富士山60
桑樹全身都是寶，桑葉、桑白皮、桑枝、桑椹都是《中國藥典》收載的常用中藥。而桑葉、桑椹又都是藥食同源的物品。相比於桑椹，桑葉在藥用上更多一些。桑葉富含十幾種氨基酸、粗蛋白、粗脂肪，生物鹼、黃酮類、有機酸、維生素以及多種礦質元素等等，具有減肥、美容、清心養肝、明目、防癌、抗癌 、降血脂、降血糖等保健作用。
性味歸經與功效
桑葉，甘、苦、寒，歸肺、肝經。具有疏風散熱，清肺潤燥，清肝明目的功效。用於風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。
採收
藥用桑葉又稱霜桑葉（或冬桑葉），因為只有初霜（亦稱早霜，入秋後第一次出現的霜）過後採摘後曬乾的桑葉藥療效更有保障。大概就是每年的10月中旬到11月中旬這段時間，這段時間是桑葉各種營養成分、有效成分含量最高的時候，錯過這段時間各種成分就會逐漸減少。如果做茶的話也是這個時間採摘的茶保健效果最好。總之採摘的過早或過晚都會影響桑葉的品質，藥用的話有效成分含量（總黃酮）容易偏低，甚至不合格。
而且使用霜桑葉從古至今均有有歷史記載：
- 《醫學正傳》：治火燒及湯泡瘡：經霜桑葉，焙乾，燒存性，為細末，香油調敷或幹敷。
- 《開寶本草》：霜後葉煮湯，淋渫手足，去風痺殊勝。
- 《本經逢原》：桑葉清肺胃去風明目，取經霜者。煎湯洗風眼下淚，同黑芝麻蜜丸，久服鬚髮不白，不老延年。
- 張壽頤（民國年間名醫）："桑葉，以老而經霜者為佳，欲其氣之全、力之厚也，故入藥用冬桑葉，亦曰霜桑葉。"
霜桑葉：上表面黃綠色或淺黃棕色
宋藥師
讓我回答這個問題嘛[害羞]真的很開心，忍不住的想笑，對於我個人而言啊，桑葉具體有什麼功效和作用啊，不能很專業的解答給你們，但是桑葉確是我印象最深的一種植物，因為它包含了我兒時童年無法比喻的快樂的回憶。
為什麼呢？當然是因為桑葉可以用來養蠶啊[靈光一閃][靈光一閃]真的那時候為了養蠶費了多大勁，偷摸的怕樹上摘桑葉，藏起來帶回家偷偷的喂蠶，特別的是，每天上下學的時候都是心心念念偷摸的去摘桑葉，餵了蠶有的吃，把蠶和桑葉偷偷的帶到學校喂，現在想想那時候那麼提勁，我怕主要是隻有蠶能偷摸帶到學校去養了，到現在有桑葉的時候都想起養蠶的時候，能有這種回憶真好。
現在都長大了，為了家庭、父母、孩子、自己、車子、房子、事業奮鬥，感覺再也沒有去摘桑葉養蠶的心境了，等以後我孩子到了會養蠶的年齡我一定帶她去摘桑葉，一定多陪她，讓她有這種戶外童年樂趣[贊]
小小一棵蔥
桑葉為桑科植物桑樹的乾燥葉。
桑葉多在霜降後9~10月份採收，一般生用或制用。
桑葉以葉片完整，大而厚，色黃綠，質扎手者為佳，經霜後的質量最佳，因此，稱為霜桑葉或冬桑葉。
【藥性】苦、甘，寒。歸肺、肝經。
【功效】疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。
應用：
①疏散風熱：治風熱表證、溫病衛分證之發熱、頭痛、咳嗽，配菊花、薄荷。
②清肺潤燥：治療肺熱咳嗽，痰黃，配石膏、瓜蔞；治燥熱傷肺，咳嗽，痰黃而黏，配川貝母、沙參。
③平肝明目：治肝陽上亢，眩暈頭痛，配菊花、牡蠣；治肝火上炎，目赤腫痛，配菊花、夏枯草；治肝腎陰虛，視物昏花，配枸杞子、菟絲子。
④涼血止血，治血熱亡行之咯血等出血證，配生地黃、大薊。
用量：煎服10~15g。肺熱咳嗽蜜炙用。
現在，一般做成桑葉茶，沖泡飲用。
Suke
我隨時採摘都行！
想煲涼茶，就在山邊採幾味草藥
摘幾把桑葉一煲，衝進熱瓶很多老師到我處
來飲（洪家茶）！！！
……！！！
朱群老師四公專頁
桑葚葉都是在春天時節食用，專業人士推薦桑葉能清肝理氣，解肝鬱氣滯等，我在每年的五月初五端午節採摘，曬乾後待來年食用，古代有能人教的，五月初五是聖日，這天採摘能起到事半功倍的效果。
用戶1528369032816竹
桑葉有保護肝臟的作用，對降血糖也有功效，下霜採摘，曬乾，陰乾都可以，曬時不能用水洗，會有汁液隨水流出影響功效。
