福建省連城縣加工紅心地瓜幹已有300多年曆史，被譽為"紅心地瓜幹之鄉"，因其色澤美、口感好、富營養、多纖維、低熱量、少脂肪等優點，而位居"閩西八大幹"之首。連城紅心地瓜乾產品已形成蜜餞、香酥、重組三大類型60多個品種，2017年，連城縣地瓜種植面積在10萬畝左右，銷售量約佔中國地瓜幹消費量的80%以上，內銷全國600多個大中城市，外銷出口日本、韓國、東南亞等國家和中國港澳臺地區。
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