心靜的笑
現在好多人喜歡下午茶☕️，特別是陽光明媚的下午，來杯咖啡或飲料，來份點心🥧，約上三五好友一起，工作生活天南地北的聊天，非常愜意……
什麼是下午茶呢？
下午茶可以追溯到英國17世紀時期，綿延至今，漸變成現代人休閒習慣。一邊吃著西式糕點一邊喝茶。下午茶在中國逐漸流行，隨著各地餐飲文化的融合，悄然在世界各地發展起來。下午茶時間應該是下午2點到5點。根據自己的喜好選擇吃、喝……
在現代化快速發展的城市裡，下午茶不僅得到年輕人的喜愛、更得到中老年的追捧，它人們放鬆心情的方式，更是一種工作、交友、交流的必不可少的需要……
上海坤哥
當然可以喝下午茶了，搭配美味的小蛋糕！🍰那才叫一個“舒服”～
配料：雞蛋🥚4個 （每一顆🥚帶皮60克以
上） 低筋麵粉：120克
糖🍬：50克 玉米油：30克
1⃣️：將4顆全蛋打入到無油無水的盆中，雞蛋液中加入數滴檸檬🍋汁和少量的鹽，打蛋機調至低速將蛋液打發至顏色明顯變淺，出現細膩的泡沫即可，然後加入白糖。
2⃣️：將打蛋機調至高速，繼續打發，直至提起打蛋器畫寫“8”字，蛋液的痕跡不容易消失即可。
3⃣️：（分三次）篩入低筋麵粉，充分攪拌均勻，攪拌時一定要上下攪拌，千萬不能畫圈圈⭕️，以免消泡。
4⃣️：加入玉米油，在輕輕翻拌均勻，將拌好的麵糊倒入模具中，一定要7分滿即可。（倒入後大力震動烤盤模具，排出蛋液中的空氣）
5⃣️：烤箱溫度160度中層（上下火🔥）大約20分鐘🕙至表面上色即可。
具體的做法看看我的小視頻你就知道嘍！嘻嘻[可愛]
萌媽美食日記
陽光明媚，做點甜品，喝下午茶，想想這是多麼舒服愜意的事！尤其在這乍暖還寒又不能出門的初春季節，陽光和美食真的是慰藉心靈的佳品。坐在灑滿陽光的地方，捧本自己喜歡的書或者刷一下手機，喝杯熱茶，再配上可口的小甜品，心情也會美美的。即使有太多的不如意，這一刻如此美好，豈能辜負生活中的小確幸？那麼，動起手來吧！
提到自己做甜品，也許很多人覺得很麻煩懶得動手。的確，有些小點心或者飲品做起來不僅需要準備很多材料又耗費大量時間。其實還有相當多的甜品製作是簡單易行的。比如下面的幾款：
1、蛋撻。蛋撻皮可以買半成品，家裡常備一些，不僅可以用來製作蛋撻，還有其他妙用，後面會介紹到。
蛋撻液的製作：根據蛋撻皮的數量選擇適量的雞蛋，取出蛋黃，加入適量牛奶和白糖攪拌均勻，過一遍篩，這樣成品口感會更加細膩。將蛋撻液倒入蛋撻皮中，八九分滿即可。烤箱200度預熱五分鐘，放入蛋撻烤制二十分鐘左右，蛋撻液表層略上色即可。
2、豆沙酥、榴蓮酥、芒果酥、香蕉酥等。將冷凍的蛋撻皮自然解凍，像包餃子一樣把豆沙餡或者榴蓮肉、芒果等自己喜歡的水果切丁包入其中，邊緣捏緊，刷上一層蛋黃液，再灑上一些黑芝麻。烤箱預熱二百度左右，放入包好的豆沙酥等大約二十分鐘表面變色即可。
製作豆沙酥時如果沒有蛋撻皮也可以用手抓餅的餅皮代替。超市裡賣的冷凍手抓餅自然解凍稍變軟時在邊上擠上豆沙餡捲起來，切成寸段再入烤箱直接烤制即可。
3、烤布丁。布丁的材料和蛋撻液的材料基本相同，也可以再加些淡奶油或者煉乳。將布丁液倒入烤碗中，烤箱二百度烤至表面微焦即可。
4、蔓越莓餅乾。用到的材料有黃油、低筋麵粉、蛋液、糖粉、蔓越莓幹。具體的用量可以參照網上的方子，非常簡單。
以上列舉的小甜點都是需要用到烤箱的。不用烤箱的也有很多，比如網上大火的奧利奧木慷杯：
奧利奧餅乾去除夾心（也可直接用奧利奧餅乾碎，網上有賣）裝入保鮮袋中用擀麵杖擀碎；淡奶油加少許白糖用打蛋器打發後裝入裱花袋中；一層奶油一層餅乾碎裝入杯中，最後表面灑上少許白糖（或者適量水果）；放冰箱冷藏一會兒即可食用。
另外，酸奶和水果/乾果即食燕麥片搭配也是不錯的選擇；蜜紅豆和酸奶混合口感也是很棒的。
以上列舉的這些都是我個人親自實踐過的。希望對您有所幫助。
靜賞歲月
那就分享一下堅果酥的做法。
黃油450克(也可以用植物油).麵粉750克.堅果375克.蛋黃100克.糖250克，把材料準備好，麵粉放在案板上用，把黃油雞蛋白糖依次加在麵粉中搓均，最後放堅果，堅果可以放腰果芝麻花生核桃等。烤箱提前升溫175度，烤十五分鐘。
一里炊煙
陽光明媚，春風微拂的午後，自己做點甜品，是一段讓人很享受的時光！這是我自己做甜品【紅豆糕】、【糖餈粑】、【糯米卷】，我們一家人都吃的好開心！我覺得，這～就是“歲月靜好”的樣子吧！
木子墨染
