府谷海紅果主要集中在中東部十個鄉鎮，年產海紅果約3.8萬多噸，發展潛力巨大。全縣已有高標準示範園500多畝，有海紅果飲料加工廠3個，果脯加工企業10多個，民間手工作坊有上百家，有切片果乾、果脯、果茶、飲料加工廠，年可加工海紅果2.5萬噸，年產飲料2.3萬噸、果脯2200噸。海紅果飲料產品在中國楊凌第十四屆、十五屆農高會上獲得“后稷特別獎”。
據西安第四軍醫大學對海紅果成份的測試，海紅果富含鈣、鋅、鐵、鉀以及人體所需的氨基酸、單糖、雙糖和多種微量元素等。尤其是鈣含量高，每千克海紅果含鈣量高達2780毫克，是同等質量山楂的2.7倍、蘋果的7.37倍，稱其為“果中鈣王”當之無愧。經陝西省果樹研究所分析，果實含可溶性糖15.18%，可滴色酸1.04%,維生素C2.38mg/100g,此外還含有人體所需的多種微量元素，其中含鈣66.59mg/g，鐵2.16mg/g,鋅0.54mg/g。由於海紅果的獨特品質，加工成的產品多種多樣。加工成罐頭、果丹皮、果乾、果脯、糖葫蘆、果酒、果酸、果茶後，其產品獨具特色，別有風味，深受廣大消費者青睞。
樹齡大約200多年的海紅果，位於府谷縣古城鎮王家梁村
分享到:
閱讀更多 雲遊陝北 的文章
