心静的笑
现在好多人喜欢下午茶☕️，特别是阳光明媚的下午，来杯咖啡或饮料，来份点心🥧，约上三五好友一起，工作生活天南地北的聊天，非常惬意……
什么是下午茶呢？
下午茶可以追溯到英国17世纪时期，绵延至今，渐变成现代人休闲习惯。一边吃着西式糕点一边喝茶。下午茶在中国逐渐流行，随着各地餐饮文化的融合，悄然在世界各地发展起来。下午茶时间应该是下午2点到5点。根据自己的喜好选择吃、喝……
在现代化快速发展的城市里，下午茶不仅得到年轻人的喜爱、更得到中老年的追捧，它人们放松心情的方式，更是一种工作、交友、交流的必不可少的需要……
上海坤哥
当然可以喝下午茶了，搭配美味的小蛋糕！🍰那才叫一个“舒服”～
配料：鸡蛋🥚4个 （每一颗🥚带皮60克以
上） 低筋面粉：120克
糖🍬：50克 玉米油：30克
1⃣️：将4颗全蛋打入到无油无水的盆中，鸡蛋液中加入数滴柠檬🍋汁和少量的盐，打蛋机调至低速将蛋液打发至颜色明显变浅，出现细腻的泡沫即可，然后加入白糖。
2⃣️：将打蛋机调至高速，继续打发，直至提起打蛋器画写“8”字，蛋液的痕迹不容易消失即可。
3⃣️：（分三次）筛入低筋面粉，充分搅拌均匀，搅拌时一定要上下搅拌，千万不能画圈圈⭕️，以免消泡。
4⃣️：加入玉米油，在轻轻翻拌均匀，将拌好的面糊倒入模具中，一定要7分满即可。（倒入后大力震动烤盘模具，排出蛋液中的空气）
5⃣️：烤箱温度160度中层（上下火🔥）大约20分钟🕙至表面上色即可。
具体的做法看看我的小视频你就知道喽！嘻嘻[可爱]
萌妈美食日记
阳光明媚，做点甜品，喝下午茶，想想这是多么舒服惬意的事！尤其在这乍暖还寒又不能出门的初春季节，阳光和美食真的是慰藉心灵的佳品。坐在洒满阳光的地方，捧本自己喜欢的书或者刷一下手机，喝杯热茶，再配上可口的小甜品，心情也会美美的。即使有太多的不如意，这一刻如此美好，岂能辜负生活中的小确幸？那么，动起手来吧！
提到自己做甜品，也许很多人觉得很麻烦懒得动手。的确，有些小点心或者饮品做起来不仅需要准备很多材料又耗费大量时间。其实还有相当多的甜品制作是简单易行的。比如下面的几款：
1、蛋挞。蛋挞皮可以买半成品，家里常备一些，不仅可以用来制作蛋挞，还有其他妙用，后面会介绍到。
蛋挞液的制作：根据蛋挞皮的数量选择适量的鸡蛋，取出蛋黄，加入适量牛奶和白糖搅拌均匀，过一遍筛，这样成品口感会更加细腻。将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八九分满即可。烤箱200度预热五分钟，放入蛋挞烤制二十分钟左右，蛋挞液表层略上色即可。
2、豆沙酥、榴莲酥、芒果酥、香蕉酥等。将冷冻的蛋挞皮自然解冻，像包饺子一样把豆沙馅或者榴莲肉、芒果等自己喜欢的水果切丁包入其中，边缘捏紧，刷上一层蛋黄液，再洒上一些黑芝麻。烤箱预热二百度左右，放入包好的豆沙酥等大约二十分钟表面变色即可。
制作豆沙酥时如果没有蛋挞皮也可以用手抓饼的饼皮代替。超市里卖的冷冻手抓饼自然解冻稍变软时在边上挤上豆沙馅卷起来，切成寸段再入烤箱直接烤制即可。
3、烤布丁。布丁的材料和蛋挞液的材料基本相同，也可以再加些淡奶油或者炼乳。将布丁液倒入烤碗中，烤箱二百度烤至表面微焦即可。
4、蔓越莓饼干。用到的材料有黄油、低筋面粉、蛋液、糖粉、蔓越莓干。具体的用量可以参照网上的方子，非常简单。
以上列举的小甜点都是需要用到烤箱的。不用烤箱的也有很多，比如网上大火的奥利奥木慷杯：
奥利奥饼干去除夹心（也可直接用奥利奥饼干碎，网上有卖）装入保鲜袋中用擀面杖擀碎；淡奶油加少许白糖用打蛋器打发后装入裱花袋中；一层奶油一层饼干碎装入杯中，最后表面洒上少许白糖（或者适量水果）；放冰箱冷藏一会儿即可食用。
另外，酸奶和水果/干果即食燕麦片搭配也是不错的选择；蜜红豆和酸奶混合口感也是很棒的。
以上列举的这些都是我个人亲自实践过的。希望对您有所帮助。
静赏岁月
那就分享一下坚果酥的做法。
黄油450克(也可以用植物油).面粉750克.坚果375克.蛋黄100克.糖250克，把材料准备好，面粉放在案板上用，把黄油鸡蛋白糖依次加在面粉中搓均，最后放坚果，坚果可以放腰果芝麻花生核桃等。烤箱提前升温175度，烤十五分钟。
一里炊烟
阳光明媚，春风微拂的午后，自己做点甜品，是一段让人很享受的时光！这是我自己做甜品【红豆糕】、【糖糍粑】、【糯米卷】，我们一家人都吃的好开心！我觉得，这～就是“岁月静好”的样子吧！
木子墨染
阳光明媚，与一二知己，做点儿甜点，喝点儿下午茶，聊一聊生活琐事也好，畅谈一下人生也罢，都是一件惬意的事情！
