雪糯糍的详细做法是什么?

陈韬


雪糯糍也叫雪媚娘糯米糍,夏天吃上一口,冰凉软糯的冰皮,接着尝到里面香甜冰爽的冰淇淋凉到心里,让炎热的夏天顿时幸福感满满 !


材料

糯米粉170克,澄粉30克,白砂糖35克,色拉油10克,冰淇淋、水适量

做法


●冰淇淋用挖球器挖成球形,放冰箱冷冻备用,取50克糯米粉放锅里慢慢炒熟


●把糯米粉、白砂糖、色拉油和澄粉搅拌均匀,适量加入水,搅拌成糊状,用勺子舀起来滴成一线的样子,器皿盖上保鲜膜上锅蒸30分钟左右蒸熟。 蒸熟放凉放冰箱冷藏


●取出来一块冰好的熟的糯米团,放在案板上,撒些熟糯米面擀成圆饺子皮形,大约3毫米厚

●用糯米皮包上冻好的冰淇淋,捏住口,口向下放,用保鲜膜拧紧放冰箱冷冻,吃的时候拿出来解冻,外皮软糯就可以了。

提示:在冰淇淋里可以放上爱吃的水果或者豆沙馅,也是非常好吃的。


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