近日，宅家戰“疫”的網友們彷彿個個都變成了“大廚”，廚房似乎成為了大家尋找快樂源泉的聚集地。
每天忙於嘗試中餐西餐、各國菜系，什麼涼皮、蛋糕、爆米花...更是不在話下。
說到爆米花，豆哥想起的卻是一個走街串巷的大爺，拖著一臺大炮型的手搖式爆米花機、再加一個厚厚的麻布口袋……
似乎中國的每個街道的岔路口都有這樣一個嘣爆米花大爺的身影，只要他一出現，就能瞬間引來附近的小朋友。
“砰”的一聲，隨著小孩子被嚇的尖叫聲，米花的香氣也充斥了整個街道。
現如今，這個中國爆米花的神器不光遍佈神舟大地，更是蔓延到了其他國家，又在美國著名探索節目《流言終結者》意外走紅，“嘣爆米花”也震驚全美國。
這個在中國司空見慣的爆米花機引起了美國人的好奇，被美國網友稱為“大炮手搖爆米花機”，而用老式爆米花機制作爆米花也被形象地稱為“嘣爆米花”。
節目中一個箱子被打開，主持人驚歎地說：“真不敢相信，我聽說過這東西，但從沒想過他竟真的存在。”而箱子中裝的正是來自中國的大炮手搖爆米花機。
他們仔細研究了這款來自中國的機器，並翻譯了中文版的使用說明書之後得出結論“安全第一，美味第二”。
為了預防這個神秘鐵壺可能招致的無法預測的風險，於是他們架起防彈玻璃，穿上防爆衣。
在加熱將近十分鐘後，一位主持人穿著防爆服小心翼翼地“引爆了”這顆“炮彈”。但他們忘了最最關鍵的一道程序罩上一個麻袋!
而“炮彈”的威力也讓人震驚，一顆顆爆米花像子彈一樣發射出來，噴射到演播室頂棚後散落一地。
經過實驗，著實讓主持人和美國觀眾“見識”了一把這個糧食放大器的威力。老式爆米花機儼然坐實了東方神器的稱號。
但它的起源卻並不在中國，我們今天所謂的“老式爆米花機”的學術名稱是——氣流膨化機。而世界上第一臺氣流膨化機卻是美國植物學家安德森一個不經意的巧合。
安德森（AlexanderP.Anderson）
1901年12月，在德國學習一種新的澱粉提取技術。實驗中，被提取的穀物要先放在試管中加熱。
德國同事告訴安德森，加熱的時候不要把試管封住，否則試管會因為蒸汽壓力爆炸。
但勇於作妖的安德森不會輕易聽話，他在加熱過程中封住了試管。
結果，“嘣！”
玻璃渣瞬間飛滿了整個房間。他在廢墟中找到了實驗用的體積已經膨脹了八倍的大米。
做個實驗還有意外發現，安德森興奮地回到美國，開始潛心研究大米膨脹術。
1904年聖路易斯世博會哈德森的“膨化大米”展臺
直到有一天，實驗室裡傳來了震天巨響，巨大的衝擊力炸爛了房間的地板，屋裡躥出大量的濃煙，周圍的工人遲遲不敢靠近！
安德森竟然用美西戰爭中留下的加農炮改造了膨化機，而現代膨化食品，也在這一炮中誕生了。
世博會，安德森的團隊售出25萬包的“膨化大米”
接下來的一戰期間，人們漸漸認識到壓力膨化食物的優勢，耐腐爛、易保存，也更易於人體消化吸收。
於是，這種新型的糧食加工方式開始在一戰後歐洲的幾個糧食短缺國家推廣，我們今天所見到的手搖膨脹機的雛形就是從這個時期開始出現的。
1945年戰爭中的日本大阪
但徹底發揚光大還是是接下來二戰期間德國的同盟，日本。
當時的日本人用從德國引進的膨化機把穀物膨化，再用壓縮機把食物壓縮成麻將大小的方塊，形成了軍隊補給的主食——壓縮口糧。
大阪的小學教師吉村利子為了讓受戰爭侵害的孩子們吃飽肚子，利用電熔接技術，用高強度的鍊鐵製成了小型手搖膨化機，利子把這臺機器稱為“吉村式穀物膨化機1號”。
經多次改良後的“吉村式膨化機”
1945年的那個夏天，日本戰敗，這種食物製作技術卻流傳下來，吉村利子的手搖膨化機開始開花結果。
後又流入我國，經過一代又一代的改良製造，成為了大家熟知的爆米花機，也成為了一代人的記憶。
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