陽光明媚，與一二知己，做點兒甜點，喝點兒下午茶，聊一聊生活瑣事也好，暢談一下人生也罷，都是一件愜意的事情！
俗話說“生”容易，“活”容易，“生活”不容易。當今社會，人們的生活壓力都很大，特別是我們中年人，上有老，下有小，中間有領導。事業，家庭，孩子教育，贍養老人等等一系列的問題常常搞得我們身心疲憊，苦不堪言。如果我們深陷其中，無法自拔的話，那麼就會生活的很累，完全沒有生活質量。想改變現狀，我認為最重要的是調整
心態。外界因素我們無法改變，但內心我們自己說了算。任他狂風暴雨，我心依舊沉靜。笑口常開，笑看人生，你就會發現一片海闊天空。原來我們的生活還可以這樣風輕雲淡！人生百味，百態人生。生活不但給予我們酸和苦，別忘了還有甜。正如喝茶🍵一樣，頭道茶都是苦澀的，但只要你繼續喝下去，終究會苦盡甘來的。祝願大家都有一個精彩的人生！
笑傲北方
你好，很高興回答你的問題，希望可以幫助到你，喜歡的話記得點個贊哦！
冬天的陽光，讓人舒服得憂鬱
攬一束陽光充分照耀身心
這種溫和的憂鬱像是世界突然意識到自己該
安靜下來紅葉、絲巾、熱飲、甜點……
時光在點心與茶香裡交融共赴一場甜夢
英國有句諺語：“鐘敲四下，一切為下午茶停下。”足以表明下午茶在英國的風靡程度。英國貴族賦予下午茶以優雅的形象及豐富華美的品飲方式。下午茶更被視為社交的入門，時尚的象徵，在優雅的氛圍裡往往可以讓人們感受到心靈的祥和與家庭式的溫暖，從而舒解一天的疲勞。
這一傳統的沿襲，要歸功於女伯爵安娜·瑪利亞。每到下午時分安娜便覺百無聊賴、興意闌珊，腹中空空，卻又未到正式的晚餐時間，於是就讓女僕準備一壺紅茶和點心填補空虛的心和胃，之後更是常常邀請友人一同分享精緻茶點和愜意的午後時光。一時之間，在當時貴族社交圈內蔚為風尚，名媛仕女趨之若鶩。一直到今天，已形成一種優雅自在的下午茶文化，也成為正統的“英國紅茶文化”，這也是所謂的“維多利亞下午茶”的由來。
生活中有很多事會讓你感到幸福，
比如陽光明媚的金秋，
一抬眼就能看到遠山；
比如某時某地的那麼一兩句歌詞，
突然就深切地擊中了你的心靈；
再比如美味的食物……
用美好的食物致敬生活，
其實，
我們可以從輕鬆準備的下午茶中，
找到治癒自己的簡單幸福。
下面說說關於英國的下午茶：
一杯手衝咖啡，一份甜點，或許你能悠然度過一個悠閒的午後。
英式三層塔點心是高端下午茶的標配，從下往上、從鹹到甜，放滿了英式茶點。一般來講，底層是清新開胃的微鹹三明治，中間是溫熱酥鬆的司康配草莓果醬與凝脂奶油（Clotted Cream），頂層是精緻的小甜點。
在這些茶點中，司康無疑是英式下午茶中最重要的茶點，甚至是衡量下午茶正宗與否的標誌，凝脂奶油和草莓果醬也一樣不可或缺。可是，什麼是凝脂奶油呢？凝脂奶油（Clotted Cream）一般呈淡黃色，質地介於打發奶油與黃油之間，可以看做是凝鍊過的奶油。英國人常說的精簡版的下午茶——Cream tea，其中的“Cream”就是指凝脂奶油，可見凝脂奶油對於下午茶的重要程度。在英國以外的很多地方，常常有下午茶店極不正統地用打發奶油替代凝脂奶油，實在令人不齒。
Clotted Cream的做法其實很簡單，就是簡單地把奶油小火濃縮形成固態的結塊，最後攪打均勻放涼即可。如果實在沒有凝脂奶油，用打發黃油替代也是可以的，法國甜品大師Pierre Herme就推薦用司康搭配大量的打發黃油。說這麼多，只是為了提醒一句——千萬別用打發奶油……
一本正經的英國人，甚至連在司康上抹凝脂奶油和草莓果醬的次序都一直在爭論。甚至因此，在英格蘭西南部的德文郡和康沃爾郡形成了兩大Cream tea派系，像極了國內的甜鹹粽子黨大戰。不過，這些次序其實都無所謂，只要開心，怎麼抹都好吃。
鑿飲耕食記
生活很美好，現實很骨感。這樣有閒有情調的生活不多。
我以前下午一般沒有什麼時候做什麼好吃的，只有買現成的。因為從門店換班回另一個店，雖然不管什麼事，但是要帶娃娃[流淚][流淚][流淚]等他睡了，要匆忙的做晚飯，做晚飯的間隙，時不時的他姐姐的作業問題還要想著解答。
最近封閉在家的這段時間，倒是讓自己有了一些清閒的時間，下午有時候做做麵食，炸薯條🍟，泡一壺孩子們喜歡喝的蜂蜜柚子茶或者簡單的菊花茶，心無雜念，和孩子們聊天玩耍，真的很美好。
等解禁後，真的要多多嘗試，去打造這樣的美好時光[愛慕][愛慕][愛慕]
櫻桃小丸子姐姐愛饞嘴
爆漿舒芙蕾瞭解一下
小早食光
夢想中的生活
