網友一：1、兩個西紅柿洗淨切片，一個柿子椒洗淨切丁，適合數量的香菇切丁，兩個雞蛋在碗中打散，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（如果你嫌西紅柿味太酸的話，可以加一點點白砂糖，但是隻加一點點）再依次放入柿子椒丁和香菇丁；
4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）；大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽（鹽要多一些），醬油、花椒粉、味精，香油；
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，就可以食用了。
網友二：西紅柿雞蛋麵我是這樣做的。
1處理西紅柿。
西紅柿開水燙了去皮切片待用。
2炒蛋。
把幾顆雞蛋打碎加適量鹽，佐料放入鍋中炒成嫩黃成抉盛出碗中。
3炒西紅柿。
把油鍋燒熱，加蔥宗示爆香，放入西紅柿，放人了鹽佐料翻炒，最後加入炒好的蛋翻均勻盛出待用。
4.煮麵，
取適量的面在鍋裡煮成八成熟，再加上炒好的西紅木柿煮開2分鐘，西紅柿面就成功了！
網友三：西紅柿炒雞蛋是一道非常傳統的家常菜餚，很多人們在日常生活中的時候就會經常的吃到這道菜餚的，在吃起來的時候就會感覺到非常濃郁的西紅柿的味道，這就是由於烹飪的時侯技巧掌握的好才做到的，在烹飪的時候人們就可以先去做西紅柿以後再去炒雞蛋的，這樣的話味道上面就會更加好的。
西紅柿雞蛋麵做法：
1.材料:西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，火麻油，味精
2.步驟:先將材料準備好。西紅柿切好。
3.打雞蛋:將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。
4.小火起鍋、倒入火麻油。將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。
5.再起鍋，倒入些許火麻油，放入西紅柿翻炒，加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋們。可以放些蔥。
網友四：西紅柿雞蛋麵
材料：麵條，雞蛋，西紅柿，青菜，鹽，芝麻油，耗油
做法
1.燒開水 將西紅柿改十字花刀，放入開水中燙下，去皮
2.去皮的西紅柿切塊
3.鍋中燒油，將雞蛋打入鍋中翻炒，在倒入切好的西紅柿翻炒一下
4.加入水到鍋中，開水最好
5.煮開後，加入耗油，鹽，芝麻油調味
6.在加入麵條，開後煮兩三分鐘就，
7:把青菜放進去燙三十秒即可
西紅柿雞蛋蓋面
食材：西紅柿、雞蛋、麵條，蔥，蒜，鹽
做法
1、西紅柿放入熱水中焯一下，去皮切成丁
2: 雞蛋打入碗中打散備用
3: 蒜拍碎，蔥切成蔥花
4、水燒開後下入麵條，煮四五分鐘
5、快出鍋時放入適量鹽，煮好後倒入碗中備用
6、鍋中燒油，油熱後，倒入雞蛋液，略微成型後，劃散盛出備用
7、放入番茄和蒜瓣翻炒一下
8、然後把雞蛋倒進鍋裡和西紅柿一起翻炒均勻，等西紅柿炒出汁來撒少於鹽
9、將炒好的西紅柿雞蛋盛在麵條上，撒上蔥花即可
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