很多人心中，都有一個蕩氣迴腸的民國。
民國女神們更是婀娜無比，氣質超然，高不可攀，閃亮立在大時代潮頭。
可當靠近她們的餐桌，會發現女神在煙火人世，與你我並無太大不同。
民國女神相當接地氣，有些甚至還是網紅食物的追求者。若生於現世，她們一定能成為名副其實的吃貨，打卡全世界。
女神檔案1：張愛玲
獨特標籤：情感女作家
張愛玲不是一個會做飯的女人，連在熱戀的時候，也只會用抹上滿滿花生醬的吐司，塞到胡成蘭兒子嘴裡。
但不會做飯的好作家，未必不能把饕餮盛宴融入文字。
在張愛玲筆下，麥粒是下鍋後急得團團轉的小綠點子，紫菜是一幅脆薄細緻深紫的紙，大麥面子是比桂格燕麥更焦香的田間作物；黎明製作的噴香麵包是破空而來的浩然之氣；甜鹹俱備的西點，是胡蘭成數落她為“紅嘴綠鸚哥”的由頭；連莧菜也能是烏油油紫紅的夾墨綠絲，被一顆顆肥白的蒜瓣染成淺粉紅。
照片上，張愛玲高冷驕傲，讓人難以靠近。可她對吃的熱情，顯然要比外表流露的情緒濃烈數倍。畢竟，比起寶黛愛情，她更關心芳官嚷著“油膩膩的誰吃”的那碟胭脂鵝脯究竟是什麼味道。一個關心著人間煙火味的女人，內心不會孤寂到哪裡。
網紅美食延伸：鴨舌
“小時候在天津常吃鴨舌小羅卜湯，學會了咬住鴨舌頭根上的一隻小扁骨頭，往外一抽抽出來，像拔鞋拔。與豆大的鴨腦子比起來，鴨子真是長舌婦，怪不得它們人矮聲高，'咖咖咖咖'叫得那麼響。湯裡的鴨舌頭淡白色，非常清腴嫩滑。”
識貨的張愛玲，在鴨舌屬於下水菜，難登大雅之堂的民國時期，就開始獨愛這古靈精怪的一味。放眼如今，周黑鴨的大名，像長了翅膀飛向四方。多少人約好喝啤酒都會帶上一盒麻辣鴨舌，藉著微醺談一場有深度的戀愛。
若民國時期有周黑鴨，不知張愛玲是否會戴上透明手套，在燈昏影斜的迂迴弄堂，探尋舌尖新滋味。
女神檔案2：林徽因
獨特標籤：建築家、詩人、才女
溫婉綽約的林徽因，是眾多民國才子心中的人間四月天。她才情兼備，視野廣闊，嫁給門當戶對的梁思成後，與他一同用雙腳丈量大地，讓許多埋沒在荒野的古建築，像蒙塵明珠重現昔日光彩。
格調優異的林徽因，同樣沒有囿於廚房。早些年家中的富庶，讓她不必親身參與到油膩煙火中。她能把很多時間花在與友人相聚，出遊，隨心做熱愛的事情。
網紅美食延伸：戶外野餐
林徽因的才華被3D環繞，魅力自然而然流露，身邊不缺乏各色有識之士。有人聚的地方，少不得美食當潤滑劑。偶爾外出考察遊玩時，更是不能缺了一桌豐盛美味。林的桌布可以鋪在天壇，可以鋪在塔下，可以鋪在隨心所至的每一個角落。
若女神仍在，說不定在草長鶯飛的人間四月天，能見到她在某座花園鋪開黛藍色的桌布，成為春遊中的一員。
女神檔案3：楊絳
獨特標籤：作家、戲劇家、翻譯家
擁有完美愛情的楊絳，用不蔓不枝的靈魂熱愛生活。當年，她嫁給大才子錢鍾書，跟他一同出國。海外求學的歲月，他們找到一間有廚房的公寓，開啟一場“食物的冒險”。
