映象網安陽訊（記者 賈利超）3月13日中午，在安陽市文峰大道與春光路交叉口的東北角，餐飲連鎖機構曉田祥的店面外，幾位顧客有序排隊，正在等待領取打包的食品。
受新冠肺炎疫情影響，曉田祥公司此前已經停工停業一個多月。前幾天，得到可以復工復產的通知後，公司迅速組織人員，制訂了嚴密的疫情防控工作方案，經相關部門驗收合格後，開始進行生產，恢復了打包和外賣業務。
曉田祥公司總經理田松華告訴記者：“在復工之前，我們首先通知住在市區的員工，積極辦理健康證明。公司也做了復工的方案，採購防疫物資。我們出臺了很詳細的疫情期間防控措施方案，並對員工進行了兩輪培訓。目前，安陽市已經啟動了十幾家，線上銷售還挺滿意。”
在復工之前，田松華就組織人員購買了額頭測量儀、消毒液、醫用酒精、口罩、護目鏡等防疫物資，同時，他還專門定製了送餐安全卡、防揭封口貼和防疫知識宣傳頁，不僅做好內部的防疫措施，而且盡到一家餐飲企業的社會責任，積極宣傳防疫知識。
作為餐飲企業，復工之後對於餐廳的管理極為重要，為此，曉田祥公司制定了嚴格的管理措施，每天在午餐和晚餐上客前，店面內外都要用消毒水進行噴灑消毒，對門把手、啟瓶器、牙籤筒、食品夾等要用酒精擦拭，在公共洗手池旁配備洗手液、殺菌消毒凝膠、消毒溼巾。
儘管目前曉田祥僅僅提供外賣和打包業務，沒有開展堂食，但是公司對於防控措施一點也不馬虎。點餐期間，服務人員在店外就引導顧客自覺排隊，避免密集接觸。他們在餐廳門口用兩張餐桌並列擺放，保障取餐者和員工距離1米以上距離。
為了減少接觸，曉田祥公司在店內專門設立了打包區。員工在打包食物前要洗手消毒，用筷子和勺子將食物分裝進打包盒，堅決避免裸手接觸食物。食品分裝好之後，再貼上一次性防揭封口貼，放置安心卡，確保食品安全。
時值中午，前來點餐的顧客絡繹不絕，田松華指著一份打包好的食品說：“我們對每一份外賣都進行了封條處理，並配備外賣安心卡，就是要保障大家舌尖上上的安全。”
走進店內，每位員工都佩戴著口罩。“公司每天發兩次口罩，保障每位員工全程佩戴口罩。每天還會測溫，上午入店時測量一次，下午再測量一次。我們還要求每逢整點必須洗手消毒，廚房和餐廳每天三次消殺。”田松華說。
這樣嚴密的防疫措施，讓前來點餐的市民放心不少。顧客來到門店前，也能夠自覺排隊，按照要求登記信息。
相比以往，客流量雖然有所減少，但是增加了很多程序，店內店外顯得格外忙碌。時間接近14時，大家才能有所休息。這時，來了兩位外賣騎手，田松華趕緊安排人員在門外擺放了兩張餐桌，招呼騎手坐下休息。不一會兒，兩份午餐擺放到騎手面前。“這段特殊時期，公司專門為騎手們安排了免費的餐飲。騎手們在疫情期間非常辛苦，讓他們吃上一頓熱乎飯也算是我們的一點心意。”田松華誠摯地說。
疫情無情，人間有愛。曉田祥公司奉獻的愛心不止於此，在抗擊疫情的特殊時期，田松華先後為安陽市文峰區東大街街道、南關街道各捐款3000元，還為自己老家的村莊捐款了2000元，彰顯了餐飲企業的擔當和奉獻！
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