪。因为相比于含水超过80%的牛奶来说，奶酪的营养成分更集中。1份奶酪含的钙相当于4份酸奶或牛奶含的钙，对于胃容量不大，营养需求大的宝宝来说简直太友好了。
大约10公斤的牛奶才能制成1公斤的奶酪，所以奶酪被称为奶品之王，里面含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、维生素等营养成分，绝对是浓缩的精华。
奶酪营养高，但是妈妈们要给宝宝吃对时间哦！
因为奶酪都含盐再加上有些宝宝1岁前可能对牛奶蛋白过敏，所以一般建议1岁以上再吃。另外，妈妈们挑选奶酪时要注意下包装，有的奶酪是不建议3岁以下孩子食用的。
*具体挑选方法，我放在文章末尾。
今天教大家一道芝心土豆条，我把奶酪用土豆泥包裹起来，放进烤箱烤一烤。咬一口浓浓的奶香拌着粉糯的口感，瞬间征服宝宝挑剔的胃口。悄悄告诉你，还会拉丝哦！
另外我还加了胡萝卜、玉米粒、蛋黄和奶粉， 给味道加分的同时，直接把营养翻上好几倍，补钙补铁防便秘。这么营养的小点心，一定要给宝宝试一下！
食谱名称：芝心土豆条
参考月龄：12M+
1、准备食材：熟蛋黄：1个，土豆：100克，玉米粒：25克，胡萝卜：20克，面包糠：20克，宝宝奶粉：10克，大孔奶酪：20克
2、土豆、胡萝卜切成小块。
»妈妈们用刀的时候要小心，别切到手。
3、把土豆和胡萝卜放入蒸锅，大火蒸20分钟。
4、奶锅中水开后倒入玉米粒，大火焯水3分钟。
5、焯完水的玉米粒用筛网捞出，然后去衣，剁碎。
»宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来决定玉米碎大小。»玉米外衣不容易消化，给宝宝吃建议去掉更好。
6、蒸熟的土豆和胡萝卜用研磨碗碾压成泥。
7、熟蛋黄用勺子压成蛋黄碎。
8、奶酪切小条备用。
9、碗中倒入胡萝卜泥、玉米碎、土豆泥、蛋黄碎和宝宝奶粉，用勺子搅拌均匀。
10、戴上手套，手心沾点水，舀一勺用手搓圆后在中间戳个洞。
»土豆泥有一定的粘性，沾水可以防止粘手。
11、把切好的大孔奶酪条放入土豆泥中，再把土豆泥收口，用手搓成圆球，再捏出橄榄的形状。
12、最后把土豆条放入面包糠中，轻轻晃动盘子，使土豆条均匀的裹上面包糠。
13、裹好面包糠的土豆条依次放入黄金烤盘上，放入预热好的烤箱中层，上下管120度，烘烤15分钟。
»我用的是黄金烤盘，如果是普通烤盘需要在底下垫一层硅油纸哦。
»烤箱没有自动预热的妈妈们，需要手动预热烤箱，上下管120度。
一盘萌萌的芝心土豆条就完成啦！
咬上一口，酥脆的面包糠包裹着软糯的土豆和香甜的奶酪，连空气都感觉变得甜甜的了呢！做完后我还没来得及装盘，就已经被同事们一抢而空。妈妈们还可以在上面淋一些酸奶提味哦！【添加要领】
●玉米和胡萝卜主要起到调味和增加营养的作用，妈妈们可以换成其他宝宝爱吃的蔬菜。
●刚烤好的土豆条会有点烫，在给宝宝吃之前最好先凉一会。
【知识延伸】
妈妈们去过超市就会发现，五花八门的奶酪看都看不过来，到底哪种更适合宝宝吃呢？今天教大家几个挑选的小方法。
●放下再制奶酪，选择天然奶酪。看包装上是否写着”再制干酪“，也可以看配料表，天然奶酪普遍配料成分只含有：奶，发酵菌种，凝乳酶、盐。
●不要买以”儿童“、”宝宝“为宣传点的奶酪。这些奶酪只想着迎合宝宝的口味，却从不考虑宝宝的健康，在用料中添加了大量的糖或盐，很不利于宝宝的健康。
●选择高钙、低钠奶酪。虽然奶酪在生产过程中需要用到盐，但尽量还是要选择含量较低的，每100g的钠含量大概在200mg到800mg之间，用600mg来划线，尽量挑那些钠含量在600mg以下的天然奶酪。
●尽量选择巴氏杀菌乳。认准包装上写着”巴氏灭菌“的奶酪
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