今天跟大家分享一道去西餐廳必喝的奶油蘑菇湯,鮮美濃稠巨好喝。蝦仁鮮嫩,雞肉滑嫩,關鍵是不長胖哦。
食材:雞胸肉一塊兒,蝦仁十個,口蘑六個,玉米粒適量,澱粉一勺,麵粉一勺,淡奶油兩勺,純牛奶一瓶,胡椒粉適量,姜少許
做法:
1、雞胸肉洗乾淨,切成小塊兒。加入少許生薑,適量鹽,適量黑胡椒粉,一勺澱粉攪拌均勻,醃製一會兒。蝦仁加少許鹽、料酒、黑胡椒粉醃製一下。
2、口蘑切片,放入鍋中焯水備用。
3、鍋中放油,分別放入蝦仁和雞胸肉煎熟盛出備用。
4、鍋中放少許油,放入一勺麵粉,翻炒均勻,倒入一碗清水,放兩片香葉煮5分鐘,再倒入雞肉,蝦仁,蘑菇片,玉米粒繼續煮5分鐘。
5、接著倒入小半碗淡奶油,一小瓶純牛奶,煮開後加入適量鹽和黑胡椒粉即可!
吃起來奶香味濃郁,湯裡面又有超多食材,吃起來好滿足!飽腹感十足!
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