惊蛰，是二十四节气中的第三个节气。
《月令七十二侯集解》：
“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊出走矣。”
蛰，指的是动物在冬眠不饮不食的状态。
在惊蛰这天，“春雷响，万物长”，气温回升，春雷响起，草木盎然，蛰虫惊醒。
惊蛰曾被称为“启蛰”。《大戴礼记·夏小正》曰：“正月启蛰”。在现今的汉字文化圈中，日本仍然使用“启蛰”这个名称。汉朝第六代皇帝汉景帝的讳为“启”，为了避讳而将“启”改为了意思相近的“惊”字。
阳气初惊蛰，韶光大地周。
桃花开蜀锦，鹰老化春鸠。
时候争催迫，萌芽㸦（hù）矩修。
人间务生事，耕种满田畴。
《咏廿四气诗 惊蛰二月节》 （唐）元稹
古人将惊蛰分为三候。
一候桃始华：“桃之夭夭，灼灼其华”，桃花怒放，一团团胭脂云为春色染出朝霞，洋溢着幸福的光彩。
黄莺
二候仓庚鸣：春风和煦，鸟类的“花腔女高音”黄莺，开始呼朋唤友，放声歌唱。
布谷鸟
三候鹰化为鸠：古人称“鸠”为布谷鸟，仲春时因“喙尚柔，不能捕鸟，瞪目忍饥，如痴而化”，到秋天，鸠再化为鹰。
惊蛰民俗：驱虫害
“惊蛰春雷响，农夫闲转忙。”从惊蛰开始，南方大部分地区开始了忙碌的春耕。北方逐渐回暖，从南到北逐渐开始农事活动。
为了清除隐患，把病虫害扼杀于源头，惊蛰前后，农田、果园需要清除枯枝、落叶和杂草，集中烧毁，把果树上的粗皮、烂疤刮开，及时上药，预防虫害。
惊蛰日这天，中国百姓中流传“吃炒虫”的风俗。有些地区用芋子代表虫子，百姓煮带毛的芋子吃，寓意除百虫。还有一些地区用豆子、玉米、谷物代替虫子，在锅中炒熟，分给自己家人和邻居吃，寓意五谷丰登，不受虫害。
惊蛰民俗：吃梨子
在乍暖还寒的春季，气温变动幅度大，容易着凉咳嗽。梨不仅味美多汁，滋养身心，还能润肺止咳。惊蛰吃梨，还有“远离疾病”的寓意。此外，吃梨还有“离家创业”之意。创业者在惊蛰日吃梨，是对事业成功的美好期望。
惊蛰民俗：祭白虎
在中国的民间传说中，白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人。如果在惊蛰日冒犯了白虎，就会常遭邪恶小人，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。
祭白虎，需准备用纸绘制的老虎。纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。
惊蛰民俗：打小人
打小人是一种流行于香港、广东民间的民间活动。人们希望借由此种方式来驱逐所谓的“小人”。打小人的日子各地不一，最为盛行的日子是“惊蛰日”。
在香港，湾仔鹅颈桥桥底已经成为打小人之集中地。据说“打小人”要在杀气大的三叉路口最灵验，而鹅颈桥就位在路面呈现三叉状地带，因此每年惊蛰，桥底下便会出现善男信女聚集“打小人”。
“打小人”，需要一边用旧鞋拍打纸小人，一边念词，例如：“打你个小人头，打到你有气无得透；打你只小人手，打到你有眼都唔识偷”、“打过小人行好运”、“打过小人升官财”等。
这些词句多是祈福、正向的意味，因此“打小人”求的是生活的平安顺遂，表达了人们远离天灾人祸的愿望。
今年惊蛰，可能你无法在田野中踏春，也不一定能听见阵阵春雷，但我们仍能在这日，在家中熏香，祈求远离病害虫灾；望着窗外草长莺飞，虔诚地品尝一颗梨。你在吞咽下的那一刻，也许就能回忆起基因里潜藏的世世代代关于春天的记忆——那个曾经无数次感动我们先辈的季节。
在转瞬而逝的春光中，不免让人发出“盛年不重来，一日难再晨”的感叹。光阴飞逝，时光不等人，事业如此，学习如此，健康更是如此。遵循自然节律，严选安全食材，传播传统文化，是牧耘郎对生命的敬畏与关爱。
在今年的惊蛰，爱上蓬勃的生命力，爱上行走在健康路上的自己和积极的生活状态吧。牧耘郎将伴您同行，让惊蛰日的祈愿，顺利实现。
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