初春时节，在安福县寮塘乡小水村，创业青年康勃海正在食用菌地里和前来帮忙的村干部一起忙着采摘赤松茸。
赤松茸又名大球盖菇，可直接用稻草培植，营养丰富、肉质细嫩、菇味清香，在国外种植较多，适宜江南地区稻田种植发展，亩产可达2000公斤。经过多方考察，去年康勃海从省农科所引进试种5亩，今年1月中旬顺利出产第一批赤松茸。
受新冠肺炎疫情影响，目前的销售形势很不乐观。“赤松茸采收和鲜销的时间很短，若不及时采收，容易开伞，一旦开伞，口味影响很大。”康勃海说，“这几天有部分赤松茸通过快递邮寄，但数量有限，现在气温一上来，马上就要进入开采旺季，一天要早晚采收两次。”
在疫情期间康勃海还主动联系县红十字会，通过红十字会向抗疫一线工作者捐献了1000斤品质最好的赤松茸。
相关农业科技方面的专家建议，不能及时鲜销的可以采取盐渍加工、干制等方法处理一部分鲜赤松茸。
如果您对生态、绿色、美味的赤松茸感兴趣，想收购或采摘，请致电15170812322。
刘志宏、李娟
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