一说到尿酸，有不少人会有这样痛苦经历：某天夜晚，睡梦正酣，却被脚趾、手指、膝盖等关节的麻痛痛醒。醒后发现脚已肿胀得寸步难行，手已无法伸直，而你知道自己没有风湿病或扭伤，那么你可能是得了痛风。
关节红肿、热、麻是痛风的典型症状。痛风是一种警告，痛风发作显示血液中尿酸太高，非降不可，这就像遇到红灯，应该煞车。
吃出来的高尿酸
血液中尿酸太高，与现代人的饮食习惯有关。尽情享受鱼、肉、海鲜美食的人，极有可能受到这个恶疾的侵袭。
由于社会富裕，人们吃的肉、海鲜、内脏比以前增加了很多。肉、海鲜、内脏，都是含高嘌呤（核蛋白）的食物，嘌呤分解后产生尿酸，一旦摄取高嘌呤食物过多，就容易使尿酸过高。
由于偏食高嘌呤食物，人们血液中含尿酸的平均值有愈来愈高的倾向。20多年前据统计人体尿酸平均值是每人每100ml血中，含6毫克的尿酸，现在已上升到8毫克了。
不可忽视的警告
尿酸一多，会引发一连串严重并发病，必须要注意的。
各种并发症的起因自尿酸在身体各部位沉淀结块，尿酸溶解于血中，像奶粉溶解于水中，如果过量就会造成硬块沉淀。
最常见的沉淀部位是双脚趾、手指、膝盖等关节。沉淀一段时间后，颗粒在关节转动时，会磨伤关节组织，产生剧痛，这就是痛风。如果不加以治疗，尿酸结晶会进一步在关节滑膜和皮下组织沉积，成为痛风石，破坏关节构造，使痛处扭曲、肿胀、变形。
此外，尿酸结晶也会在心脏、血管和肾脏沉淀，其中尤以肾脏为主。结晶在心脏、血管沉积会造成阻塞，易发生心肌梗塞、心绞痛和冠状动脉硬化；在肾脏沉积，则破坏肾脏组织，产生肾结石，影响排泄，最严重时会导致尿毒症。根据统计，100个痛风病人，有30多个肾机能衰退。
牺牲健康不值得
纵容尿酸过高，付出这么大的健康代价，是不值得的。
虽然高尿酸无法根治，但患者只要定时、定时吃降尿酸的药，就能将尿酸控制在标准范围内。
药物之外，辅以饮食控制，也是必要的。高尿酸血症的饮食有四大原则：一、含高嘌呤的食物（肉、内脏）不宜摄取过多，并少喝酒。二、蛋白质摄取要适量、忌油炸食物。三、维持理想体重。四、多喝水，每天至少3000ml水，以利尿酸排泄。
肥胖也可能与痛风有关。虽然目前医学界尚无法解释肥胖与痛风的关系，但病例显示，肥胖的人容易患痛风。根据某医院多年的痛风病患统计，每100个痛风患者，有30个患肥胖症，比例相当的高。
至于还没发作痛风的人，该如何预防？
由于尿酸高低可通过血检查出，所以鼓励大家定期验血体检，如果发现尿酸太高，应设法控制。
尤其是男性，更应注意。根据各医院的门诊统计，痛风病人男、女比例大约是7：1。医师认为这可能与女性荷尔蒙能抑止尿酸生成有关。
痛风其实是个常被忽视的病。由于初期症状与关节受到外力扭伤相似，其至像感冒一样，不加治疗，在两周内症状也会消失，因而不受重视。有不少痛风病人表示，从第一次发作到知道真正病因，中间相隔三、四年。再加上最初几次的发作间隔，常在数月到数年不等，更容易被忽略。痛风发作次数会越来越频繁，等到经常被骚扰，患者才会开始恐慌。
恐慌无用，防治重要
恐慌于事无补，最重要是找对医师，接受有效治疗。痛了，第一步是先确定是不是痛风，并接受治疗。同时，预防更胜于治疗。医生们建议平时注意饮食、体重并定期验血，以降低过多尿酸潜伏在人体的机率，才是上策。
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