“扣蟹朗”就是指拍賣。有的地方叫“扣黎啷”，音近義同。
其實，“扣蟹朗”和拍賣又不完全一樣。第一，扣蟹朗所“扣”物品大多數價格低廉，一般是日常生活用品的存貨和積壓貨，如洗臉盆、膠鞋布鞋、毛巾、火柴、肥皂和過期食品等。價格也比市面上的便宜。第二，正式的拍賣一般在比較寬敞舒適的室內進行，參加拍賣的人也必須經過邀請或認證；而扣蟹朗則是在圩鎮市集的闊埕上敲鑼打鼓，吸引鄉民市民。因此，一些有身份的人怕有失身份，就不會去參加扣蟹朗了。參加扣蟹朗的，一般是購買力比較低的鄉鎮居民和農民，那個年代物質匱乏，扣蟹朗能夠比較好地滿足大眾百姓的需求，所以每次扣蟹朗，都是人山人海，每個人都想買到自己需要的、價格又比較便宜的生活用品。而一些喜歡熱鬧的小孩，更像過年一樣高興，一個個歡欣雀躍，把拍賣的場地圍得水洩不通。
在扣蟹朗正式開始之前，一般會有小把戲、小雜技之類的演出，用以招徠觀眾。等到觀眾聚集得差不多了，就開始扣蟹朗了。扣的人把一件物品高高舉起，然後報出一個很低的底價，讓大家競買。於是，眾人便爭相出價，你加一角，我抬五分。在競買者中間，有一些扣蟹朗者的合夥人，他們被稱為“洗火炭”者，專門抬高價錢，並且把場面炒熱。扣蟹朗者覺得價錢差不多的時候，就會“當”地敲一聲鑼，以示成交。生意好的時候，堆積如小山的積壓貨會在一兩個時辰內全部“扣”出去，而競買者也買到了自己稱心如意的東西，買賣雙方皆大歡喜。
現代的潮汕農民，隨著時代的進步，已不再只追求價格便宜了，而更加看重質量，不再熱衷於去扣蟹朗買便宜貨了，於是扣蟹朗也就慢慢地消失了。（作者：葉春生等，文章來源：《潮汕民俗大典》）
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