我是啊弟
想開腸粉店，當然要學過腸粉技術，然後找個適合做早餐的位置，這是關健，腸粉可搭配湯粉。豆槳，油條，白粥，小籠包一起做，多種選擇，增加收入來源，總之關鍵找個好位置，學好技術
赤腳免
腸粉源於廣東，是南方人較為喜歡的一種食品。這幾年慢慢在全國開始普遍。在廣東，腸粉店除了作為早餐形式存在，更多的出現在粵式茶樓裡，一般粵式茶樓裡早中晚均有供應。腸粉店作為一種快餐形式，更多的是以早餐店的形式存在。腸粉製作工藝相對簡單，配套的設備也非常成熟。如果你想開家腸粉店，只要經營得到，生存應該為你不大。主要在於以下幾點:
1.\t市口的選擇。腸粉店（腸粉流動攤位）一半都位於小區附近早餐供應集中區域，這樣的話基本可以解決總的人流量的問題。快餐店本身的營銷推廣基本沒有，主要靠自然流量。所以店鋪的位置首當其衝，必須選擇在早餐供應區域，各地的情況不一樣。你可以先行調研，確認大致範圍後，再看看同一範圍內同類產品有無供大於求的狀況，如果沒有飽和，基本就問大問題。是要選擇店鋪經營還是流動攤位經營，可綜合考量當區城管要求和成本兩方面。
2.\t產品保質保量。對於食品業來說，產品的質量是至關重要的。從新鮮度，原材料，衛生以及口味等各方面確保你的產品都沒有問題。同時要考慮口味的適應性問題，諸如各地對食辣程度的接受度問題，你就必須考量相關配料（諸如辣醬）的適配性。同時，作為一種同質化較高有普遍認知的產品，獲利的關鍵不僅僅在於銷量，還在於運營成本的控制，作為本小利薄的食品，運營成本控制的越好相同銷量情況下獲利就越大。
3.\t適當的堂食條件。腸粉因產品的特殊性，打包一段時間後會出現結塊的狀況，這樣非常影響食材的口感和味道。所以不管你是店鋪經營還是流動攤販經營，要確保一定的堂食條件，以讓那些對口感要去高的消費者不流失。
4.\t配套飲品的選擇。中國人的早餐習慣都是有稀有硬，我發現很多腸粉店都沒有很好解決這個問題。基本都是單一提供腸粉，但沒有考慮到合適的飲品搭配。我覺得這是一個機會!如果能提供相關飲品又健康，又和腸粉形成搭配,既可以幫您帶來差異化，因此也可以幫你帶來更多的營收。
以上建議，謝謝分享和關注。
書香販子
要開一家腸粉店還要能活的好，需要準備的幾個要點很重要：
1，先學習做腸粉的技術，腸粉是大家比較喜歡的早餐和小吃，找一家成熟的腸粉店去認真學習，把技術學好學精，最好能青出於藍而勝於藍，做出自己的特色口味來。再把開店做腸粉的原料，流程，工具都要準備齊全，可以說這是開店成功的核心。
2，選店地址，位置要合適不能太偏，房租價格也不能太貴，店周圍能有比較多居民區最好，籤合同要和房東落實長遠租賃合同計劃，避免房租大漲影響店的生存經營。後面再進行佈局裝修，店內配備要整潔乾淨。
3，招聘員工和技能學習培訓，辦理營業執照，和食品流通許可證，工作人員辦理健康證，一個長遠的店要的不僅是口味好吃，重要的還有就是親情服務，長期有回頭客，所有顧客都喜歡服務好物美價廉的店，口碑傳播自然就快就好。
鵲經堂養生匯
腸粉店屬於經濟實惠的快餐業，消費者群體眾多，如果經營得當的話，生存下來是沒有問題的。就我個人對快餐業的瞭解而言，建議你做好以下幾點。
第一，保證質量。對於快餐業來說，食品的口味、衛生和質量是最重要的。從原材料一直到就餐的環境，並不要多麼的高大上，只要保證整潔、衛生、健康就可以吸引很多顧客了。當然，在保證食物的口味、衛生和質量之外，價格實惠一點，那絕對受消費者的歡迎。
第二，店址的選擇。腸粉店屬於實體店，店鋪位置的選擇非常重要。一般來說，肯定是人流量越大的地方生意會比較好。但是，還要注意一點，就是選擇的店址一定是自己的潛在消費者比較多的位置，也就是對快餐這種食品消費比較頻繁的人群聚集的地方。例如，學校、商圈和上班族比較多的地方。
最後，注意成本的控制。腸粉店銷售的食品價格肯定不會太高，意味著本小利薄的經營模式。這種經營模式很難在商品售價上提升的很高，只能壓縮自己的成本，要想盈利，就需要通過薄利多銷的方式，這就要求經營者儘量的壓縮成本。因此，在原材料的獲取上，在鋪面的租金上，在人工的支出上，各方面都應當精打細算，保證質量的前提下，壓縮成本。
不跑步就長肉
先學好技術〈有特色的〉，再確定選好鋪面位置，〈租金2千到3千之間，35平方左，靠近小區和城中村人流量多的位置
邕湛海產
我以前做過燒烤，做了差不多一年，雖然失敗了，但是學到了很多，希望能給到你一些有用的意見。做飲食的，首先自己做的東西乾淨衛生，口感要符合大眾，這是技術層面的，像腸粉，其實比較簡單，調料非常關鍵，做得好，味道就好，還有就是用的面料質量好不好也關乎成敗，顧客吃了第一次不好吃，就不會再來了，而且會跟身邊的人說，如果做得好，也會分享給他地朋友，總之，可以參考一下別人家的；再者就是選擇地方，客流和競爭很關鍵，幾乎是佔到成敗一半以上，還有就是定價了，希望這些建議能幫助到你，創業不易，要考察好再下手，成功率會大增。
剛哥撩影
要想開成功，還是到我們這些專業做腸粉的工作學習成長，再合作合夥的方向……我們已經六家連鎖店，專注廣式腸粉和廣州煲仔飯還有廣式燒鴨和叉燒……
未來都是品牌化專業化團隊化……
粵嘢餐飲
開腸粉店要成功，位置最好近肉菜市場，或出租屋多的地方，要乾淨衛生，份量大，價錢合理，出品快
大成164892043
做餐飲出品很重要，再來就是選址和店內裝橫，低成本投入也要讓客人體驗到乾淨舒服環境，如果想長遠發展就要品牌化，把產品標準化
香港cindy媽咪愛下廚
味道，地段，價格，做好這幾樣就可以生存啦！味道好賣得比別人價格低做些打折活動做美團和餓啦麼都可以生存，就是利潤低啦覺得沒意思