從此，十指不沾陽春水的楊絳，為了讓十指同樣不沾陽春水，“分不清左腳右腳，拿筷子只會像小孩兒那樣一把抓”的錢鍾書不至於日日吃奶酪，硬著頭皮鑽研廚房之事，開啟“料量柴米學當家”的日子。
網紅美食延伸：月子餐
海外懷孕的楊絳，只能依靠錢鍾書照顧。她生下女兒後，手足無措的錢鍾書，一天來醫院四趟。當他們回到牛津的那個小家，錢鍾書已經“燉好一鍋泛著金黃色油光的雞湯，湯中有點點翠綠，那是他特意剝的嫩蠶豆瓣”，加上屬於彼此家鄉五月的一抹綠。
食物是有印記的，當它發生在情感之中，就能在記憶烙上火紅印章。等到許多年過去，時光帶走一些人，一些物，煙塵往事在不其然之間重現。像楊絳坐月子時喝的那一碗雞湯，會讓她記起那年，那月，那情，那人。
女神檔案4：趙四小姐
獨特標籤：張學良第三任妻子
生於香港，家中排行第四的趙一荻，用72年時光與張學良相遇、相知、相守。她生於綺麗霞光之下，用同樣傳奇的光輝，陪伴少帥歷經瀋陽、北平、西安事變、直至幽禁。在戰火連天的大世界，留下瑰麗濃烈的愛情神話。
與世隔絕的歲月中，最是食物能溫潤人心。相依為命時，她將歡樂寄予餐桌。“用雞鴨湯浸泡過，燒時用肉湯加鮮奶調汁，成菜湯汁乳白，豌豆翠綠。炒醉蝦先把海蝦仁放酒裡泡兩小時，再下鍋爆炒。”當日堂堂貴家小姐，著藍衣、登布鞋，洗盡鉛華，為心愛之人煮盡羹湯。
網紅美食延伸：豆腐魚
在貴州，張學良用套筒魚竿將肥美鮮魚捕獲，趙四小姐將魚去鱗除髒。烈火烹油後，一前一後的魚頭魚尾，隨豆腐下鍋暢遊，炸好的魚段，筍片、木耳緊隨而至，直到天地方寸間的湯鍋，煮成一片雪白。
朝如青絲暮成雪，曾有多少美好的煙塵往事，都與味蕾相關。因為，那是一起走過的日子啊！
女神檔案5：陸小曼
獨特標籤：美人畫家、翻譯家
愛過林徽因的徐志摩，轉身遇見生命的劫——陸小曼。她是被驕縱慣的孩子，家境優渥，嚮往自由。連最愛的美食，也是引領著時代潮流的零食。為了滿足她的口腹之慾，大才子一邊說她“一天就是吃，從起身到上床，到閤眼，就是吃！”，一邊又不辭勞苦帶回“火腿茶菊、天台橘子、長崎大櫻桃、蜜餞、芒果、白果、楊梅、荔枝、石榴……”
大抵真愛一個人，便會把對方當孩子寵愛，前世今生把小情人護在懷裡。
網紅美食延伸：炸薯條、三明治
遊走在上流社會的陸小曼，能接觸時代最新鮮的玩意。當翻譯的那些年月，她在六國飯店和北京飯店見識許多西餐，自然也能接觸到當時還極為罕見的薯條。那時的她，相當放飛自我。《愛眉小札》中：“眉，你真是孩子，你知道你的情感的轉向來得多快；一會兒氣得話都說不出，一會兒又嚷嚷吃麵包夾肉了。”
後來的後來，不知她再度嘗起慢慢進入尋常百姓家的食物，會不會想起在飛機失事，身邊還帶著她畫作的男人？
一食一味，只嘆紙短情長。
河山變遷，昔日民國女神早已淹沒在無盡塵寰。
可跟隨食物的律動，我們依然能穿越光陰隧道，感受她們經歷過的歷史，探訪時代洪流激盪出的民國愛恨情仇。
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