“蔬菜變色發蔫，豬肉化凍流血水，有辦法嗎？”作為對此類問題的回應，海爾冰箱發佈了一攬子解決方案，以全空間保鮮科技實現果蔬冷藏15天不變色、肉類冷凍30天無血水。
變色、流血水，背後是營養的流失
海爾冰箱的一場線上直播對食材變化與營養的關係進行了介紹，其實，冰箱食材的保鮮效果與食材儲存環境的溼度控制、溫度波動有很大關係。以流血水現象為例，由於在冷凍過程中，冷凍室的溫度波動會產生冰晶，冰晶隨後刺破細胞，使細胞中的許多營養成分在解凍後以血水的狀態流失。
海爾冰箱的解決方案：冷藏、冷凍都保鮮
針對這些儲鮮難題，海爾冰箱卻能夠實現冷藏、冷凍都保鮮。首先，在冷藏區，其搭載的阻氧乾溼分儲技術利用納米級阻氧調溼分子膜，可實現透水不透氣，阻止氧氣進入，減緩食材氧化，做到控溼不凝露。而在冷凍區，則依靠冷凍智能恆溫科技，通過風機遮蔽裝置，在化霜時隔絕熱量，可有效降低冷凍室溫度波動，最大程度保留食材原汁原味。
除了解決日常的保鮮難題，海爾冰箱還通過乾溼分儲收納、健康囤貨等場景為用戶實現了存得久、存得鮮、吃得更健康的飲食體驗。
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