三大有力證據攻破建盞有毒謠言！建盞就是用來喝茶的

2020-03-11 23:33:02 建盞

建盞參差多態的釉色，有時會令新朋友產生是否添加有害物質的疑問，甚至有人傳播建盞有毒不能喝茶的謠言。

建盞為堅持其獨特的藝術風格，使用含鐵量遠高於其他瓷器的原料，代價是降低可塑性、耐火度、成品率。

這樣逆流而上的技藝選擇，有人不喜歡無可厚非，但不該被誤解為"有毒"。

▼南宋建窯兔毫束口盞,美國弗利爾藝廊藏

正文：有部分剛接觸建盞的朋友，會問我們，它這麼漂亮，是不是添加了"有害重金屬"之類的東西？

消費者對陌生事物有疑慮也是很正常的事情，而且這從側面說明，建盞確實美的不可方物，才會讓新朋友擔心這是不是添加了什麼不該有的東西。

▼日本茶盞雜誌封面的宋代建盞

建盞，首先得先是茶器，然後才具有美學價值與收藏價值。如果觀賞性與實用性無法兼備的話，也就不會擁有現在如此強大的生命力了。

本文就從建盞的用料方面、燒成條件、質檢標準上，為大家解答建盞安全性的問題。

我們先上結論：以正規流程燒製的真建盞是絕對放心可靠的並且是安全無毒的。

理由如下：

1.從建盞的用料方面

正宗建盞的選取建窯所在地附近的三種當地泥土：紅土、粘土和高溫土。在我國其它地方也有這三種泥土，但符合燒製建盞的卻只有建陽區的水吉鎮範圍內的土，泥土含鐵量7%-9%，無法人為添加。

而建盞的釉料裡面有三個成分：

①是釉基，這是基礎，也就是玻璃質感的成分，大多為石英（氧化硅）一類。建盞的釉礦石以石英為主，也有長石，含鐵量高，帶有少量粘土，淘洗出的礦釉顏色呈紅、紫色，屬於鐵鈣繫結晶釉，坯體的化學成分和礦物組成對釉面斑紋有影響。

鐵元素本身就是人體必需的重要微量元素，人類血液中運送氧的血紅蛋白，關鍵成分就是鐵。這些美觀的斑紋，是有益的鐵組成，而不是"有害重金屬"。

②是髮色劑，這也是礦物，這種礦石是建盞釉料最重要的著色劑，也是建盞可以形成斑紋最主要的因素。舉個例子，氧化銅發綠色，氧化鈷發藍色等等，建盞的髮色劑主要是氧化鐵。

③是助熔劑，比如長石、鋇草木灰等，可以幫助石英降低熔點更好節約資源。

這些最原始簡單的物質，再加上燒製過程中加入的松油柴，就能燒成唯美的建盞結晶釉。上海硅酸鹽研究所曾對建盞的釉料成分進行過研究，並以論文的進行了公佈。中科院對宋代建盞的研究也已經證明其原料安全無毒。

▲中科院硅酸鹽研究所分析的宋代建盞的胎釉成分報告表

研究表明，建盞以天然的用料和高溫高還原的燒製工藝，即使有少許不耐熱的雜質，在1300℃高溫下會被氧化分解，無需添加有害物質，就能夠燒出精美的鐵繫結晶釉。而釉料經高溫後，形成近玻璃質的釉面（即玻化），從而得到穩定的物理化學性質，耐酸鹼也耐熱水。玻化全程僅僅是高溫，不存在有毒一說。現代新燒建盞也是一樣，對人體有害的鉛、鎘等重金屬，對建盞釉色的形成並無幫助，新盞技藝師傅完全沒必要這麼做。