俗话说“生”容易，“活”容易，“生活”不容易。当今社会，人们的生活压力都很大，特别是我们中年人，上有老，下有小，中间有领导。事业，家庭，孩子教育，赡养老人等等一系列的问题常常搞得我们身心疲惫，苦不堪言。如果我们深陷其中，无法自拔的话，那么就会生活的很累，完全没有生活质量。想改变现状，我认为最重要的是调整
心态。外界因素我们无法改变，但内心我们自己说了算。任他狂风暴雨，我心依旧沉静。笑口常开，笑看人生，你就会发现一片海阔天空。原来我们的生活还可以这样风轻云淡！人生百味，百态人生。生活不但给予我们酸和苦，别忘了还有甜。正如喝茶🍵一样，头道茶都是苦涩的，但只要你继续喝下去，终究会苦尽甘来的。祝愿大家都有一个精彩的人生！
笑傲北方
你好，很高兴回答你的问题，希望可以帮助到你，喜欢的话记得点个赞哦！
冬天的阳光，让人舒服得忧郁
揽一束阳光充分照耀身心
这种温和的忧郁像是世界突然意识到自己该
安静下来红叶、丝巾、热饮、甜点……
时光在点心与茶香里交融共赴一场甜梦
英国有句谚语：“钟敲四下，一切为下午茶停下。”足以表明下午茶在英国的风靡程度。英国贵族赋予下午茶以优雅的形象及丰富华美的品饮方式。下午茶更被视为社交的入门，时尚的象征，在优雅的氛围里往往可以让人们感受到心灵的祥和与家庭式的温暖，从而舒解一天的疲劳。
这一传统的沿袭，要归功于女伯爵安娜·玛利亚。每到下午时分安娜便觉百无聊赖、兴意阑珊，腹中空空，却又未到正式的晚餐时间，于是就让女仆准备一壶红茶和点心填补空虚的心和胃，之后更是常常邀请友人一同分享精致茶点和惬意的午后时光。一时之间，在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛仕女趋之若鹜。一直到今天，已形成一种优雅自在的下午茶文化，也成为正统的“英国红茶文化”，这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。
生活中有很多事会让你感到幸福，
比如阳光明媚的金秋，
一抬眼就能看到远山；
比如某时某地的那么一两句歌词，
突然就深切地击中了你的心灵；
再比如美味的食物……
用美好的食物致敬生活，
其实，
我们可以从轻松准备的下午茶中，
找到治愈自己的简单幸福。
下面说说关于英国的下午茶：
一杯手冲咖啡，一份甜点，或许你能悠然度过一个悠闲的午后。
英式三层塔点心是高端下午茶的标配，从下往上、从咸到甜，放满了英式茶点。一般来讲，底层是清新开胃的微咸三明治，中间是温热酥松的司康配草莓果酱与凝脂奶油（Clotted Cream），顶层是精致的小甜点。
在这些茶点中，司康无疑是英式下午茶中最重要的茶点，甚至是衡量下午茶正宗与否的标志，凝脂奶油和草莓果酱也一样不可或缺。可是，什么是凝脂奶油呢？凝脂奶油（Clotted Cream）一般呈淡黄色，质地介于打发奶油与黄油之间，可以看做是凝炼过的奶油。英国人常说的精简版的下午茶——Cream tea，其中的“Cream”就是指凝脂奶油，可见凝脂奶油对于下午茶的重要程度。在英国以外的很多地方，常常有下午茶店极不正统地用打发奶油替代凝脂奶油，实在令人不齿。
Clotted Cream的做法其实很简单，就是简单地把奶油小火浓缩形成固态的结块，最后搅打均匀放凉即可。如果实在没有凝脂奶油，用打发黄油替代也是可以的，法国甜品大师Pierre Herme就推荐用司康搭配大量的打发黄油。说这么多，只是为了提醒一句——千万别用打发奶油……
一本正经的英国人，甚至连在司康上抹凝脂奶油和草莓果酱的次序都一直在争论。甚至因此，在英格兰西南部的德文郡和康沃尔郡形成了两大Cream tea派系，像极了国内的甜咸粽子党大战。不过，这些次序其实都无所谓，只要开心，怎么抹都好吃。
凿饮耕食记
生活很美好，现实很骨感。这样有闲有情调的生活不多。
我以前下午一般没有什么时候做什么好吃的，只有买现成的。因为从门店换班回另一个店，虽然不管什么事，但是要带娃娃[流泪][流泪][流泪]等他睡了，要匆忙的做晚饭，做晚饭的间隙，时不时的他姐姐的作业问题还要想着解答。
最近封闭在家的这段时间，倒是让自己有了一些清闲的时间，下午有时候做做面食，炸薯条🍟，泡一壶孩子们喜欢喝的蜂蜜柚子茶或者简单的菊花茶，心无杂念，和孩子们聊天玩耍，真的很美好。
等解禁后，真的要多多尝试，去打造这样的美好时光[爱慕][爱慕][爱慕]
樱桃小丸子姐姐爱馋嘴
爆浆舒芙蕾了解一下
小早食光
梦想中的生活
